Dolce Pendente, una specialità che omaggia la città di Pisa

Ingredienti semplici e a chilometro zero, passione e tanta ricerca: ecco cosa si nasconde dietro il Dolce Pendente, una creazione del pastry chef Luca Terrazzano. Siamo andati a scoprire le sue caratteristiche a Pisa, tra il laboratorio di Strittendfud e le incantevoli Mura. Con l'occasione, abbiamo assaggiato anche il Rustico Pendente, interpretato da Marianna Gagliardo.

 

Conduzione di Simona Bellocci e Marta Mancini, riprese e montaggio di Simone Cariello.