{"id":176911,"date":"2021-05-14T15:23:04","date_gmt":"2021-05-14T13:23:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=176911"},"modified":"2021-05-17T14:45:57","modified_gmt":"2021-05-17T12:45:57","slug":"il-vino-toscano-resiste-alla-crisi-grazie-a-e-commerce-e-grande-distribuzione-le-vendite-segnano-un-piu-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/il-vino-toscano-resiste-alla-crisi-grazie-a-e-commerce-e-grande-distribuzione-le-vendite-segnano-un-piu-19\/","title":{"rendered":"Il vino toscano resiste alla crisi grazie a e-commerce e grande distribuzione: le vendite segnano un pi\u00f9 19%"},"content":{"rendered":"<p>Con ristoranti, cantine ed enoteche chiusi per tanto tempo si temeva un tracollo ed invece il vino toscano \u00e8 entrato pi\u00f9 di prima nelle case degli italiani durante i mesi di lockdown grazie all&#8217;e-commerce e alla grande distribuzione, mitigando un po&#8217; il calo dell&#8217;export, meno 9%. <strong>Nel 2020 le vendite sul mercato interno sono cresciute dell&#8217;11%, arrivando a pi\u00f9 19% nei primi 3 mesi del 2021<\/strong>.<\/p>\n<p>I dati sono stati presentati oggi alla Fortezza da Basso di Firenze nel corso di <strong>PrimAnteprima 2021<\/strong>, Anteprima collettiva regionale promossa da Regione Toscana insieme a Camera di Commercio di Firenze e organizzata da PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana, che ha aperto ufficialmente la Wine Week 2021. La fotografia la scatta <strong>Isme-Agenzia del ministero delle Politiche agricole.<\/strong><\/p>\n<h3><em>La Toscana del vino conquista il mercato italiano<\/em><\/h3>\n<p>La Toscana vanta 60mila ettari di viti, di cui il 99% dedicati alle DOP (DOCG e DOC), con 52 denominazioni e quasi 13mila aziende impegnate nel settore. <strong>La vendemmia 2020 ha segnato un leggero calo nelle produzioni, ma la qualit\u00e0 \u00e8 stata alta: 2,2 milioni di ettolitri di vino<\/strong> (nel 2019 erano stati 2,6 milioni), di cui il 67% (1,4 milioni) rappresentato da etichette DOP.<\/p>\n<p class=\"p1\">Lo stop imposto al settore Horeca a livello globale nel 2020 ha rallentato l&#8217;export dei vini made in Tuscany (758mila ettolitri esportati, il 9% in meno rispetto al 2019), ma le vendite retail in tutta Italia sono cresciute: +11%, a fronte di un +5,3% della media nazionale. Un balzo in avanti confermato anche nei primi tre mesi del 2021, con una crescita delle vendita attraverso al grande distribuzione che ha raggiunto il 19%. <strong>A scegliere i Dop toscani sono anche tanti under 35, il cosiddetto segmento &#8220;pre family&#8221;, con un pi\u00f9 81%. Bene anche le regioni meridionali, con +23%.<\/strong><\/p>\n<h3><em>La rivoluzione forzata verso il web: e-commerce per reagire alle chiusure<\/em><\/h3>\n<p>Ma non solo grande distribuzione: con la pandemia molte aziende si sono convertite al digitale e hanno sperimentato &#8211; con successo, guardando i numeri &#8211; <strong>e-commerce, home delivery, virtual tasting e digital B2B<\/strong>.\u00a0 Sempre secondo Ismea, che ha effettuato un&#8217;indagine su <strong>313 imprese vitivinicole italiane, in 185 hanno attivato l&#8217;e-commerce per fare fronte alle limitazioni imposte dal Coronavirus<\/strong>.<\/p>\n<p>Dal web arriva anche <strong>la spinta all&#8217;enoturismo<\/strong> che coinvolge un numero sempre maggiore di persone (+10% sul 2019) anche a fronte di un calo medio del 27% sul numero delle esperienze fruite rispetto a due anni prima. Lo si legge nel <strong>Rapporto sul Turismo enogastronomico italiano 2021 a cura di Roberta Garibaldi<\/strong>. Le localit\u00e0 di mare sono diventate la porta di accesso per partecipare a esperienze enogastronomiche nell\u2019entroterra (53% dei turisti enogastronomici), davanti alle citt\u00e0 d\u2019arte e alle destinazioni montane. La tendenza a preferire vacanze all\u2019aria aperta spinge i turisti alla ricerca di sistemazioni come <strong>agriturismi (l\u201986% ha intenzione di alloggiarvi) e relais di campagna (59%), con una ricerca di soluzioni innovative, tra cui spiccano alberghi a tema cibo-vino (56%), glamping (29%) e case sugli alberi (32%)<\/strong>. Il trend wellbeing, infine, \u00e8 in pieno sviluppo. Inoltre, il 65% dei turisti enogastronomici sarebbe interessato a frequentare percorsi e workshop nelle aziende di produzione con informazioni utili sul benessere psicofisico, il 64% vi vorrebbe praticare attivit\u00e0 sportiva all\u2019aria aperta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricerca Ismea presentata oggi nel corso di PrimAnteprima 2021 a Firenze. 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