{"id":187131,"date":"2021-08-23T17:22:20","date_gmt":"2021-08-23T15:22:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=187131"},"modified":"2021-08-25T12:03:18","modified_gmt":"2021-08-25T10:03:18","slug":"affonda-ristorante-sociale-galleggiante-ca-moro-toscana-corre-in-aiuto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/affonda-ristorante-sociale-galleggiante-ca-moro-toscana-corre-in-aiuto\/","title":{"rendered":"Affonda il ristorante “sociale” galleggiante Ca’ Moro, la Toscana corre in aiuto"},"content":{"rendered":"

Siamo soliti dire che la “barca affonda” quando ci troviamo in condizioni disperate. Una metafora che tira in ballo il mare, la navigazione, l’imprevedibilit\u00e0 degli eventi e le conseguenze – spesso inevitabili – che seppelliranno in fondali oscuri sogni e speranze. Stavolta per\u00f2 c’\u00e8 una barca che affonda per davvero. E l’equipaggio da salvare non \u00e8 composto da marinai o pescatori, bens\u00ec da cuochi e camerieri<\/mark>. Salvare il Ca’ Moro di Livorno<\/strong>, quindi, significa salvare posti di lavoro e quella straordinaria idea imprenditoriale fondata sull’integrazione<\/strong>, la solidariet\u00e0<\/strong> e la tradizione<\/strong>.<\/p>\n

Le origini<\/h3>\n

Ma cominciamo dal principio. C’era una volta un vecchio peschereccio non pi\u00f9 abile alle sue funzioni. Dopo aver vissuto per anni il mare, al largo, un giorno dopo l’altro, quell’imbarcazione di ben ventisei metri fu donata dall’associazione Crescere con noi<\/em> di Parma alla cooperativa livornese Parco del Mulino<\/a>, che ebbe la brillante idea di trasformarla in un ristorante<\/strong>. E cos\u00ec quel peschereccio che ora sta affondando fu trasportato dal porto di Viareggio a quello di Livorno e prese il nome che a tutt’oggi conserva. E l\u00ec, con la Fortezza Vecchia a fianco e la statua dei Quattro Mori di fronte, venerd\u00ec scorso ha iniziato a imbarcare acqua a causa di una falla. Ma nonostante i tempestivi soccorsi, il mare sta inghiottendo a poco a poco l’imbarcazione.<\/p>\n

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Un’esperienza da salvare<\/h3>\n

Il Ca’ Moro non \u00e8 un ristorante di pesce come tutti gli altri. Lo staff \u00e8 composto da due cuoche, un caposala e quattro giovani camerieri con sindrome di Down<\/mark>. “La situazione \u00e8 disperata”<\/em> confessa Daniele Tornar<\/strong>, tra i fondatori della cooperativa sociale Parco del Mulino. “Stiamo rischiando di perdere tutto il gran lavoro fatto in questi anni. Penso ai nostri ragazzi, ovviamente, e a tutti quelli che ci lavorano. Per salvare questa esperienza c’\u00e8 bisogno dell’aiuto di tutti”.<\/em> E gli aiuti, in effetti, non sono tardati ad arrivare. Quella del Ca’ Moro \u00e8 una storia speciale, ed \u00e8 proprio per questo che Livorno – e con la citt\u00e0 anche tutta la Toscana – si \u00e8 subito mobilitata per sostenere questa straordinaria esperienza umana e professionale<\/strong>.<\/p>\n