Parlare di vino oggi non \u00e8 semplice. La pandemia ha colpito duro anche il settore agricolo toscano, soprattuto per il calo dell’export.<\/p>\n
Eppure quando arrivi nelle campagne toscane avverti una strana sensazione: il paesaggio \u00e8 rigoglioso, sembra non accorgersi che tutt’intorno l’umanit\u00e0 stia vivendo uno dei periodi pi\u00f9 bui della sua storia. La natura <\/strong>invece avanza<\/strong>, corre, sboccia, oggi si tinge d’autunno, regala nuovi frutti. Respira<\/strong>.<\/p>\n Quella resilienza della terra che dovr\u00e0 necessariamente provare a ricalcare l’uomo, traendone ispirazione per le sue battaglie dell’oggi.<\/p>\n Mica \u00e8 semplice, tutt’altro. Eppure la storia di alcuni prodotti narra proprio di questo, della capacit\u00e0 di non arrendersi all’incedere degli eventi. La Vernaccia<\/strong><\/a> \u00e8 uno di quei prodotti ‘eterni’, nonostante le crisi e quella malattia che distrusse – alla fine dell’Ottocento – i vigneti di tutta Europa.<\/p>\n Anche le piante, in fondo, conducono ogni giorno la battaglia contro un ‘virus’. In quel caso fu la fillossera, il ‘baco’, l’insetto che segn\u00f2 la morte della Vernaccia, poi tornata a crescere con nuova linfa nella “terra marina”<\/strong> di San Gimignano<\/strong>.<\/p>\n