{"id":191078,"date":"2021-09-23T17:21:22","date_gmt":"2021-09-23T15:21:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=191078"},"modified":"2021-09-23T17:37:33","modified_gmt":"2021-09-23T15:37:33","slug":"treno-del-sale-volterra-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/treno-del-sale-volterra-2021\/","title":{"rendered":"Treno del sale di Volterra: viaggiare nel tempo su carrozze degli anni Trenta"},"content":{"rendered":"

Salire su un treno storico \u00e8 come fare un viaggio<\/strong> indietro di un secolo. E i convogli a\u00a0vapore<\/strong> – che tracciarono la rivoluzione della mobilit\u00e0 veloce – oggi sono una meravigliosa macchina del tempo .<\/p>\n

Basta accomodarsi all’interno di un convoglio storico e affacciarsi al finestrino per correre dentro il passato e il presente. Il paesaggio l\u00e0 fuori \u00e8 quasi un fondale teatrale che di cambiamenti ne ha visti pi\u00f9 di noi e di quell’antico mezzo di locomozione<\/strong>\u00a0 che conduce verso una nuova scoperta, la tappa di un percorso.<\/p>\n

Il treno del Sale<\/strong><\/h3>\n

Un viaggio a ritroso che porta fino all’epoca etrusca<\/strong>. Cos\u00ec lontano arriver\u00e0 infatti il “Treno del Sale”<\/a> <\/strong>che il 7 novembre<\/strong> prossimo partir\u00e0 da Pisa per raggiungere – dopo una sosta enogastronomica a Riparbella – le Saline di Volterra<\/strong>.<\/p>\n

Alla fine del 1700 il Granduca Leopoldo invest\u00ec\u00a0 nel sale di Volterra. Intorno al polo produttivo nacque poi un paese, Saline <\/span><\/p>\n

Furono proprio gli Etruschi infatti i primi ad estrarre il sale<\/strong> in questa zona della Toscana. Un sale puro al \u00a099,99%<\/strong>. Un primato di purezza che spinse il Granduca Leopoldo<\/strong> negli ultimi decenni del 1700 – a investire nella produzione e incrementarla costruendo cos\u00ec nuovi stabilimenti. Intorno al polo produttivo nacque dunque il paese che mette insieme – nel nome – la ricchezza delle miniere di sale e la citt\u00e0 di Volterra.<\/p>\n

La citt\u00e0 del Sale<\/strong><\/h3>\n

Un patrimonio su cui punta anche l’amministrazione comunale\u00a0 che ha deciso lo scorso marzo di avviare un percorso di valorizzazione di questo prodotto, grazie all’istituzione della “Citt\u00e0 del sale” <\/strong><\/a>con iniziative e attivit\u00e0 a livello turistico, culturale ed enogastronomico.<\/p>\n

Ed a Volterra<\/strong> anche il Treno storico del Sale<\/strong> va proprio in questa direzione, unendo tutti questi aspetti: il paesaggio. il viaggio, i sapori, tanto che con questo “ingrediente prezioso” oggi si producono anche birra e cioccolata.<\/p>\n