{"id":149820,"date":"2020-08-24T12:24:21","date_gmt":"2020-08-24T10:24:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=149820"},"modified":"2020-08-25T09:58:58","modified_gmt":"2020-08-25T07:58:58","slug":"unaltra-estate-a-gambassi-terme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/","title":{"rendered":"Un&#8217;altra estate a Gambassi Terme, tra vetro, pellegrini e panzanella"},"content":{"rendered":"<p>Il vetro, la Via Francigena e la panzanella: ecco i protagonisti della quinta tappa di <a href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/articolo\/unaltra-estate-2020\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Un\u2019altra estate<\/strong><\/a>, in programma gioved\u00ec 27 agosto a <strong>Gambassi Terme<\/strong>.<br \/>\nL\u2019iniziativa, giunta alla sua sesta edizione, \u00e8 realizzata da Regione Toscana, con il supporto di Toscana Promozione Turistica e la collaborazione di Fondazione Sistema Toscana, Il Tirreno, Vetrina Toscana, FEISCT, con l&#8217;intento di valorizzare la destinazione turistica toscana e i prodotti enogastronomici locali.<\/p>\n<h3>Il programma dell&#8217;evento<\/h3>\n<p>Come da tradizione, la tappa di Un\u2019altra estate inizia alle ore 18 con una <strong>passeggiata<\/strong> alla scoperta del borgo di Gambassi Terme, sosta fondamentale dell\u2019antico itinerario di pellegrinaggio della <strong>Via Francigena<\/strong>.<br \/>\nAmmirando paesaggi unici, andiamo a conoscere <strong>l\u2019anima di \u201cvetro\u201d<\/strong> del luogo, ovvero le tracce della lavorazione di questo materiale, utilizzato soprattutto per la produzione di bicchieri.<br \/>\nDella produzione vetraria di Gambassi si ha notizia gi\u00e0 dagli inizi del XIV secolo: recenti scavi archeologici hanno infatti portato alla luce i resti di una vetreria medievale.<br \/>\nOggi i ritrovamenti sono visibili all\u2019interno di una <a href=\"https:\/\/www.visittuscany.com\/it\/attrazioni\/mostra-permanente-del-vetro-di-gambassi-terme\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>mostra permanente dell\u2019attivit\u00e0 vetraria<\/strong><\/a>, dove sono raccolti oltre 3000 reperti archeologici sulla produzione del vetro in Valdelsa.<br \/>\nIl tour attraversa il paese per fare poi ritorno a Piazza Roma, per i <strong>saluti istituzionali<\/strong>. Ma i veri protagonisti di Un\u2019Altra Estate sono i <strong>produttori locali<\/strong>, intervistati dalla giornalista ed esperta di enogastronomia Irene Arquint. Al termine delle interviste e dei racconti, vengono offerti dei piccoli assaggi delle pietanze preparate per l\u2019occasione.<\/p>\n<p>La passeggiata e l\u2019accesso all\u2019evento sono gratuite ma \u00e8 necessario prenotare inviando una mail a <a href=\"mailto:eventi@iltirreno.it\">eventi@iltirreno.it<\/a>.<\/p>\n<h3>Sapori ed eccellenze di Gambassi Terme<\/h3>\n<p>Seguendo la linea sinuosa dell\u2019antica <a href=\"https:\/\/viafrancigena.visittuscany.com\/site\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Via Francigena<\/a>, che da secoli accompagna i pellegrini nel loro viaggio attraverso le colline della Toscana, si giunge alle porte di <mark>Gambassi Terme, piccolo borgo dove il buon vivere \u00e8 la quotidianit\u00e0<\/mark>: tra viuzze contornate da case di pietra, rigogliosi giardini e la <strong>rinomata acqua termale<\/strong>, qui si cela un\u2019antica tradizione artigianale di cui si ha testimonianza gi\u00e0 dal XIV secolo: la lavorazione del vetro, portata avanti per secoli dalle maestranze locali, e che ha dato vita ad oggetti come il <strong>bicchiere \u201cgambassino\u201d<\/strong>.<br \/>\nNon poteva che essere il vetro, l\u2019oggetto identitario scelto da Gambassi Terme per rappresentarsi, e per raccontare la storia del borgo.<\/p>\n<p>Il piatto della tradizione \u00e8 rappresentato dalla <strong>panzanella<\/strong>, un piatto che non ha bisogno di presentazioni, ma che sa sempre essere al centro della cucina toscana.<\/p>\n<h3>Le prossime tappe<\/h3>\n<p>La rassegna proseguir\u00e0 il suo viaggio alla scoperta di borghi e cibi della Toscana pi\u00f9 autentica nelle tappe successive: gioved\u00ec 3 settembre a <strong>San Miniato<\/strong> e domenica 13 settembre a <strong>Livorno<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gioved\u00ec 27 agosto il borgo della Valdelsa situato lungo la Via Francigena ospita la quinta tappa della rassegna che punta a valorizzare i borghi e i sapori toscani. Protagonisti i produttori e le tradizioni locali<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":149821,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4474,395,4471,4142,146],"class_list":["post-149820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-eventi","tag-eventi-in-toscana","tag-gambassi-terme","tag-unaltra-estate-2020","tag-vetrina-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Un&#039;altra estate a Gambassi Terme, tra vetro, pellegrini e panzanella - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il borgo di Gambassi Terme ospita una nuova tappa di Un&#039;altra estate, la rassegna regionale che valorizza il territorio e l&#039;enogastronomia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Un&#039;altra estate a Gambassi Terme, tra vetro, pellegrini e panzanella\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il borgo di Gambassi Terme ospita una nuova tappa di Un&#039;altra estate, la rassegna regionale che valorizza il territorio e l&#039;enogastronomia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-08-24T10:24:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-08-25T07:58:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/panzanella-toscana.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1451\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/\",\"name\":\"Un'altra estate a Gambassi Terme, tra vetro, pellegrini e panzanella - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/panzanella-toscana.jpg\",\"datePublished\":\"2020-08-24T10:24:21+00:00\",\"dateModified\":\"2020-08-25T07:58:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8\"},\"description\":\"Il borgo di Gambassi Terme ospita una nuova tappa di Un'altra estate, la rassegna regionale che valorizza il territorio e l'enogastronomia.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/panzanella-toscana.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/panzanella-toscana.jpg\",\"width\":2000,\"height\":1451,\"caption\":\"La ricetta della panzanella toscana\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Un&#8217;altra estate a Gambassi Terme, tra vetro, pellegrini e panzanella\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8\",\"name\":\"Redazione\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/redazione\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Un'altra estate a Gambassi Terme, tra vetro, pellegrini e panzanella - intoscana","description":"Il borgo di Gambassi Terme ospita una nuova tappa di Un'altra estate, la rassegna regionale che valorizza il territorio e l'enogastronomia.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Un'altra estate a Gambassi Terme, tra vetro, pellegrini e panzanella","og_description":"Il borgo di Gambassi Terme ospita una nuova tappa di Un'altra estate, la rassegna regionale che valorizza il territorio e l'enogastronomia.","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2020-08-24T10:24:21+00:00","article_modified_time":"2020-08-25T07:58:58+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1451,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/panzanella-toscana.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redazione","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@intoscana","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Redazione","Est. reading time":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/","name":"Un'altra estate a Gambassi Terme, tra vetro, pellegrini e panzanella - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/panzanella-toscana.jpg","datePublished":"2020-08-24T10:24:21+00:00","dateModified":"2020-08-25T07:58:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8"},"description":"Il borgo di Gambassi Terme ospita una nuova tappa di Un'altra estate, la rassegna regionale che valorizza il territorio e l'enogastronomia.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/panzanella-toscana.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/panzanella-toscana.jpg","width":2000,"height":1451,"caption":"La ricetta della panzanella toscana"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/unaltra-estate-a-gambassi-terme\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Un&#8217;altra estate a Gambassi Terme, tra vetro, pellegrini e panzanella"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/redazione\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/525"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149820"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149820\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}