{"id":190226,"date":"2021-09-17T18:05:26","date_gmt":"2021-09-17T16:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=190226"},"modified":"2021-09-20T09:05:26","modified_gmt":"2021-09-20T07:05:26","slug":"g20-cantine-toscane-lanciano-un-io-bio-bottiglie-sostenibili-dal-tappo-alletichetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/g20-cantine-toscane-lanciano-un-io-bio-bottiglie-sostenibili-dal-tappo-alletichetta\/","title":{"rendered":"G20, cantine toscane lanciano \u2018Un-io Bio\u2019, bottiglie sostenibili dal tappo all\u2019etichetta"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>L&#8217;Italia chiama il mondo dell&#8217;<strong>agricoltura<\/strong> ad affrontare la sfida della <strong>sostenibilit\u00e0<\/strong> e subito la Toscana risponde presente. Nasce <mark>\u2018<strong>Un-io Bio<\/strong>\u2019, una nuova linea di vini biologici e altamente sostenibile dal tappo fino all\u2019etichetta<\/mark>. Il progetto \u00e8 frutto della collaborazione tra due <strong>storiche cooperative<\/strong> enologiche toscane, la<strong> Castelli del Grevepesa<\/strong> e la <strong>Vecchia Cantina di Montepulciano<\/strong>: assieme le due realt\u00e0 rappresentano pi\u00f9 di 500 piccoli <strong>produttori toscani<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"post-190235 media-190235\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Un-Io-Bio-cantine-toscane.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\" style=\"text-align: center;\">La presentazione di Un \u2013 Io Bio &#8211; \u00a9 Confcooperative Toscana Nord<\/div>\n<h3><strong>Vino bio, bottiglie da materiali riciclabili<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n<div>\n<p>Non poteva esserci occasione migliore del G20 Agricoltura, in corso a Firenze, per il lancio sul mercato dei nuovi vini <strong>100% biologici<\/strong> e imbottigliati con <strong>materiali riciclabili<\/strong>. Cos\u00ec la bottiglia \u00e8 leggera per un minor utilizzo di vetro, il tappo \u00e8 in <strong>sughero certificato Fsc<\/strong>, la capsula \u00e8 <strong>biocompatibile<\/strong> di origine vegetale, l\u2019etichetta \u00e8 realizzata con <strong>carta riciclata<\/strong>, stampata con <strong>inchiostri ad acqua<\/strong> e fissata alla bottiglia con colle adesive provenienti dalla <strong>gomma naturale<\/strong>. Sulle etichette spicca una frase di <strong>Goethe<\/strong> che ben descrive la filosofia del progetto: \u201c<em>\u00c8 necessario unirsi, non per stare uniti, ma per fare qualcosa insieme<\/em>\u201d. La collaborazione tra le due cooperative \u00e8 solo una tappa di <mark>un progetto pi\u00f9 ampio,\u00a0 aperto a chi vorr\u00e0 unirsi per proporre un nuovo prodotto attento all\u2019ambiente e alla sostenibilit\u00e0 dell\u2019agricoltura<\/mark>. Ad oggi <strong>tre le etichette<\/strong> appena uscite che si possono trovare sugli scaffali di enoteche e grande distribuzione. In totale circa 60mila bottiglie. Si tratta di un \u2018<strong>Toscana Igt 2019<\/strong>\u2019, blend di sangiovese proveniente da vigneti diversi; \u2018<strong>Chianti classico Docg 2018<\/strong>\u2019 dalla zona di San Casciano, sangiovese con una piccola percentuale di vitigni minori, e un \u2018<strong>Vino nobile Montepulciano Docg 2017<\/strong>\u2019 blend di sangiovese e canaiolo.<\/p>\n<h3><strong>Nel 2022 in arrivo un vermentino<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n<div>\n<p>\u201c<em>Per questo primo anno &#8211; <\/em>spiega <strong>Alessandro Cardini<\/strong>, direttore generale della cooperativa <strong>Castelli di Grevepesa<\/strong>, associata a<strong> Confcooperative Toscana Nord<\/strong>, che con oltre 120 aziende associate \u00e8 la pi\u00f9 grande famiglia del <strong>Chianti Classico<\/strong><em> &#8211; abbiamo realizzato tre vini: due fatti con i migliori prodotti, uno nostro e l\u2019altro di Montepulciano, e un terzo mettendoci insieme. Un\u2019altra cooperativa agricola di <strong>Grosseto<\/strong> ha gi\u00e0 aderito al nostro progetto e <mark>il prossimo anno ci sar\u00e0 anche un vermentino<\/mark><\/em>\u201d.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I tre vini sono il frutto della collaborazione tra due storiche cooperative, la Castelli del Grevepesa e la Vecchia Cantina di Montepulciano: assieme rappresentano pi\u00f9 di 500 piccoli produttori<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":190231,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6108,371,224,305],"class_list":["post-190226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-chianti-classico","tag-sostenibilita","tag-vino","tag-vino-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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