{"id":174946,"date":"2021-04-27T09:58:08","date_gmt":"2021-04-27T07:58:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=174946"},"modified":"2021-04-27T13:04:59","modified_gmt":"2021-04-27T11:04:59","slug":"a-firenze-apre-il-primo-ristorante-della-catena-dedicata-allattrice-sophia-loren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/a-firenze-apre-il-primo-ristorante-della-catena-dedicata-allattrice-sophia-loren\/","title":{"rendered":"A Firenze apre il primo ristorante della catena dedicata all&#8217;attrice Sophia Loren"},"content":{"rendered":"<p>In<strong> piazza Repubblica a Firenze<\/strong> ha aperto<em><strong> &#8216;Sophia Loren &#8211; Original italian food&#8217;<\/strong><\/em>, il primo ristorante di una catena dedicata alla<strong> famosa attrice napoletana,<\/strong> con la pizza protagonista del men\u00f9. Il progetto, si spiega, nasce con il consenso e la collaborazione della Loren e<strong> con un piano di espansione in Italia e all&#8217;estero:<\/strong> Napoli e Milano ma pure <strong>Dubai e Miami, Hong Kong e Shanghai<\/strong> sarebbero le prossime tappe.<\/p>\n<p><em>&#8220;Quando mi \u00e8 stato proposto di partecipare a questo progetto non ho avuto dubbi perch\u00e9 questo ristorante racchiude in s\u00e8 alcune delle cose che pi\u00f9 amo: la cucina italiana, i momenti di convivialit\u00e0 ad essa legati e poi diversi dei miei personaggi sono in qualche modo legati alla cucina&#8221;<\/em>\u00a0queste le parole della protagonista della Ciociara riferite dalla societ\u00e0 che \u00e8 dietro il progetto in partnership, la<strong> Dream Food presieduta da Luciano Cimmino<\/strong>, imprenditore gi\u00e0 alla guida del gruppo italiano <strong>Pianoforte Holding<\/strong> a cui fanno capo i brand <strong>Yamamay e Carpisa.<\/strong><\/p>\n<p>Il ristorante &#8211; progettato dallo studio Redaelli e associati in collaborazione con Costa Group &#8211; \u00e8 caratterizzato da <strong>ampie vetrate che affacciano sul portico a doppio volume che affaccia su via Brunelleschi.<\/strong> Si sviluppa su una superficie di <strong>oltre 1.500 mq e 3 livelli, ha 270 coperti e 2 cucine professionali.<\/strong><\/p>\n<p>Le pizze sono &#8216;firmate&#8217; da<strong> Francesco Martucci, miglior pizzaiolo d&#8217;Italia 2020<\/strong> con il locale &#8216;I Masanielli&#8217; a Caserta, <strong>la cucina da Gennarino Esposito, chef con due stelle Michelin<\/strong> patron del ristorante Torre del Saracino a Vico Equense e la pasticceria da Carmine di Donna, gi\u00e0 guida della pasticceria del Torre di Saracino.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8GPNG4iu-n4\" width=\"800\" height=\"500\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo Firenze apriranno altri ristoranti a Napoli e Milano, Dubai e Miami, Hong Kong e Shanghai le prossime tappe<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":174945,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[202],"class_list":["post-174946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-firenze"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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