{"id":170258,"date":"2021-03-15T13:18:25","date_gmt":"2021-03-15T12:18:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=170258"},"modified":"2021-03-16T12:02:12","modified_gmt":"2021-03-16T11:02:12","slug":"luca-calvani-tornassi-indietro-avrei-fatto-lo-chef-intanto-porta-il-suo-gin-nelle-praline-di-iginio-massari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/luca-calvani-tornassi-indietro-avrei-fatto-lo-chef-intanto-porta-il-suo-gin-nelle-praline-di-iginio-massari\/","title":{"rendered":"Luca Calvani: “Tornassi indietro? Avrei fatto lo chef”. Intanto porta il suo gin nelle praline di Iginio Massari"},"content":{"rendered":"

“Quello in cucina \u00e8 il tempo che non\u00a0 sento passare”<\/em>.\u00a0 Il set preferito da Luca Calvani<\/strong> \u00e8 diventato quello del luogo pi\u00f9 familiare della casa, in mezzo ai fornelli, al fuoco della creativit\u00e0\u00a0 per sperimentare nuove ricette.<\/p>\n

Quando lo incontro nel suo casale immerso nel verde a Pontemazzori \u00e8 intento a pulire le puntarelle. Grembiule in vita, dimestichezza nelle mani, nuove idee che si fanno strada in cucina e non solo, alcune sono riaffiorate dopo tanti anni di ‘sedimentazione’, come nel caso del film “Il cacio con le pere”<\/strong><\/a>, che dovrebbe uscire nelle sale appena i cinema riapriranno. Sar\u00e0 l’esordio dietro la macchina da presa di Calvani.<\/p>\n

Rimango all’ingresso della cucina e iniziamo a parlare. Poi Luca mi mostra “Le Gusciane”, un luogo che fai fatica a definire o inquadrare in una parola sola. Un cottage? Un agriturismo? Un bed&Brekfast? Per chi ci entra per la prima volta sembra di pi\u00f9 una “casa nel verde” a due passi dal mare e dalle Apuane<\/strong>, una sosta agognata per i moderni pellegrini, per gli avventori, per chi oggi vuol rivivere le atmosfere romantiche del “Viaggio in Italia”. Un luogo in cui rifugiarsi quando si ha bisogno di ritrovare un punto di partenza. La sensazione \u00e8 quella della “casa”, del luogo familiare, dove ci si sente subito a proprio agio.<\/p>\n

E per questo ormai il casale di Pontemazzori<\/strong> \u00e8 diventato il luogo da cui far partire i nuovi progetti: la produzione del gin<\/strong>, quelle di nuove ‘fragranze” (altra passione di Calvani insieme all’interior design) e poi il cinema, il primo amore.<\/p>\n

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Luca Calvani. La cucina? Una passione<\/div>\n

A proposito di cinema: “Il cacio con le pere” \u00e8 pronto per andare in sala, non appena l’emergenza covid sar\u00e0 terminata. Un lavoro che hai portato avanti con l’amico di sempre, Francesco Ciampi. Che storia racconta?<\/strong><\/p>\n

Io e Francesco abbiamo iniziato a lavorare a questo film 12 anni fa. L’idea era quella di creare una nuova factory del cinema toscano, volevamo dar vita ad un’altra ondata. Poi ci siamo fermati ed abbiamo ripreso in mano la\u00a0 sceneggiatura tre anni fa. E’ stato l\u00ec che mi \u00e8 venuta voglia di inserire nuovi elementi al film, pi\u00f9 vicini ad un uomo di 45 anni. “Il cacio con le pere” \u00e8 un film di “relazioni”, sono le storie che mi piace vedere.<\/p>\n

Una relazione tra fratelli, in particolar modo tra te e Francesco Ciampi, protagonisti del film. Qual \u00e8 l’idea di fondo?<\/strong><\/p>\n

La nostra \u00e8 la storia di due fratelli profondamente diversi ma che si renderanno conto di essere l’uno la chiave di volta dell’altro per sbloccare le proprie vite. Il mio ruolo \u00e8 quello di un immaturo sentimentale che vuole fare l’attore, vittima delle proprie manie di grandezza. Fosco (Francesco Ciampi n.d.r.) invece \u00e8 il fratello che non ha mai avuto fiducia in se stesso, da sempre\u00a0 ripiegato sui libri e sulle piccole cose. Entrambi nonostante le differenze capiranno di essere fondamentali l’uno per l’altro per scoprire parti di s\u00e9 e portare a compimento la ricerca della felicit\u00e0.<\/p>\n