{"id":158578,"date":"2020-11-16T15:32:32","date_gmt":"2020-11-16T14:32:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=158578"},"modified":"2020-11-16T16:23:49","modified_gmt":"2020-11-16T15:23:49","slug":"order-of-merit-il-premio-per-barman-a-francesca-gentile-di-funi1898","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/order-of-merit-il-premio-per-barman-a-francesca-gentile-di-funi1898\/","title":{"rendered":"Order of Merit: il premio per barman a Francesca Gentile di Funi1898"},"content":{"rendered":"

La barlady Francesca Gentile del locale Funi1898 di Montecatini Terme \u00e8 la vincitrice dell\u2019Order of Merit 2020,<\/strong> il premio istituito da Michele Di Carlo e Danilo Bellucci che rende omaggio ai barman che si sono distinti per professionalit\u00e0, eleganza e stile, in Italia e anche all\u2019estero.
\nFrancesca avrebbe dovuto ricevere il riconoscimento il 9 novembre ma la premiazione \u00e8 stata rimandata a marzo 2021 a causa della pandemia.<\/p>\n

Funi1898, un locale raffinato e originale<\/h3>\n

Francesca Gentile, classe 1985, laureata in scienze politiche ed internazionali, \u00e8 la proprietaria del Funi1898 di Montecatini Terme, locale<\/a> dal sapore raffinato, elegante ma informale, un po\u2019 retr\u00f2 ma moderno, incastonato nella splendida, nonch\u00e9 ultracentenaria, Funicolare di Montecatini, la pi\u00f9 antica del mondo ancora funzionante.<\/strong>
\nFrancesca, che dopo la laurea ha frequentato l\u2019Accademia Internazionale di Fotografia e intrapreso la professione di fotoreporter, nel 2016 ha cambiato vita e aperto Funi1898.<\/p>\n

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Il cocktail ‘Camillo alle terme’<\/figcaption><\/figure>\n

Sapori dal mondo in un drink<\/h3>\n

In questa esperienza convergono tutte quelle delle sue esperienze precedenti: la miscelazione classica si fonde con quella creativa, e i suoi viaggi e i suoi racconti danno al ghiaccio e ai liquidi i sapori e i colori del mondo che ha osservato da fotoreporter internazionale. Al suo fianco, Tiziano Zanobini, braccio destro insostituibile anche lui distintosi negli anni in questa professione.
\nProfumi e sapori del mondo vengono sapientemente racchiusi nei drink,<\/strong> esattamente come il suo occhio rapiva e catturava, con l\u2019obiettivo, i colori e le emozioni del mondo, i suoi cocktail sono l\u2019espressione della sua personalit\u00e0 e portano la sua firma, per lei, sono i suoi ricordi personali, messi a disposizione dei suoi ospiti. Lei definisce il Funi 1898 la sua sfida pi\u00f9 importante e riuscita, \u201cil viaggio della vita<\/em>\u201d.<\/p>\n

Il Negroni versione Montecatini<\/h3>\n

Francesca ha messo a punto anche un cocktail originale, \u201cIl Conte Camillo alle terme\u201d, un omaggio al Negroni<\/a><\/strong> che nel 2019 ha compiuto cento anni. Nella ricetta di Funi1898 trovano spazio ingredienti legati a Montecatini, come la classica cialda, che viene fatta macerare nel vermouth, e l0Amaro delle Terme, che viene vaporizzato sopra il drink.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La proprietaria del locale di Montecatini Terme, che ha realizzato anche una versione speciale del Negroni, si \u00e8 aggiudicata il prestigioso riconoscimento per baristi<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":158583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4935,438],"class_list":["post-158578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-montecatini-terme","tag-sapori"],"acf":[],"yoast_head":"\nOrder of Merit: il premio per barman a Francesca Gentile di Funi1898 - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La barlady Francesca Gentili del Funi1898 di Montecatini Terme si \u00e8 aggiudicata l'Order of Merit, prestigioso premio per baristi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/order-of-merit-il-premio-per-barman-a-francesca-gentile-di-funi1898\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Order of Merit: il premio per barman a Francesca Gentile di Funi1898\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La barlady Francesca Gentili del Funi1898 di Montecatini Terme si \u00e8 aggiudicata l'Order of Merit, prestigioso premio per baristi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/order-of-merit-il-premio-per-barman-a-francesca-gentile-di-funi1898\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-16T14:32:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-11-16T15:23:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/francesca-gentile.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1294\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/order-of-merit-il-premio-per-barman-a-francesca-gentile-di-funi1898\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/order-of-merit-il-premio-per-barman-a-francesca-gentile-di-funi1898\/\",\"name\":\"Order of Merit: il premio per barman a Francesca Gentile di Funi1898 - 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