Nasce ‘L’Acqua del Parco delle Apuane’, progetto che racchiude diverse finalità, tra cui tutelare e promuovere le sorgenti che si trovano nel parco, per sostituire, in modo progressivo, nei ristoranti dentro l’area protetta, le bottiglie attualmente vendute, spesso provenienti da località molto distanti ed estranee alle Apuane stesse.
Sulle bottiglie c’è il logo del Parco delle Alpi Apuane e, all’interno, proprio l’acqua sgorgata dalle sorgenti presenti nel parco. In questo modo verrà promosso il consumo di acqua delle fonti in area parco. La distribuzione avverrà attraverso gli acquedotti controllati dai gestori e dall’Asl competente.
Sarà, dunque, acqua a ‘metri zero’ quella che, in bottiglie di vetro, verrà fornita ai ristoranti nell’area protetta. Il consumo e la distribuzione dell’acqua del Parco, porterà a ridurre i consumi, le emissioni e la generazione di rifiuti, come quelli legati alla produzione e trasporto delle bottiglie.
“L’acqua delle sorgenti del Parco – spiega il Presidente del Parco Alberto Putamorsi- dovrà diventare anche un brand, fondato sull’insostituibile ricchezza ambientale che queste rappresentano e che si trovano solo qui: il nostro Parco sarà in grado così di offrire, non solo cibo e altri prodotti della terra, che già vengono confezionati e promossi grazie anche alle strutture che lavorano all’interno dell’area protetta, ma cosa ben più rara e preziosa, anche l’acqua delle nostre montagne”.
