{"id":147066,"date":"2020-08-09T00:10:59","date_gmt":"2020-08-08T22:10:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=147066"},"modified":"2020-08-10T17:16:53","modified_gmt":"2020-08-10T15:16:53","slug":"azienda-agricola-suvignano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/azienda-agricola-suvignano\/","title":{"rendered":"Dalla cinta senese al grano duro. Ecco come cambia Suvignano"},"content":{"rendered":"

Chiss\u00e0 se aveva mai immaginato di trovarsi di fronte a un progetto di tale portata. Marco Locatelli<\/strong> \u00e8 il direttore di Ente terre regionali toscane che, tecnicamente, \u00e8 uno strumento operativo della Regione Toscana. All’ente sono state affidate numerose funzioni, per lo pi\u00f9 di gestione. Tra queste c’\u00e8 anche la “gestione di aziende agricole e altre superfici agricole e forestali di sua propriet\u00e0 o di propriet\u00e0 della Regione in cui svolge anche attivit\u00e0 di ricerca applicata, sperimentazione e dimostrazione in campo agricolo e forestale”. Ecco, tra queste propriet\u00e0 regionali c’\u00e8 anche la tenuta di Suvignano, la pi\u00f9 grande confiscata alla mafia in tutto il centro-nord Italia.<\/p>\n

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Locatelli, tra i tanti beni demaniali che la Regione Toscana vi ha affidato, quello di Suvignano \u00e8 senz’altro il progetto pi\u00f9 complesso.<\/strong><\/p>\n

“La tenuta di Suvignano ci \u00e8 apparsa da subito una grande sfida. Non solo perch\u00e9 si trattava di un bene confiscato alla mafia, ma anche perch\u00e9 arriva a noi dopo un lunghissimo iter gestionale da parte dell’Agenzia nazionale per i beni confiscati alla criminalit\u00e0 organizzata”.

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Suvignano, da Cosa Nostra a cosa di tutti. La storia giudiziaria<\/div>\n

Il primo sequestro avvenne nel 1983 da parte del giudice Giovanni Falcone. Due anni fa la tenuta \u00e8 stata affidata alla Regione Toscana, che l\u2019ha trasformata in azienda agricola<\/h4><\/a>\n <\/div><\/p>\n

Qual \u00e8 stata la pi\u00f9 grande difficolt\u00e0?
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“Be’, era un patrimonio in stand-by, fermo da tempo e in attesa di una collocazione. Un bene enorme ma privo di un preciso indirizzo gestionale”.<\/p>\n

Il vostro compito?<\/strong><\/p>\n

“\u00c8 stato quello di avviare una progettualit\u00e0 capace d’indirizzare anche l’attivit\u00e0 produttiva. Del resto la sostenibilit\u00e0 economica \u00e8 uno degli elementi essenziali della legalit\u00e0. La sfida nella sfida era proprio questa: in un momento particolarmente difficile per le aziende agricole dovevamo riuscire a garantire una buona gestione economica. Un principio valido ovunque, a maggior ragione all’interno di un bene sottratto alla criminalit\u00e0 organizzata”.<\/p>\n

Quali sono stati i primi passi?<\/strong><\/p>\n

“Ci siamo concentrati sulla parte pi\u00f9 delicata: quella del patrimonio immobiliare. Molti edifici erano pericolanti, c’era il serio rischio di qualche crollo. Quindi abbiamo messo in sicurezza le strutture. E poi c’\u00e8 stato un bel momento…”.<\/p>\n

Quale?<\/strong><\/p>\n

\u201cQuello della prima inaugurazione. Nel 2019, primo anno di gestione, abbiamo ristrutturato parte della villa in sui soggiornata Piazza, l’imprenditore palermitano poi condannato. E nei primi mesi di quest’anno, poco prima del lockdown, abbiamo inaugurato a piano terra la sala della legalit\u00e0. Sar\u00e0 dedicata alle conferenze e porter\u00e0 il nome di Giovanni Falcone”.<\/p>\n

A Suvignano \u00e8 iniziata anche l’attivit\u00e0 agricola.<\/strong><\/p>\n

“Esatto. Abbiamo avviato selezioni pubbliche per l’assunzione del personale e siamo riusciti a dare il via al progetto economico, che \u00e8 appena cominciato”.<\/p>\n

Con quali prospettive?<\/strong><\/p>\n

“Come dicevamo, l’obiettivo \u00e8 la sostenibilit\u00e0 economica. La parte agricola si concentrer\u00e0 prevalentemente sulle produzione tipiche del territorio. Appena arrivati abbiamo messo in conversione tutta la produzione agricola, che sar\u00e0 interamente biologica. Siamo convinti che il bio sia un elemento qualificante. E qui vogliamo portare tutti elementi capaci di qualificare Suvignano e le sue produzioni”.<\/p>\n

Cosa si coltiva nella tenuta?<\/strong><\/p>\n

“Vogliamo sviluppare la cultura di grano duro attraverso filiere di pregio, a cominciare dalla variet\u00e0 del Senatore Cappelli. Si tratta di un grano di eccellenza dalle caratteristiche nutraceutiche molto particolari. La nostra produzione non sar\u00e0 destinata al mercato, ma alle filiere”.<\/p>\n

C’\u00e8 poi il tema dell’accoglienza.<\/strong><\/p>\n

“Realizzeremo un ostello con pi\u00f9 di trenta posti. Una formula smart di ospitalit\u00e0 che permetter\u00e0 di accogliere i pellegrini che arriveranno dalla via Francigena attraverso la variante della legalit\u00e0 e i ragazzi frequenteranno la tenuta per campi di lavoro estivi”.<\/p>\n

I tempi di realizzazione?<\/strong><\/p>\n

“Il progetto preliminare \u00e8 stato appena approvato. Partiremo a breve. nel frattempo abbiamo gi\u00e0 realizzato il tetto. Anche qua ci sar\u00e0 una sala della legalit\u00e0 che accoglier\u00e0 una sorta di biblioteca digitale delle mafie”.<\/p>\n

La tecnologia si declina solo negli spazi culturali?<\/strong><\/p>\n

“Assolutamente no. Pur rispettando la tradizione, anche nell’agricoltura la digitalizzazione non \u00e8 da sottovalutare. Gestiamo terre agricole per la Regione Toscana sviluppando anche progetti di hi-tech farming. L’agricoltura innovativa non ci fa paura, neppure in un territorio ricco di cultura come questo. utilizzeremo le tecnologie per valorizzare la storia”.<\/p>\n

Resta il capitolo degli animali. A Suvignano c’\u00e8 anche un allevamento?<\/strong><\/p>\n

“Due, in realt\u00e0. Qua si allevano oltre millecinquecento pecore. Inoltre abbiamo gi\u00e0 inserito l’allevamento del maiale di cinta senese. Fondamentale, per noi, \u00e8 la rivalorizzare degli animali simboli del territorio”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ristrutturazione degli immobili, un ostello, produzione biologica e allevamenti di capre e maiali. Marco Locatelli, direttore di Ente Terre, ci racconta la nuova vocazione di Suvignano: “La tenuta confiscata alla mafia \u00e8 diventata un’azienda agricola”<\/p>\n","protected":false},"author":521,"featured_media":147049,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[363,1515,2120,3620,3621],"class_list":["post-147066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-made-in-toscana","tag-agricoltura","tag-allevamento","tag-biologico","tag-legalita","tag-suvignano"],"acf":[],"yoast_head":"\nDalla cinta senese al grano duro. Ecco come cambia Suvignano - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ristrutturazione degli immobili, un ostello, produzione biologica e allevamenti di capre e maiali. 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