{"id":168901,"date":"2021-02-27T16:37:15","date_gmt":"2021-02-27T15:37:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=168901"},"modified":"2021-02-27T16:38:07","modified_gmt":"2021-02-27T15:38:07","slug":"selezione-oli-extra-vergine-di-oliva-della-toscana-dal-primo-marzo-aprono-le-iscrizioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/selezione-oli-extra-vergine-di-oliva-della-toscana-dal-primo-marzo-aprono-le-iscrizioni\/","title":{"rendered":"Selezione Oli Extra Vergine di Oliva della Toscana: dal primo marzo aprono le iscrizioni"},"content":{"rendered":"

Si svolger\u00e0 anche quest’anno, nonostante l’emergenza Covid, la selezione regionale degli oli extra vergine di oliva Dop e Igp toscani.<\/strong> Nell’ambito dell’accordo tra la Regione Toscana, la Camera di commercio di Firenze e la sua Azienda speciale PromoFirenze per la realizzazione di iniziative di promozione nel settore agricolo ed agroalimentare nel triennio 2021-2023, la Selezione si propone di evidenziare la migliore produzione olearia toscana<\/strong>. La selezione consente anche di valorizzare la figura dell‘assaggiatore di olio di oliva<\/strong>.<\/p>\n

“Ci siamo impegnati e ce l’abbiamo fatta a mantenere questa iniziativa di grande prestigio, di elevato appeal sia economico sia culturale sia di immagine – <\/em>ha commentato la vicepresidente della Regione e assessore all’agroalimentare Stefania Saccardi <\/strong>– la selezione regionale degli oli evo toscani \u00e8 un evento che intende valorizzare la passione, la dedizione di donne, uomini, imprese, il lavoro tradizionale nell’innovazione per la cultura e coltura dell’olivo, che \u00e8 una delle pi\u00f9 rappresentative del nostro territorio. Per tutti questi motivi siamo molto felici di confermare l’appuntamento anche per quest’anno”<\/em>.<\/p>\n

Come si partecipa alla selezione<\/h3>\n

Dall’1 marzo al 27 marzo sar\u00e0 possibile candidare il proprio olio.<\/strong>\u00a0Possono fare domanda tutte le imprese che producono oli extra vergini di oliva certificati Dop o Igp, ottenuti in Toscana<\/strong>. Non sono ammesse le aziende che sono solo imbottigliatrici. I campioni di olio presentati, dopo la loro anonimizzazione, saranno sottoposti all’esame organolettico da parte di una commissione regionale composta da nove tra capi panel e tecnici assaggiatori di olio. Gli oli che otterranno un punteggio uguale o superiore a sette, all’esame organolettico, saranno inseriti nel catalogo della Selezione 2021.<\/p>\n

Le imprese che intendono partecipare alla Selezione dovranno compilare la domanda di adesione e i relativi allegati esclusivamente online, sul portale http:\/\/regionetoscana.crmcorporate.it<\/a>,<\/strong> nella sezione \u201cSelezione degli oli extra vergini di oliva DOP e IGP della Toscana 2021\u201d che sar\u00e0\u00a0attiva da luned\u00ec 1 marzo<\/strong>.\u00a0La partecipazione alla Selezione \u00e8 gratuita ed \u00e8 riservata ad un massimo di 80 campioni.<\/strong> A tal fine i campioni saranno ammessi secondo l\u2019ordine di arrivo registrato dal portale.<\/p>\n

Dopo aver presentato la domanda on line, le imprese dovranno inviare direttamente al laboratorio incaricato da PromoFirenze 4 bottiglie dello stesso lotto per ogni olio presentato<\/strong>, confezionate ed etichettate conformemente ai relativi disciplinari di produzione, corredate da tutta la documentazione prevista dal regolamento della Selezione.<\/p>\n

Al fine di raccogliere la documentazione necessaria alla stampa del catalogo della Selezione, per ogni olio presentato l\u2019impresa dovr\u00e0 inoltre inviare a mezzo e-mail all\u2019indirizzo\u00a0selezioneoli2021@promofirenze.it<\/a><\/strong>\u00a0la scheda tecnica aziendale e una etichetta in formato *.jpg ad alta risoluzione.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

I premi<\/h3>\n

Sar\u00e0 assegnata una menzione speciale per ciascuna delle quattro tipologie di oli:
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0a 5 oli DOP o IGP \u201cSelezione ORIGINE\u201d
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0a 3 oli biologici \u201cSelezione BIO\u201d;
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0a 3 oli monovarietale \u201cSelezione MONOVARIETALE\u201d
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0a 3 oli aventi biofenoli totali superiori a 400 mg\/Kg \u201cSelezione BIOFENOLI\u201d<\/p>\n

Nella Selezione Oli 2021, su proposta dei Consorzi di tutela, che collaborano alla realizzazione dell\u2019iniziativa, sar\u00e0 inoltre assegnato un riconoscimento al migliore olio per ciascuna DOP e IGP<\/strong> per la quale siano stati selezionati almeno 3 oli.<\/p>\n