{"id":174453,"date":"2021-04-22T14:48:26","date_gmt":"2021-04-22T12:48:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=174453"},"modified":"2021-04-22T14:50:47","modified_gmt":"2021-04-22T12:50:47","slug":"biodiversita-laglione-della-valdichiana-iscritto-allanagrafe-nazionale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/biodiversita-laglione-della-valdichiana-iscritto-allanagrafe-nazionale\/","title":{"rendered":"Biodiversit\u00e0, l\u2019Aglione della Valdichiana iscritto all\u2019anagrafe nazionale"},"content":{"rendered":"

L\u2019Aglione della Valdichiana<\/strong>, un prodotto 100% toscano che tradizionalmente viene abbinato come condimento ai pici, \u00e8 stato decretato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali come risorsa genetica vegetale a rischio di estinzione e, quindi, \u00e8 stato iscritto all\u2019Anagrafe nazionale della biodiversit\u00e0<\/strong> di interesse agricolo e alimentare.<\/p>\n

Dopo l\u2019inserimento<\/a> nel repertorio delle specie vegetali da conservazione della Regione Toscana e Umbria, l\u2019Aglione festeggia un ulteriore traguardo che va a coronare un percorso di valorizzazione<\/strong> avviato nel 2016 con l\u2019inserimento tra i prodotti agro-alimentari tradizionali. Questa eccellenza della Valdichiana \u00e8 stata poi oggetto di numerosi progetti di studio e ricerca<\/strong>, alcuni gi\u00e0 conclusi e altri in itinere; contemporaneamente continua il lavoro dell\u2019Associazione per la Tutela e la Valorizzazione dell\u2019Aglione della Valdichiana<\/a>, guidata da Ivano Capacci.<\/p>\n

L’Aglione della Valdichiana verso il riconoscimento europeo<\/h3>\n
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L\u2019Aglione inserito dal MiPAAF nell\u2019Anagrafe nazionale della biodiversit\u00e0 di interesse agricolo e alimentare – \u00a9 Associazione dell’Aglione della Valdichiana<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u201cIl progetto di caratterizzazione genetica e morfologica<\/em> – afferma il professor Stefano Biagiotti<\/strong>, responsabile scientifico del progetto – portato avanti insieme al gruppo di lavoro del prof. Emidio Albertini dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Perugia, ha dato i risultati sperati dell\u2019iscrizione nell\u2019Anagrafe nazionale. Con quest\u2019ultimo riconoscimento abbiamo posto un altro tassello nella conoscenza dell\u2019Aglione che ci spinge ad accelerare nel percorso per l\u2019ottenimento di una DOP o IGP<\/a><\/em>\u201d.<\/p>\n

Toscana e Umbria: un impegno condiviso<\/h3>\n

Molti comuni dell’area toscana e umbra sostengono l’iter che porter\u00e0 il prodotto ad ottenere la certificazione.\u00a0Il riconoscimento DOP o IGP<\/strong>, per l\u2019Aglione della Valdichiana, sarebbe una garanzia di tracciabilit\u00e0<\/strong> ma anche un veicolo di promozione territoriale che si sposa con la strategia europea della biodiversit\u00e0 e di programma farm to fork<\/strong> (dal produttore al consumatore).<\/p>\n

\u201cIl percorso per una certificazione europea \u00e8 gi\u00e0 iniziato<\/em> – dichiara Pietro Rampi<\/strong>, presidente della struttura promotrice della DOP\/IGP –. <\/em>I produttori toscani e umbri si sono coalizzati in un unico soggetto per definire il disciplinare, l\u2019areale di produzione e il dossier di candidatura<\/em><\/mark>. L\u2019incarico \u00e8 stato affidato a Stefano Biagiotti, che da sempre ha avuto un ruolo importante per la tutela e la valorizzazione dell\u2019Aglione della Valdichiana<\/em>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019aglio \u201cgigante\u201d dal gusto gentile segna un ulteriore traguardo: dopo l\u2019inserimento nel Repertorio regionale della Toscana, il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali conferma il suo impegno per la salvaguardia del prodotto<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":174458,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4905,363,436,4541],"class_list":["post-174453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-aglione","tag-agricoltura","tag-prodotti-tipici","tag-valdichiana"],"acf":[],"yoast_head":"\nBiodiversit\u00e0, l\u2019Aglione della Valdichiana iscritto all\u2019anagrafe nazionale - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u2019Aglione della Valdichiana \u00e8 stato inserito dal MiPAAF nell\u2019Anagrafe nazionale della biodiversit\u00e0 di interesse agricolo e alimentare.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/biodiversita-laglione-della-valdichiana-iscritto-allanagrafe-nazionale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Biodiversit\u00e0, l\u2019Aglione della Valdichiana iscritto all\u2019anagrafe nazionale\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L\u2019Aglione della Valdichiana \u00e8 stato inserito dal MiPAAF nell\u2019Anagrafe nazionale della biodiversit\u00e0 di interesse agricolo e alimentare.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/biodiversita-laglione-della-valdichiana-iscritto-allanagrafe-nazionale\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-22T12:48:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-22T12:50:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/aglione-della-valdichiana.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1404\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"848\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Mancini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Mancini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/biodiversita-laglione-della-valdichiana-iscritto-allanagrafe-nazionale\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/biodiversita-laglione-della-valdichiana-iscritto-allanagrafe-nazionale\/\",\"name\":\"Biodiversit\u00e0, l\u2019Aglione della Valdichiana iscritto all\u2019anagrafe nazionale - 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