{"id":169022,"date":"2021-03-02T10:49:37","date_gmt":"2021-03-02T09:49:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=169022"},"modified":"2021-03-02T10:49:37","modified_gmt":"2021-03-02T09:49:37","slug":"adotta-un-ulivo-abbandonato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/adotta-un-ulivo-abbandonato\/","title":{"rendered":"Adotta un ulivo abbandonato: l\u2019idea di una startup di Pistoia"},"content":{"rendered":"

Adotta un ulivo abbandonato in Toscana<\/strong> e ricevi a casa l’olio della tua pianta. \u00c8 questa l\u2019idea di Ager Oliva<\/strong>, una giovane startup con sede a Pistoia che nasce proprio con l\u2019obiettivo di recuperare gli uliveti abbandonati, accudirli e ridare loro nuova vita.<\/p>\n

Invece di sponsorizzare e mettere il proprio nome su un albero<\/a> o su un\u2019arnia<\/a>, in questo caso si pu\u00f2 adottare un ulivo a distanza e ricevere a domicilio 2 litri d’olio biologico<\/strong> provenienti anche dalle olive della propria pianta.<\/p>\n

Com\u2019\u00e8 nata l\u2019idea<\/h3>\n
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La raccolta delle olive – \u00a9 Ager Oliva<\/div>\n

\u201cHo avuto questa intuizione sei anni fa leggendo un vostro articolo su Intoscana<\/a><\/em> – spiega Tommaso Dami<\/strong>, fondatore della societ\u00e0 agricola Ager Oliva –. Era un grido di allarme lanciato da Coldiretti sul futuro dell’olivicoltura nella nostra regione. Secondo questo studio in Toscana c\u2019erano oltre 4 milioni gli olivi abbandonati e trascurati, i quali avrebbero potuto generare un fatturato di 30-40 milioni di euro in pi\u00f9 di produzione di extravergine<\/em>\u201d.<\/p>\n

Dopo una laurea in Economia (con una tesi dedicata al mercato internazionale dell\u2019olio d\u2019oliva) e dopo aver maturato esperienze in varie parti del mondo, nel settembre 2020 Tommaso ha deciso di realizzare il suo progetto, studiando target, stakeholder, tecnologie e piattaforme utili.<\/p>\n

Un esempio di turismo slow ed enogastronomico<\/h3>\n

Fondata ufficialmente a febbraio 2021, la societ\u00e0 conta gi\u00e0 30 sostenitori<\/strong> e punta a intercettarne sempre di pi\u00f9, anche all\u2019estero.<\/p>\n

\u201cSiamo partiti con il recupero delle piante nel Pistoiese ma l’obiettivo \u00e8 quello di spostarci anche nella provincia di Firenze, in alcuni terreni che risultano in stato di abbandono. In questo modo potremmo attirare clienti internazionali<\/em><\/mark>, perch\u00e9 a livello turistico \u00e8 una zona conosciuta e rinomata<\/em>\u201d.<\/p>\n

Ma non \u00e8 finita qui. L\u2019azienda sta investendo per valorizzare la propria attivit\u00e0 nell\u2019ambito del cosiddetto turismo agroalimentare<\/strong>, stringendo collaborazioni con tour operator, agenzie di viaggio e guide turistiche. \u201cCi piacerebbe coinvolgere questi soggetti per portare i turisti a vedere gli ulivi; potrebbero scegliere il loro preferito e, una volta a casa, riceverebbero il loro olio proveniente dalla pianta che hanno selezionato<\/em>\u201d.<\/p>\n

Le fasi del recupero degli ulivi<\/h3>\n