{"id":174005,"date":"2021-04-17T12:21:47","date_gmt":"2021-04-17T10:21:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=174005"},"modified":"2021-04-17T12:22:35","modified_gmt":"2021-04-17T10:22:35","slug":"per-tramandare-unantica-tradizione-nasce-allelba-la-vigna-didattica-dellisis-foresi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/per-tramandare-unantica-tradizione-nasce-allelba-la-vigna-didattica-dellisis-foresi\/","title":{"rendered":"Per tramandare un&#8217;antichissima tradizione nasce all&#8217;Elba la vigna didattica dell\u2019ISIS Foresi"},"content":{"rendered":"<p><strong>L\u2019Isola d\u2019Elba fino alla met\u00e0 dell\u2019800<\/strong> era composta da<strong> 5000 ettari vitati, perlopi\u00f9 vigneti ad alberello<\/strong> che ricoprivano le colline elbane fino quasi al mare.<\/p>\n<p><strong>Il vino dell\u2019Elba era amato e ben conosciuto<\/strong>, fino all\u2019arrivo della fillossera, un acaro importato dall\u2019America, che ha distrutto la maggior parte delle vigne e delle produzioni elbane. <strong>Ad oggi, la superficie vitata conta circa 300 ettari, con 14 aziende<\/strong> che fanno parte del <strong>Consorzio di tutela Elba DOC<\/strong> e una produzione di circa<strong> 800.000 bottiglie l\u2019anno.<\/strong><\/p>\n<p>Per riportare in vita e <strong>tramandare tutto questo &#8216;saper fare&#8217;<\/strong> \u00e8 nata la <strong>vigna didattica dell&#8217;ISIS Foresi di Portoferraio, realizzata in collaborazione con l&#8217;azienda Arrighi.\u00a0<\/strong>Un importante legame fra scuola e territorio con l\u2019intento di far conoscere la storia della <strong>millenaria tradizione vitivinicola elbana.\u00a0<\/strong><\/p>\n<figure id=\"post-174006 media-174006\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/2f44c3ce-c9ae-41e9-abc0-1579bb1d6390.jpeg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<p><strong>La vigna, che verr\u00e0 coltivata ad alberello,<\/strong> omaggia la secolare storia vitivinicola elbana. Il vitigno scelto \u00e8 tra i pi\u00f9 antichi della tradizione: l<strong>\u2019Ansonica.<\/strong> Sono state <strong>messe a dimora 115 barbatelle rispettando la classica distanza di 1 metro per 1 metro<\/strong> per creare la base del futuro impianto a capannello. La cura della vigna sar\u00e0 rigorosamente in regime biologico.<\/p>\n<p>Il progetto \u00e8 stato<strong> fortemente voluto da Enzo Giorgio Fazio, dirigente scolastico<\/strong> dell\u2019Istituto Statale d\u2019Istruzione Superiore \u201cR. Foresi\u201d di Portoferraio ed \u00e8 stato progettato e realizzato da <strong>Antonio Arrighi, titolare dell&#8217;omonima Azienda Agricola a Porto Azzurro<\/strong> e da<strong> Stefano Dini,<\/strong> agronomo del gruppo Matura con il contributo della Coldiretti Elba.<\/p>\n<p><em>\u201cI ragazzi sono il futuro dell\u2019isola e speriamo che si possano appassionare a questa antica e importante tradizione enologica che ha le sue radici prima dell\u2019epoca romana e, nonostante le sfide nei secoli, resiste e rappresenta l\u2019Elba nel mondo.\u201d &#8211; <\/em><strong>ha dichiarato Antonio Arrighi.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"post-174007 media-174007\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/dae452af-f7e2-4a56-b9a7-6b843e75c332.jpeg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un importante legame fra scuola e territorio con l\u2019intento di far conoscere la storia della millenaria tradizione vitivinicola elbana<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":174008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5945,1965,3556,224],"class_list":["post-174005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-ansonica","tag-isola-delba","tag-vigne","tag-vino"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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