Giovani Chef in Vetrina: risotto alla giardinella di Gabriele Panichi

Salumi della Valtiberina toscana, riso, zucchine e pecorino stagionato. Bastano pochi ingredienti per realizzare un piatto gustoso ed elegante. Con questo risotto alla giardinella, Gabriele Panichi (classe 3° dell'Istituto Alberghiero “Fanfani-Camaiti” di Caprese Michelangelo) partecipa all'iniziativa "Giovani Chef in Vetrina" lanciata dalla Regione Toscana per valorizzare le abilità degli studenti degli istituti alberghieri.