{"id":160410,"date":"2020-12-02T15:40:52","date_gmt":"2020-12-02T14:40:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=160410"},"modified":"2020-12-02T15:40:52","modified_gmt":"2020-12-02T14:40:52","slug":"iniziative-e-ricette-online-santa-croce-sullarno-festeggia-il-suo-amaretto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/iniziative-e-ricette-online-santa-croce-sullarno-festeggia-il-suo-amaretto\/","title":{"rendered":"Iniziative e ricette online: Santa Croce sull\u2019Arno festeggia il suo amaretto"},"content":{"rendered":"<p>Mandorle finemente tritate, zucchero e uova. Sono questi gli ingredienti che rendono unico l\u2019<strong>Amaretto di Santa Croce sull\u2019Arno<\/strong>, un delizioso dolcetto dal gusto amarognolo, dalla caratteristica forma a \u201cvulcano\u201d.<\/p>\n<p>Ogni anno la citt\u00e0 rende omaggio al suo prodotto tipico con la <strong>Festa dell\u2019amaretto santacrocese<\/strong>, che si svolge l\u20198 dicembre. Per l\u2019occasione forni e pasticcerie si contendono l\u2019Amaretto d\u2019oro, il premio riservato al miglior biscotto di Santa Croce. <mark>L&#8217;edizione 2020, a causa dell\u2019emergenza sanitaria dovuta al Covid-19, si sposta online con ricette, ospiti e iniziative<\/mark> in programma dal 1\u00b0 dicembre all\u20198 dicembre.<\/p>\n<p>\u201c<em>La ventottesima edizione della Festa dell&#8217;Amaretto santacrocese sar\u00e0 un&#8217;edizione a distanza<\/em> &#8211; commenta su Facebook la sindaca di Santa Croce sull\u2019Arno <strong>Giulia Deidda<\/strong> &#8211;<em>. <mark>Di eventi, lo sapete, non se ne possono organizzare. Ma di amaretti santacrocesi se ne possono mangiare tantissimi come ogni anno!<\/mark> E allora ci siamo dati da fare, e soprattutto si sono dati da fare gli amarettai e il CCN di Santa Croce, insieme a Confcommercio della provincia di Pisa affinch\u00e9 le iniziative si moltiplicassero e l&#8217;amaretto restasse il protagonista del mese di dicembre, come sempre<\/em>&#8220;.<\/p>\n<h3>Programma e ospiti speciali<\/h3>\n<p><strong>Igles Corelli<\/strong>, chef stellato; <strong>Rubina Rovini<\/strong>, chef nota per aver partecipato a Masterchef Italia; <strong>Giuseppe Calabrese<\/strong>, giornalista esperto di enogastronomia. Sono alcuni protagonisti di questa edizione.<\/p>\n<p>\u201c<em>Ci daranno spunti, idee, punti di vista particolari per far conoscere l\u2019amaretto in tutta Italia<\/em> &#8211; continua la sindaca -.<em> Avremo poi, il giorno 8 dicembre, alle ore 11, una fantastica diretta Instagram curata da <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/italian_wines\/?hl=it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Stefano Quaglierini di Italian Wines<\/a>. Siamo particolarmente orgogliosi di lui, perch\u00e9 \u00e8 diventato un wine influencer partendo proprio da<strong> Staffoli<\/strong>, da Santa Croce sull\u2019Arno. E oggi \u00e8 felice di darci una mano nella promozione del nostro dolcetto tipico. Cercher\u00e0 di rispondere ad una domanda semplice ma non banale: Esiste l\u2019abbinamento perfetto per l\u2019amaretto santacrocese? Vedremo! Sempre l\u20198 dicembre, nel pomeriggio, avremo <a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/toscana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Slow Food<\/a> che si cimenter\u00e0 in una ricetta a base di amaretto. Un appuntamento da non perdere, da seguire sui social<\/em>\u201d.<\/p>\n<h3>Consegna a domicilio<\/h3>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7VwjEpPhR_c\" width=\"800\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n<p>Gli amarettai di Santa Croce, inoltre, si sono organizzati per garantire le <strong>consegne a domicilio<\/strong> del prodotto luned\u00ec 7 dicembre: sul <a href=\"http:\/\/www.comune.santacroce.pi.it\/amarettosantacrocese\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sito del Comune<\/a> \u00e8 possibile consultare la lista di <strong>pasticcerie, forni e produttori locali<\/strong> che hanno aderito al progetto.<\/p>\n<h3>La ricetta dell\u2019Ottocento<\/h3>\n<p>La ricetta dell\u2019amaretto santacrocese probabilmente \u00e8 di <strong>origine ottocentesca<\/strong> ed \u00e8 legata alle <strong>suore del convento di Santa Cristiana<\/strong>. In occasione delle festivit\u00e0 natalizie, utilizzavano le mandorle per produrre dei dolcetti da donare ai benefattori. Dopo molti anni la ricetta dell\u2019amaretto pass\u00f2 alle proprietarie di un piccolo forno situato davanti al convento e poco dopo anche altri esercenti di <a href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/articolo\/santa-croce-libri-just-read\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Santa Croce sull\u2019Arno<\/a> iniziarono a produrre questo biscotto seguendo l\u2019antica ricetta.<br \/>\nNon \u00e8 quindi un caso se la <a href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/articolo\/santa-croce-sullarno-festa-dellamaretto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Festa dell\u2019amaretto<\/a> si tiene l\u2019<strong>8 dicembre<\/strong>: il giorno in cui ricorre l\u2019anniversario dell\u2019apparizione mariana occorsa a Santa Cristiana nel 1278.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nonostante l&#8217;emergenza sanitaria Covid-19, gli amarettai non rinunciano alla tradizione e, invece di allestire il loro banchetto, si preparano a consegnare a domicilio i loro prodotti tipici. In programma anche un calendario digitale di eventi<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":160414,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4474,395,4613,436,5079],"class_list":["post-160410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-eventi","tag-eventi-in-toscana","tag-pasticceria","tag-prodotti-tipici","tag-santa-croce-sullarno"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Iniziative e ricette online: Santa Croce sull\u2019Arno festeggia il suo amaretto - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L&#039;edizione 2020 della Festa dell&#039;amaretto santacrocese si sposta online con eventi, ricette, ospiti speciali e la consegna sar\u00e0 a domicilio!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/iniziative-e-ricette-online-santa-croce-sullarno-festeggia-il-suo-amaretto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Iniziative e ricette online: Santa Croce sull\u2019Arno festeggia il suo amaretto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L&#039;edizione 2020 della Festa dell&#039;amaretto santacrocese si sposta online con eventi, ricette, ospiti speciali e la consegna sar\u00e0 a domicilio!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/iniziative-e-ricette-online-santa-croce-sullarno-festeggia-il-suo-amaretto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-02T14:40:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Amaretto-Santacrocese.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Mancini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Mancini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/iniziative-e-ricette-online-santa-croce-sullarno-festeggia-il-suo-amaretto\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/iniziative-e-ricette-online-santa-croce-sullarno-festeggia-il-suo-amaretto\/\",\"name\":\"Iniziative e ricette online: Santa Croce sull\u2019Arno festeggia il suo amaretto - 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