{"id":177026,"date":"2021-05-14T17:30:43","date_gmt":"2021-05-14T15:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=177026"},"modified":"2021-05-17T14:45:41","modified_gmt":"2021-05-17T12:45:41","slug":"primanteprima-viaggio-nella-pitti-del-vino-saccardi-e-il-racconto-di-cio-che-siamo-cultura-e-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/primanteprima-viaggio-nella-pitti-del-vino-saccardi-e-il-racconto-di-cio-che-siamo-cultura-e-territorio\/","title":{"rendered":"PrimAnteprima, viaggio nella &#8220;Pitti del vino&#8221;. Saccardi: &#8220;\u00c8 il racconto di ci\u00f2 che siamo, cultura e territorio&#8221;"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><strong>Ci sono le emozioni, le visioni, i paesaggi. C\u2019\u00e8 la storia. E poi<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>l\u2019arte, la cultura, la bellezza e la bont\u00e0<\/strong>. Tutto questo brilla in quei mille calici che girano tra i sorrisi, si riflette sulle cento bottiglie ordinate sui tavoli, quelle che ti invitano alla gioia della ripartenza. Il vino \u00e8 tutto: \u00e8 un modo di vivere, cercare dentro quella vita la parola magica: qualit\u00e0. Questa \u00e8 la nostra Toscana, signore e signori. Orgoglio senza pregiudizio, coraggio e creativit\u00e0. <strong>Stefania Saccardi, vicepresidente della Regione e assessora all\u2019Agricoltura, sorride davanti all\u2019idea di questa rinascita<\/strong>. Lo fa nel giorno della <strong>PrimAnteprima <\/strong>alla Fortezza da Basso. I consorzi top e quelli che sgomitano per crescere. Sono tutti qui. Vino e turismo, vino e immagine. Insomma, il vino siamo noi.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>\u00c8 un po\u2019 come essere a Pitti. Il vino<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>\u00e8 decisamente fashion. Niente \u00e8 pi\u00f9 evocativo, no?<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\">S\u00ec, \u00e8 un po\u2019 cos\u00ec. I nostri prodotti raccontano al meglio ci\u00f2 che noi siamo e ci\u00f2 che noi vogliamo comunicare. Il vino \u00e8 cultura, territorio. \u00c8 il riassunto liquido di ci\u00f2 che siamo: siamo bellezza.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>E poi vino e turismo convivono insieme da un pezzo. Qui siamo avanti, eppure il covid ha aperto tante piccole ferite. C\u2019\u00e8 da lavorare.<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\">Le aziende pi\u00f9 forti hanno saputo frenare il disagio economico, altre hanno sofferto di pi\u00f9. Lo stop del mondo della ristorazione ha creato problemi seri. Noi stiamo rispondendo con investimenti. Quattromilacinquecento strutture hanno risposto al bando per gli agriturismi. Cento milioni sono stati stanziati per la ricerca del biologico, perch\u00e9 tante aziende giovani hanno investito su questo. Non \u00e8 possibile immaginare il futuro senza tenere conto dell\u2019impatto ambientale. Noi vogliamo sempre essere avanti, perch\u00e9 questo dovr\u00e0 essere il futuro.<\/p>\n<p><span class=\"citazione\">Il vino \u00e8 cultura, territorio. \u00c8 il riassunto liquido di ci\u00f2 che siamo: siamo bellezza<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>A proposito: la vocazione all\u2019enoturismo della nostra regione ha anche<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>aperto, prima del Covid, tanti quesiti sull\u2019impatto che l\u2019invasione mordi e fuggi pu\u00f2 avere sul territorio. Turismo \u00e8 una bella parola, soprattutto dopo mesi di clausura, ma anche poterlo sostenere \u00e8 importante.<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\">S\u00ec, \u00e8 cos\u00ec. Noi dobbiamo puntare sulla qualit\u00e0. \u00c8 questa la parola magica. Qualit\u00e0 offriamo e quel tipo di turista dobbiamo attirare con le nostre scelte e le nostre strategie. Moltissime aziende hanno approfittato della pandemia per rinnovarsi, aggiornare le loro strutture ricettive, vivere questo momento difficile per fare dei passi avanti.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Lo sforzo di tutti \u00e8 gigantesco. Secondo lei qual \u00e8 la cosa pi\u00f9 urgente da fare adesso che la macchina sta per ripartire?<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\">Le cose da fare sono tante. Alcune le ho gi\u00e0 accennate. Ma se devo scegliere una parola scelgo promozione. Perch\u00e9 tutto quello che noi siamo, tutta la nostra variet\u00e0 di eccellenze, il cibo, il vino, i prodotti della terra, insieme all\u2019arte, la cultura, ai paesaggi unici e cos\u00ec diversi tra loro, vanno sempre pi\u00f9 promossi guardando oltre: c\u2019\u00e8 gusto,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>ma c\u2019\u00e8 anche sostenibilit\u00e0, rispetto per l\u2019ambiente, salute. Una qualit\u00e0 a tutto tondo che rende felici gli occhi, il corpo, lo spirito, la mente.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>E il palato.<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\">Gi\u00e0, \u00e8 per questo che siamo qui.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 \u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"p2\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vicepresidente e assessora all&#8217;Agrolimentare all&#8217;inaugurazione della settimana delle anteprime:\u00a0 &#8220;I nostri prodotti raccontano ci\u00f2 che siamo. 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