{"id":181120,"date":"2021-06-21T09:41:13","date_gmt":"2021-06-21T07:41:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=181120"},"modified":"2021-06-21T15:55:25","modified_gmt":"2021-06-21T13:55:25","slug":"miglior-selezione-oli-extravergine-toscana-2021-diretta-streaming","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/miglior-selezione-oli-extravergine-toscana-2021-diretta-streaming\/","title":{"rendered":"Ecco la miglior selezione degli oli extravergine 2021 della Toscana"},"content":{"rendered":"<p><mark>Eccola qua, \u00e8 l&#8217;eccellenza degli oli toscani<\/mark>. Sono tutti raccolti nel catalogo della <em>&#8220;Selezione degli oli extravergini di oliva Dop e Igp della Toscana 2021&#8221;.<\/em> La presentazione del catalogo (e dei risultati) \u00e8 avvenuta presso la sede della Camera di Commercio di Firenze. L\u2019iniziativa, promossa da Regione Toscana, \u00e8 stata realizzata in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze, la sua Azienda Speciale PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana. L\u2019evento, a causa delle restrizioni legate all\u2019emergenza sanitaria da Covid 19, si \u00e8 svolto in modalit\u00e0 mista (in parte in presenza e in parte da remoto). La diretta dell\u2019incontro &#8211; che \u00e8 stato condotto da <strong>Simona Bellocci<\/strong>, giornalista di intoscana.it &#8211; potr\u00e0 essere rivissuto sul sito della Regione Toscana, su <a href=\"http:\/\/www.vetrina.toscana.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vetrina.toscana.it<\/a> e sulle relative pagine Facebook e YouTube, oltre che sulle pagine Facebook di <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/buyfoodtoscana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">buyfoodtoscana<\/a> e della <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CameraCommercioFI\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Camera di Commercio di Firenze<\/a>. E, ovviamente, anche qui.<\/p>\n<h3>Il video della presentazione<\/h3>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/avF-opSY3ZA\" width=\"800\" height=\"447\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" data-mce-type=\"bookmark\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n<h3>I relatori<\/h3>\n<p>Hanno partecipato in presenza l\u2019assessore all\u2019agricoltura <strong>Stefania Saccardi<\/strong>, il segretario generale della Camera di Commercio e direttore dell&#8217;Azienda speciale PromoFirenze <strong>Giuseppe Salvini<\/strong>, il direttore di Fondazione Sistema Toscana <strong>Francesco Palumbo<\/strong>, oltre ai rappresentanti dei 5 Consorzi degli oli Dop e Igp, del laboratorio Analytical incaricato della Selezione, degli assaggiatori che hanno partecipato alle commissioni regionali e dell\u2019Universit\u00e0 di Firenze. <mark>Hanno partecipato anche i rappresentanti delle 11 aziende produttrici degli oli che hanno ottenuto menzioni speciali o riconoscimenti<\/mark>, ai quali sono stati consegnati i relativi attestati.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/d2rAyBZ5VZU\" width=\"800\" height=\"447\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" data-mce-type=\"bookmark\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n<h3>Pubblicazione bilingue e digitale<\/h3>\n<p>Il catalogo della Selezione quest\u2019anno sar\u00e0 pubblicato esclusivamente in <strong>formato elettronico<\/strong>, sia <strong>in lingua italiana che inglese<\/strong>, e potr\u00e0 essere <a href=\"https:\/\/www.regione.toscana.it\/documents\/10180\/15105612\/CATALOGO+WEB+SELEZIONE+2021.pdf\/ce0988f8-8197-c3fd-ec17-94fa16a84578?t=1623317733197\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>scaricato<\/strong> dal sito della Regione<\/a> e da Toscana Notizie. La pubblicazione contiene le <mark>schede descrittive di tutti gli oli selezionati e rappresenta uno strumento di valorizzazione per le aziende produttrici<\/mark>, ma anche un canale prezioso per diffondere, sia in Italia che all&#8217;estero, la corretta conoscenza dell&#8217;olio d&#8217;eccellenza toscano.<\/p>\n<figure id=\"post-181159 media-181159\" class=\"align-center\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Oli-selezionati-scaled.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<h3>Boom di richieste<\/h3>\n<p><em>&#8220;Nonostante l\u2019emergenza sanitaria siamo riusciti ad organizzare l\u2019evento superando non poche difficolt\u00e0 logistiche e organizzative&#8221;<\/em> ha spiegato la vicepresidente della Toscana, <strong>Stefania Saccardi<\/strong>. <em>&#8220;La volont\u00e0 di sostenere e valorizzare le imprese del territorio ci ha fatto raddoppiare lo sforzo, potendo contare sul grande lavoro di squadra e sulla collaborazione degli altri soggetti coinvolti. E soprattutto sulla sorprendente risposta delle imprese del settore: le richieste sono state moltissime, costringendoci ad ampliare la platea dei campioni ammessi alla selezione per consentire a tutti gli oli presentati di partecipare&#8221;<\/em>. Il bando infatti inizialmente riservava la partecipazione ad un numero massimo di 80 campioni di olio. <mark>In totale ne sono stati ammessi 103, provenienti da 93 aziende (10 ne hanno presentati 2)<\/mark>.<\/p>\n<h3>Gli oli selezionati<\/h3>\n<p>Il lavoro congiunto di Camera di Commercio di Firenze, Promofirenze, Consorzi delle Dop e Igp e Laboratorio Analytical ha reso possibile l\u2019esecuzione in totale sicurezza, anche grazie ai particolari protocolli anti Covid adottati, dei lavori delle Commissioni di Assaggio, nelle quale si sono alternati assaggiatori provenienti dai Panel riconosciuti di tutta la Toscana. <mark>Gli oli selezionati sono stati <strong>71<\/strong>: <strong>25 appartengono alle Dop<\/strong> (Chianti Classico \u2013 18 oli, Seggiano \u2013 4 oli, Terre di Siena \u2013 2 oli e Lucca \u2013 1 olio); ben <strong>46 gli oli Igp Toscano<\/strong>, dei quali 8 con la menzione geografica \u2018Colline di Firenze\u2019, 1 \u2018Colline di Arezzo\u2019 e 1 \u2018Colline della Lunigiana\u2019<\/mark>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tutte le eccellenze Dop e Igp degli oli extravergine d&#8217;oliva selezionati, analizzati e raccolti in un catalogo digitale (e bilingue) scaricabile gratuitamente. 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