{"id":153378,"date":"2020-09-29T17:04:12","date_gmt":"2020-09-29T15:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=153378"},"modified":"2020-09-29T17:15:30","modified_gmt":"2020-09-29T15:15:30","slug":"bocconi-di-boccaccesca-il-buon-vivere-per-un-weekend-a-certaldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bocconi-di-boccaccesca-il-buon-vivere-per-un-weekend-a-certaldo\/","title":{"rendered":"‘Bocconi di Boccaccesca’: il buon vivere per un weekend a Certaldo"},"content":{"rendered":"

Il 2020 \u00e8 stato un anno difficile e complicato per il mondo intero. Ma non ha fermato Boccaccesca<\/strong><\/a> che torna a Certaldo da venerd\u00ec 2 a domenica 4 ottobre<\/strong> con una formula tutta nuova per rispettare le norme anti-Covid<\/strong>.\u00a0E se non ci saranno i laboratori per le scuole, gli affollati cooking show, gli incontri, non mancheranno invece le delle eccellenze. La kermesse\u00a0sar\u00e0 tutta da gustare all\u2019aperto<\/strong>, attenendosi alle normative di sicurezza.\u00a0\u201cBocconi di Boccaccesca<\/strong>\u201d \u00e8 il titolo di questa edizione che punta a valorizzare appunto le eccellenze, la qualit\u00e0. Bocconi squisiti<\/strong> adeguati a questi giorni di rinascita<\/strong>, avendo sempre in bocca il sapore della festa del bello e del buono che l\u2019ha sempre contraddistinta.<\/p>\n

Prelibatezze tutte da scoprire<\/h3>\n

“Abbiamo deciso di puntare tutto sulla qualit\u00e0 \u2013 ha spiegato Claudia Palmieri, direttrice dell\u2019evento<\/strong> \u2013 saranno infatti \u201cBocconi di Boccaccesca\u201d, cio\u00e8 assaggi di prodotti di eccellenza e di nicchia<\/strong>. Avremo i migliori formaggi e salumi toscani<\/strong>, ma anche dolci e frutta siciliane, sapori pugliesi dolci e salati, le seadas sarde, gli arrosticini d\u2019Abruzzo, il miele della Val di Cornia, panetteria, birra artigianale.<\/strong> Si potr\u00e0 \u201cdegustare per la via\u201d lo street food dei ristoratori di Certaldo Alto, dal lampredotto alla zuppa di cipolle<\/strong>. E l\u2019enoteca valorizzer\u00e0 il territorio con aziende certaldesi: vini e liquori di grande qualit\u00e0.<\/strong> Anche il Premio Boccaccesca guarder\u00e0 al territorio e all\u2019emergenza Covid: un riconoscimento ad Auser Verde Argento, Caritas, Croce Rossa Italiana, Misericordia, Prociv Arci,<\/strong> per il grande impegno profuso per aiutare la popolazione\u201d. Senza dimenticare la preziosa cipolla rossa di Certaldo<\/a> presidio slow food<\/strong>\u00a0dal 2001<\/strong> da gustare nei piatti dei ristoranti.<\/p>\n

Il programma<\/h3>\n

Mercato delle Eccellenze<\/strong>
\nore 11:00 (il venerd\u00ec dalle 15) – 22:00 – Borgo Alto
\nI classici banchi di Boccaccesca ospitano prodotti d\u2019eccellenza toscani, ma anche altre regioni d\u2019Italia sono presenti con le loro tipicit\u00e0. Chicche della produzione locale come zafferano, salumi, formaggi si confrontano con squisitezze emiliane, pugliesi, umbre. L\u2019Artigianato artistico fa da cornice ai profumi e sapori del cibo.<\/p>\n

Osteria di Boccaccesca<\/strong>
\nore 11:00 (il venerd\u00ec dalle 15) – 22:00 – Borgo Alto
\nIl Comitato Abitanti Certaldo Alto, come ogni anno, ci allieta con le \u201cCaldarroste\u201d ormai famose di Boccaccesca, accompagnate allegramente da un buon bicchiere di vino.<\/p>\n

Enoteca di Boccaccesca<\/strong>
\nore 11:00 (il venerd\u00ec dalle 15) – 22:00 – Borgo Alto
\nLa bellissima e suggestiva Chiesa di San Tommaso e Prospero diventa, per l\u2019occasione, magnifico luogo di degustazione. Con il calice di Boccaccesca \u00e8 possibile percorrere un itinerario tra ottime produzioni vinicole del territorio.<\/p>\n

Degustando per la Via<\/strong>
\nore 11:00 (il venerd\u00ec dalle 15) – 22:00 – Borgo Alto
\nUno street food particolare quest\u2019anno a Boccaccesca. Alcuni ristoratori di Certaldo Alto preparano, per il loro pubblico, un piatto da degustare on the road. Altre chicche, dal lampredotto fiorentino alle seadas sarde, passando dagli arrosticini abruzzesi, creano un percorso sfizioso.<\/p>\n

Gli Astrofili a Boccaccesca<\/strong>
\nE tra un profumo e un sapore, un boccale di birra e un calice di vino, diamo uno sguardo al cielo e alle stelle con i nostri amici Astrofili di Certaldo.<\/p>\n

Gustando in Piazza<\/strong>
\nore 18:00 – 22:00 – Certaldo Basso
\nRistoranti, gelaterie, enoteche, bar diventano \u201csoste\u201d di un itinerario pensato all\u2019insegna del gusto in Piazza Boccaccio.<\/p>\n

Piatti a base di Cipolla di Certaldo<\/strong>
\nColtivata fin dal Medioevo nei terreni di Certaldo (Decameron, VI \u2013 10), la Cipolla di Certaldo<\/strong> \u00e8 di forma tonda ma schiacciata ai poli, leggermente dolciastra. Ne esistono le varianti statina e vernina.\u00a0Durante Boccaccesca non c\u2019\u00e8 ristorante e bar che non la offra in qualche ricetta. Si apprezza particolarmente come zuppa, a guarnizione di carni stufate, cruda nelle insalate,<\/strong> o in forma di composta dolce da abbinare al formaggio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 2 al 4 ottobre il Covid non ferma la kermesse che presenta le eccellenze locali tra cibo, vino e artigianato<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":153379,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494,8],"tags":[4474,451,4617],"class_list":["post-153378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","category-enogastronomia","tag-eventi","tag-sagre","tag-weekend"],"acf":[],"yoast_head":"\n'Bocconi di Boccaccesca': il buon vivere per un weekend a Certaldo - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dal 2 al 4 ottobre il Covid non ferma la kermesse che presenta le eccellenze locali tra cibo, vino e artigianato\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bocconi-di-boccaccesca-il-buon-vivere-per-un-weekend-a-certaldo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"'Bocconi di Boccaccesca': il buon vivere per un weekend a Certaldo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dal 2 al 4 ottobre il Covid non ferma la kermesse che presenta le eccellenze locali tra cibo, vino e artigianato\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bocconi-di-boccaccesca-il-buon-vivere-per-un-weekend-a-certaldo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-29T15:04:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-09-29T15:15:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/BOCCACCESCA-foto-archivio-03.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1066\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"724\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bocconi-di-boccaccesca-il-buon-vivere-per-un-weekend-a-certaldo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/bocconi-di-boccaccesca-il-buon-vivere-per-un-weekend-a-certaldo\/\",\"name\":\"'Bocconi di Boccaccesca': il buon vivere per un weekend a Certaldo - 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