{"id":151729,"date":"2020-09-14T08:43:56","date_gmt":"2020-09-14T06:43:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=151729"},"modified":"2020-09-15T10:36:00","modified_gmt":"2020-09-15T08:36:00","slug":"vendemmia-montecucco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vendemmia-montecucco\/","title":{"rendered":"Vendemmia: per il Montecucco si attende un&#8217;annata di grande qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p>Sar\u00e0 una vendemmia di grande qualit\u00e0 per il<strong> vino Montecucco<\/strong>, ma con un calo della quantit\u00e0. A circa dieci giorni dall&#8217;inizio della raccolta del Sangiovese tra i viticoltori del Montecucco si respira grande ottimismo per la <strong>qualit\u00e0 delle uve<\/strong>, mentre per la quantit\u00e0 \u00e8 attesa, a causa soprattutto delle scarse piogge estive, una flessione del 10-15% rispetto al 2019, che \u00e8 stata un&#8217;annata record per la denominazione con oltre 22mila quintali raccolti.<\/p>\n<h3>Un calo di produzione dovuto alle scarse piogge estive<\/h3>\n<p>L&#8217;andamento stagionale nel territorio del Montecucco \u00e8 stato comunque abbastanza equilibrato. &#8220;<em>Abbiamo <\/em><em>iniziato la campagna produttiva con una primavera regolare, <\/em><em>senza siccit\u00e0 n\u00e9 piogge eccessive o gelate che abbiano potuto <\/em><em>compromettere il\u00a0 germogliamento &#8211; <\/em>commenta il presidente del consorzio Montecucco, Claudio Tipa<em> &#8211; seguita poi da un&#8217;estate con poca <\/em><em>pioggia, aspetto che nel Sangiovese ha certamente tirato fuori <\/em><em>tannini e profumi importanti, garantendo anche perfetta sanit\u00e0 <\/em><em>del frutto, ma che ha penalizzato il profilo quantitativo&#8221;. <\/em><\/p>\n<p>Per Tipa, &#8220;<em>dopo le piogge di inizio settembre, per\u00f2, anche i parametri di vendemmia si stanno riequilibrando, contribuendo ad allungare il ciclo vegetativo e ad aumentare leggermente il volume del grappolo. Il calo delle temperature conseguente a queste piogge ha permesso la completa maturazione delle bucce e quindi ci permetter\u00e0 di dilatare un po&#8217; i tempi di vendemmia&#8221;<\/em>.<\/p>\n<h3>Al via anche la raccolta del Vermentino<\/h3>\n<p>Al via in questi giorni invece la raccolta del Vermentino, che, grazie alle alte temperature di luglio e agosto, presenta una perfetta maturazione aromatica della buccia. Anche in questo caso la pioggia di inizio settembre ha ritardato il ciclo vegetativo e allungato lievemente i tempi di vendemmia, per permettere ai profumi di tornare a<strong> livello ottimale<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A dieci giorni dall&#8217;inizio della raccolta delle uve grande ottimismo tra i viticoltori per la qualit\u00e0 delle uve mentre per la quantit\u00e0 \u00e8 attesa una flessione tra il 10% e il 15%, a causa delle scarse piogge estive<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":151732,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[4366,224],"class_list":["post-151729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","tag-vendemmia","tag-vino"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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