/ Marta Mancini

Lunatica, creativa, nativa digitale. Tra un caffè e l’altro, scrive e condivide contenuti per Intoscana, Visit Tuscany e Vetrina Toscana. Da tempo ha dichiarato guerra alla plastica, sogna di aprire una bottega di ceramica, diventare sommelier e avere più tempo per leggere.

Enogastronomia /

Dal fiore del cardo nasce il Pecorino delle Balze Volterrane DOP

Nel cuore della Toscana si produce il primo formaggio DOP italiano a caglio vegetale, frutto di passione e amore per il territorio. Nonostante la pandemia, il lavoro degli allevatori non si è mai fermato per garantire la ripresa in sicurezza delle attività e per accogliere nuovamente i visitatori

Enogastronomia /

A Sorana si coltiva ancora il fagiolo amato da Leonardo da Vinci

Roberto Dingacci, presidente dell’associazione Il Ghiareto Onlus, ci accompagna a scoprire una produzione tipica della Svizzera Pesciatina, una delle zone più belle e incontaminate della Toscana

Enogastronomia /

Opportunità di lavoro: la Cinta Senese DOP cerca nuovi allevatori

Daniele Baruffaldi, presidente del Consorzio di Tutela, punta ad aumentare la produzione e, rivolgendosi alle aziende toscane, propone un’alternativa alla crisi occupazionale. Presto, inoltre, sarà avviata una campagna promozionale di grande impatto mediatico

Enogastronomia /

La farina di castagne fa rinascere un borgo della Lunigiana

La storia di Barbara Maffei che ha dato vita a un progetto di recupero del territorio, trasformando un paese quasi abbandonato in un albergo diffuso con azienda agricola e ristorante, recentemente premiato da Alessandro Borghese nel format tv 4 Ristoranti

Enogastronomia /

Pane Toscano DOP, tra packaging biodegradabile e lunga conservabilità

Dal lockdown alla Fase 2: il Consorzio durante la pandemia non si è mai fermato e ha cercato di rispondere alle mutate esigenze dei consumatori, proponendo nuovi progetti per il futuro

Viaggi /

Ville Medicee, tre virtual tour per conoscere i gioielli della Toscana

Grazie alle immagini navigabili a 360°, è possibile immergersi dentro le residenze di Poggio a Caiano, della Petraia e di Cerreto Guidi e ammirare le loro meraviglie

Viaggi /

Turismo, online il nuovo portale ‘Visit Capraia’

Il sito web aiuta i viaggiatori a organizzare la loro vacanza sull’isola dell’Arcipelago Toscano, fornendo informazioni e contenuti aggiornati, sia sul territorio che sulle strutture ricettive

Innovazione /

Consegna a domicilio: 6 app che aiutano a gestire gli ordini

Anche in Toscana sono molte le tecnologie che supportano le aziende (ristoranti, botteghe, farmacie e non solo) nel realizzare un vero e proprio e-commerce, vendere online e registrare le richieste

Enogastronomia /

Pasqua in Toscana: il menù si cucina o si ordina a domicilio

Fatte con amore o consegnate a casa: in ogni modo, anche quest’anno, a tavola non mancheranno le prelibatezze della tradizione

Viaggi /

3 playlist sul cibo toscano da (ri)vedere per Pasqua

Per le feste #restiamoacasa ma viaggiamo con la mente, perchè la nostra regione è ricca di storie, leggende, ricette tradizionali e persone da conoscere

Ambiente /

Pasqua a tavola: consigli per un pranzo green e senza sprechi

Decorazioni eco-friendly, stoviglie biodegradabili ma soprattutto prodotti a chilometro zero e di stagione. Ecco alcune idee per rispettare l’ambiente in queste giornate di festa

Innovazione /

Tally, una app al servizio delle imprese al tempo del Coronavirus

Una tecnologia che aiuta botteghe alimentari, ristoranti ma anche farmacie a ricevere e gestire gli ordini online gratuitamente: è il “piccolo” contributo di una startup di Firenze. Intervista a Juri Bonomi, esperto in comunicazione e tra gli ideatori del progetto

Enogastronomia /

La Cinta Senese cambia disciplinare: da oggi anche il lardo sarà DOP

L’Unione Europea ha deciso che la denominazione sarà estesa a tutte le parti del suino, non solo alla carne

Enogastronomia /

Prodotti DOP e IGP: Toscana 5° regione per impatto economico

Sono stati presentati a Roma i dati del XVII Rapporto Ismea-Qualivita relativi all’indotto del settore Food e Wine. Grosseto e Siena le province toscane più “ricche” rispettivamente per l’agroalimentare e per il vino

Enogastronomia /

Miglior allievo di Toscana, vince il concorso la pratese Sara Bandinelli

La studentessa dell’alberghiero Datini ha conquistato la giuria nel corso della competizione organizzata dall’Unione Regionale dei Cuochi Toscani

Enogastronomia /

Firenze nella top ten dei ristoranti più accessibili

La piattaforma di viaggi Hayes & Jarvis analizza le città con locali facilmente agibili in sedia a rotelle. Nella classifica mondiale è presente al terzo posto anche la Toscana

Cultura /

Il 25 marzo sarà il Dantedì: una giornata dedicata al Sommo Poeta

Una festa nazionale nata per rendere omaggio a Dante Alighieri: lo ha stabilito il consiglio dei ministri, su proposta del ministro per i beni e le attività culturali e per il turismo, Dario Franceschini

Enogastronomia /

Sapori dei Parchi: un portale per promuovere prodotti (anche) toscani

Il progetto, realizzato dal Ministero dell’Ambiente in collaborazione con Unioncamere, suggerisce esperienze gastronomiche presso le aree protette italiane

Musica /

Gianna Nannini a Firenze: concerto speciale allo Stadio Artemio Franchi

Il 30 maggio la cantautrice senese torna live in Italia, accompagnata dal grande batterista Simon Phillips e artisti di fama internazionale

Ambiente /

Treesitting, all’albero di Natale ci pensa il Parco Poggio Valicaia

Terminate le feste, si può portare l’abete sulle colline di Scandicci; qui giardinieri e vivaisti professionisti lo accudiranno fino all’8 dicembre dell’anno prossimo