{"id":153918,"date":"2020-10-05T12:43:55","date_gmt":"2020-10-05T10:43:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=153918"},"modified":"2020-10-05T12:46:38","modified_gmt":"2020-10-05T10:46:38","slug":"centro-prodotti-agricoli-suvignano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/centro-prodotti-agricoli-suvignano\/","title":{"rendered":"A Suvignano nasce un centro per i prodotti agricoli e tradizionali"},"content":{"rendered":"

Sorger\u00e0 nella Tenuta di Suvignano<\/strong> di Monteroni d’Arbia, confiscata alla mafia, il nuovo “Centro delle Competenze” sui prodotti agricoli e tradizionali<\/strong>. Il via\u00a0 al percorso avverr\u00e0 gioved\u00ec 8 e venerd\u00ec 9 ottobre con una due giorni di lavori<\/a>, che possono essere seguiti su web, in programma dalla Tenuta<\/a>, bene confiscato e trasformato in simbolo della legalit\u00e0.<\/p>\n

Due giorni di iniziative dedicate ai prodotti agricoli<\/h3>\n

“Valore ecosistemico e multifunzionale dei prodotti tradizionali e centro delle competenze: un valore aggiunto per i territori”: \u00e8 questo il titolo dell’iniziativa che vedr\u00e0 coinvolti il mondo accademico e della ricerca scientifica<\/strong> (Universit\u00e0, Accademia dei Georgofili, Centri di ricerca), le Associazioni, i produttori agricoli e degli altri settori economici e l’Anci.
\nL’appuntamento costituir\u00e0 anche il punto di partenza per la costituzione del Comitato Promotore per il Centro delle Competenze dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali.<\/p>\n

La mattina dell’8 ottobre<\/strong>, oltre alla presentazione dei partner del progetto “Cambio Via” (Regione Liguria, Regione Toscana, Regione Sardegna, Corsica) e dello “Stato dell’arte dei Pat in Toscana” a cura delle organizzazioni di categoria agricole, \u00e8 prevista una tavola rotonda<\/strong> con i contributi delle diverse Direzioni regionali coinvolte.
\nIl pomeriggio di venerd\u00ec 9 ottobre \u00e8 invece previsto un Worldcaf\u00e8 con quattro tavoli a tema<\/strong> coordinati da professori degli atenei toscani dell’Accademia dei Georgofili.<\/p>\n

Le giornate dei seminari saranno accompagnate da un evento collaterale per valorizzare gli itinerari della\u00a0 transumanza<\/strong>, un gruppo di cavalieri dall’Appennino toscano raggiunger\u00e0 la Maremma come luogo storico di arrivo dei pastori. Verranno organizzati, eventi folcloristici e culturali, una mostra sulle pratiche della transumanza, coinvolgendo anche gli esercizi commerciali del territorio, con recupero di antiche ricette.<\/p>\n

Sono 416 i prodotti agroalimentari tradizionali della Toscana<\/h3>\n

La Toscana conta 461 prodotti agroalimentari<\/strong> tradizionali espressione della storia di ciascuno dei territori. Si va dai Brigidini di Lamporecchio alla Schiacciata fiorentina,<\/strong> dal castagnaccio alla salsiccia di cinghiale fino alla porchetta di Monte San Savino e l’aglione della Valdichiana. Senza dimenticare la patata rossa di Cetica, la pera picciola, la trota iridea, il Cacciucco livornese<\/strong> e tanti altri.<\/p>\n

\n
Toscana prima in Italia per Dop e Igp<\/div>\n

Con 89 prodotti e 32 consorzi la Toscana \u00e8 la prima regione d\u2019Italia per numero di denominazioni<\/h4><\/a>\n <\/div>\n

Piccole produzioni, meno conosciute ma profondamente legate a contesti territoriali circoscritti e ad antiche pratiche che, al pari delle produzioni di punta raccontano e rappresentano l’affascinante storia della cultura rurale toscana. Riconoscere e valorizzare questo tesoro nascosto significa preservare i territori, l’ambiente, il germoplasma, la cultura gastronomica, ma anche creare nuove opportunit\u00e0 di crescita per le comunit\u00e0 che rendono viva, ospitale e accogliente la Toscana.<\/p>\n

A Suvignano un centro dove riunire gli esperti<\/h3>\n

Il centro di Suvignano mirer\u00e0 a riunire esperti che forniscano elementi per orientare la definizione di politiche basate sull’evidenza scientifica, al fine di scambiare le diverse competenze ed esperienze collettive nei diversi ambiti. La realt\u00e0 che verr\u00e0 allestita a Suvignano costituir\u00e0 una base di dati e informazioni scientifiche e culturali indispensabili per elaborare strategie volte allo sviluppo e alla valorizzazione economica e culturale del patrimonio delle tradizioni enogastronomiche toscane.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nella tenuta confiscata alla mafia nasce un centro che riunir\u00e0 esperti per valorizzare il patrimoni agroalimentare della Toscana<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":147053,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[282,3621],"class_list":["post-153918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-agroalimentare","tag-suvignano"],"acf":[],"yoast_head":"\nA Suvignano nasce un centro per i prodotti agricoli e tradizionali - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nella tenuta di Suvignano nasce un Centro delle Componente per valorizzare i prodotti agricoli e tradizionali della Toscana.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/centro-prodotti-agricoli-suvignano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A Suvignano nasce un centro per i prodotti agricoli e tradizionali\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nella tenuta di Suvignano nasce un Centro delle Componente per valorizzare i prodotti agricoli e tradizionali della Toscana.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/centro-prodotti-agricoli-suvignano\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-05T10:43:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-05T10:46:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/12suvignano-tenuta-aperta-2020.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/centro-prodotti-agricoli-suvignano\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/centro-prodotti-agricoli-suvignano\/\",\"name\":\"A Suvignano nasce un centro per i prodotti agricoli e tradizionali - 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