/ Marta Mancini

Lunatica, creativa, nativa digitale. Tra un caffè e l’altro, scrive e condivide contenuti per Intoscana, Visit Tuscany e Vetrina Toscana. Da tempo ha dichiarato guerra alla plastica, sogna di aprire una bottega di ceramica, diventare sommelier e avere più tempo per leggere.

Enogastronomia /

Biffoni: “La passione dei produttori diventi un patrimonio diffuso”

Il presidente di Anci Toscana chiude l’ottavo incontro dell’anno del ciclo “ConosciAmo la Toscana Rurale”. Al webmeeting hanno partecipato aziende e imprese che portano in tutto il mondo le eccellenze enogastronomiche dell’area Pratese e della Val di Bisenzio

Made in Toscana /

#RET Speciale Green, la terza puntata tra giardini, agrumi e arte topiaria

Rivedi il terzo episodio del format che racconta le storie di Resilienza Toscana. Nel corso della trasmissione si parla anche di architettura e design, innovazione sostenibile e coltura in vitro di piante ornamentali

Cultura /

Capitale italiana della Cultura 2022, intoscana racconta live Volterra

Telecamere e social puntati sulla città dell’alabastro. Rivedi la trasmissione condotta dal direttore Davide De Crescenzo che racconta l’unica cittadina in Toscana selezionata dal Ministero del Turismo e Spettacolo fra le dieci candidate per il 2022 al ruolo di Città Italiana della Cultura

Made in Toscana /

#RET Speciale Green: la seconda puntata del format sulle buone pratiche del florovivaismo

Il format, ideato dalla Regione Toscana e condotto da Tinto (Nicola Prudente) di “Decanter” su Rai Radio2 e “Mica Pizza e Fichi” su La7, con il supporto di Fondazione Sistema Toscana e della redazione di intoscana.it, prevede la realizzazione di tre puntate per raccontare le aziende e le storie di eccellenza del florovivaismo in Toscana

Enogastronomia /

Toscana, 5° regione per impatto economico di DOP e IGP

I prodotti alimentari certificati valgono 152 milioni di euro, i vini 1.004 milioni di euro. Sono i dati contenuti nel XVIII Rapporto Ismea-Qualivita 2020, l’analisi dei valori economici e produttivi dei settori agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP

Made in Toscana /

#RET Speciale Green: la prima puntata dedicata al florovivaismo

Il format, ideato dalla Regione Toscana e condotto da Tinto (Nicola Prudente) di “Decanter” su Rai Radio2 e “Mica Pizza e Fichi” su La7, con il supporto di Fondazione Sistema Toscana e della redazione di intoscana.it, prevede la realizzazione di tre puntate, in programma mercoledì 9, 16 e 23 dicembre.

Made in Toscana /

Esperienze, sapori, artigianato: i regali di Natale parlano toscano

Dal panettone stellato che contribuisce al restauro del Duomo pratese alle piattaforme che sostengono le piccole imprese del territorio: con la pandemia cambiano consumi e modalità di acquisto e i doni diventano sempre più etici

Enogastronomia /

Natale, un panettone stellato per sostenere il restauro del Duomo di Prato

Lo chef Alberto Sparacino aderisce alla raccolta fondi lanciata dalla Cooperativa Prato Cultura e dall’associazione ArteMìa che aiuta a finanziare i lavori di messa in sicurezza della Cattedrale di Santo Stefano: “Volevo dare il mio contributo a questa città che mi ha accolto e dato tanto”

Enogastronomia /

Pan Ballotto, il panettone di Paolo Sacchetti ispirato a una ricetta mugellana

Il noto pastry chef toscano porta la sua ultima creazione a base di Marroni del Mugello IGP e alchermes in TV al format “Artisti del panettone”, la kermesse nazionale che celebra il simbolo della tradizione natalizia

Enogastronomia /

Il Fronte, storia di un pecorino stagionato nelle grotte della Seconda Guerra Mondiale

Ilaria Salvadori, dell’Azienda Agricola Fattoria Bistecca di Cortona, è la vincitrice del premio Oscar Green Toscana 2020, categoria Creatività. Ai preziosi insegnamenti della sua bisnonna, ha unito curiosità e voglia di innovazione e ha dato vita a un formaggio realizzato con caglio di carciofo

Enogastronomia /

Iniziative e ricette online: Santa Croce sull’Arno festeggia il suo amaretto

Nonostante l’emergenza sanitaria Covid-19, gli amarettai non rinunciano alla tradizione e, invece di allestire il loro banchetto, si preparano a consegnare a domicilio i loro prodotti tipici. In programma anche un calendario digitale di eventi

Made in Toscana /

Feltro di lana e miele: così nasce l’evidenziatore del futuro

Grazie alla collaborazione tra l’istituto Leonardo da Vinci di Villafranca e l’azienda Spicchio di Lana di Cristina Castellazzi, è stato realizzato un prototipo di pennarello green. Si chiama ‘Moon Marker’, in omaggio al territorio della Lunigiana

Innovazione /

Crowdfarming: la piattaforma per adottare i piccoli produttori (anche toscani)

Dall’esperienza del crowdfunding nasce un progetto per sostenere la filiera agroalimentare, entrando in contatto diretto con aziende, coltivatori, allevatori e trasformatori di cibo di tutta Europa. Così, in pochi clic, ci si può prendere cura di un ulivo o di una vigna

Enogastronomia /

Sapori e solidarietà: a Natale torna il Paniere ANT

Il ricavato dell’iniziativa, patrocinata dalla Regione con il sostegno di Vetrina Toscana, servirà a finanziare l’attività di assistenza domiciliare della Fondazione ai malati di tumore

Ambiente /

Turismo sostenibile e acquacoltura: la rinascita del Casentino

Tre giovani guide escursionistiche hanno dato vita alla Cooperativa In Quiete con un duplice scopo: far conoscere il territorio tramite escursioni in canoa, trekking e ciaspolate sulla neve e portare avanti un progetto per la tutela della biodiversità acquatica

Storie /

La storia di Beatrice: “Io contadina, insegno ai detenuti l’arte dell’olio”

La titolare dell’azienda agricola Santissima Annunziata di San Vincenzo, con il progetto per l’istituto penitenziario dell’isola di Gorgona, vince il premio nazionale “Agro-Social: seminiamo valore” di Confagricoltura e JTI Italia

Storie /

Andrea Perini, lo chef dell’olio extravergine di oliva

Dai fornelli di Gordon Ramsay al ristorante Al588 a Bagno a Ripoli: il vincitore del premio AIRO ci racconta la sua idea di cucina oliocentrica

Storie /

Mattia Compagnucci, contadino, cuoco e scrittore di Montespertoli

Durante il lockdown ha utilizzato i social per trasmettere in video le sue ricette e le sue lezioni di cucina. Da questa esperienza è nato il volume “I sapori di casa” che raccoglie un menu completo, dall’antipasto al dolce

Made in Toscana /

La bellezza? Nasce dall’olio extravergine di oliva Toscano IGP

Dal famoso “oro verde” vengono realizzati cosmetici esclusivi che rispettano la pelle, l’ambiente, il territorio e la salute. Antonio Pieri, co-fondatore di Idea Toscana e ambasciatore del made in Italy, ci racconta storia e particolarità della linea Prima Spremitura

Enogastronomia /

Olea, il forum sull’olio EVO di Montespertoli va in scena online

La manifestazione dedicata all’oro verde non si ferma davanti alla situazione di emergenza sanitaria e si rinnova in una nuova veste digitale. Appuntamento in streaming con ospiti, produttori e cooking show nel weekend del 28 e del 29 novembre