{"id":142481,"date":"2020-06-01T11:33:19","date_gmt":"2020-06-01T09:33:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/apre-a-lastra-a-signa-bucolica-circolo-culturale-agricolo\/"},"modified":"2020-08-10T10:30:58","modified_gmt":"2020-08-10T08:30:58","slug":"bucolica-circolo-culturale-agricolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bucolica-circolo-culturale-agricolo\/","title":{"rendered":"Apre a Lastra a Signa &#8216;Bucolica&#8217; Circolo culturale agricolo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Si chiama Bucolica ed \u00e8 una piccola fattoria urbana<\/strong> in mezzo al centro abitato di <strong>Lastra a Signa, a 10 km da Firenze.<\/strong>&nbsp;Qui <strong>Filippo Zammarchi,<\/strong> agronomo appassionato di agri-ecologia, e <strong>Riccardo Zammarchi,<\/strong> organizzatore di eventi musicali ed enogastronomici, hanno dato nuova vita ai terreni familiari abbandonati da anni.&nbsp;<\/p>\n<div>Nei mesi scorsi, dopo aver affrontato tutti gli adempimenti burocratici legati all&#8217;apertura dell&#8217;attivit\u00e0, avevano in in calendario oltre 50 iniziative fra piccoli eventi, visite guidate, corsi e degustazioni. Poi<strong> l&#8217;emergenza legata alla diffusione del Covid-19, li ha costretti a riorganizzare le loro priorit\u00e0<\/strong>, mettendo su un piano di consegne a domicilio per quei prodotti che altrimenti avrebbero rischiato il deperimento.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div>Adesso dopo tanta attesa sono finalmente pronti a ripartire. <strong>Da venerd\u00ec 5 giugno Bucolica riapre al pubblico tutti i weekend dalle 16 alle 22<\/strong>, con <strong>street food agricolo, brevi passeggiate guidate e vendita diretta.<\/strong>&nbsp; Nel circolo di Lastra a Signa vengono prodotti in maniera naturale <strong>grani antichi, olio di oliva, miele, uova, frutta, erbe aromatiche ed ortaggi.<\/strong> Ma in futuro saranno proposti anche corsi di apicoltura, orticoltura naturale, olivicoltura sostenibile e tante attivit\u00e0 per le scuole e per i bambini.<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div><a class=\"fotogallery\" href=\"#modalgallery\" rel=\"modal:open\">sfoglia la gallery <i class=\"fas 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   <\/div><\/p>\n<p>Gli eventi veri e propri ripartiranno appena sar\u00e0 chiaro il quadro normativo in materia, &nbsp;ma i fratelli Zammarchi non escludono di recuperarli quanto prima. <strong>In arrivo un mercato contadino, la festa del grano e un appuntamento settimanale con la canzone popolare fiorentina.<\/strong> <\/p>\n<p>\u201cDurante il lockdown abbiamo messo a punto un sistema di consegne a domicilio che ci ha consentito di consegnare centinaia di kg di farina di grani antichi e lievito madre tra Lastra a Signa e Firenze, supportando cos\u00ec il riscoperto rito della panificazione casalinga durante questa lunga quarantena. Con la riapertura al pubblico il nostro obiettivo \u00e8 tornato ad essere quello originario, ovvero <strong>costruire una relazione con una comunit\u00e0 di persone che si prende cura di ci\u00f2 che mangia, della natura che la circonda e del proprio territorio.<\/strong> Per farlo c&#8217;\u00e8 bisogno di poter raccontare e mostrare come e dove il nostro lavoro viene svolto\u201d &#8211; affermano Filippo (28 anni) e Riccardo (35 anni). <\/p>\n<p><strong>A Bucolica si coltiva secondo i principi dell\u2019agro-ecologia<\/strong>, un&#8217;insieme di tecniche e relazioni mirate al mantenimento dell&#8217;equilibrio a livello ecologico nell&#8217;agro-ecosistema. Un approccio in cui si cerca di lavorare con la natura e non contro, osservando e traendo ispirazione dai sistemi naturali.&nbsp; Il messaggio di Bucolica \u00e8 semplice: \u201cAbbiamo di fronte a noi un&#8217;eccezionale occasione per <strong>sostenere scelte coraggiose che tutelino l\u2019ambiente, la biodiversit\u00e0 e le comunit\u00e0 locali, f<\/strong>atte da persone consapevoli, piccole attivit\u00e0 e piccoli produttori. Non sprechiamola\u201d.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Due giovani fiorentini di 28 e 35 anni si reinventano e danno vita ad una nuova realt\u00e0 che coniuga agro-ecologia, cultura e tradizioni contadine<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":143329,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-142481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Apre a Lastra a Signa &#039;Bucolica&#039; Circolo culturale agricolo - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bucolica-circolo-culturale-agricolo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Apre a Lastra a Signa &#039;Bucolica&#039; 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