Vendemmia 'tardiva' a Bolgheri: Ornellaia parte coi bianchi

Annata in ritardo in provincia di Livorno a causa di un meteo da 'montagne russe', ma le premesse sono ottime

Iniziata la 34esima vendemmia nella tenuta Ornellaia a Bolgheri (Livorno): la raccolta delle uve è partita dai vigneti dei bianchi più giovani di Sauvignon Blanc, mentre per i rossi bisognerà attendere l'inizio di settembre.

"Fino a oggi l'annata 2019 è stata caratterizzata da una climatologia da 'montagne russe' - spiega Axel Heinz, direttore della tenuta - e, dopo una primavera particolarmente fresca, la partenza vegetativa è stata ritardata di oltre una settimana, ritardo che si è mantenuto fino alla fioritura che è avvenuta nei primi giorni di giugno. Subito dopo è arrivato il caldo con i mesi di giugno e luglio, tra i più caldi e asciutti della storia recente, con piogge sostanziose a fine mese che hanno interrotto il lungo periodo di siccità. L'invaiatura è ormai completata su tutti i vigneti e la vendemmia sta iniziando".

Per Heinz "è ancora presto per fare prognosi sul livello qualitativo dell'annata e molto dipenderà dalle condizioni climatiche della seconda metà di agosto e del mese di settembre. Intanto si può confermare che si tratta di un'annata tardiva; abbiamo iniziato con i vigneti più giovani di Sauvignon Blanc che entrano in produzione quest'anno, mentre per le altre uve bianche incominceremo la raccolta a cavallo tra l'ultima settimana di agosto e la prima di settembre. Per i rossi aspetteremo l'inizio di settembre, tra la prima e la seconda settimana, ma le premesse sono ottime".

21/08/2019