{"id":196795,"date":"2021-11-03T11:48:33","date_gmt":"2021-11-03T10:48:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=196795"},"modified":"2021-11-03T11:50:21","modified_gmt":"2021-11-03T10:50:21","slug":"lolio-di-leonardo-da-vinci-torna-a-nuova-vita-grazie-a-una-startup-di-pistoia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lolio-di-leonardo-da-vinci-torna-a-nuova-vita-grazie-a-una-startup-di-pistoia\/","title":{"rendered":"L\u2019olio di Leonardo da Vinci torna a nuova vita grazie a una startup di Pistoia"},"content":{"rendered":"

Come si pu\u00f2 recuperare il territorio, renderlo sempre pi\u00f9 sicuro e prevenire il rischio idrogeologico? Semplice: adottando un ulivo abbandonato<\/strong>. \u00c8 questa l\u2019idea innovativa di Ager Oliva, la startup di Pistoia che salva le piante dall\u2019incuria e le porta a nuova vita.<\/p>\n

In soli sei mesi, l\u2019attivit\u00e0 ha registrato numeri da record: adozioni raddoppiate, sei ettari di terreno risanati, 1.200 litri di olio pronti a essere consegnati ai sostenitori.
\nE non finisce qui. Ager Oliva<\/a> ha adesso preso in gestione un nuovo uliveto nella campagna di Anchiano con un obiettivo ben preciso: proteggere gli alberi sopra la casa museo di Leonardo da Vinci<\/strong> e produrre l\u2019olio che, un tempo, probabilmente gustava anche il Genio.<\/p>\n

Numeri e nuovi progetti<\/h3>\n

La startup, partita lo scorso marzo, ha gi\u00e0 curato 600 olivi e prevede di arrivare a oltre tremila il prossimo anno. Per il futuro, si conta di recuperare almeno 15 ettari di terreno cos\u00ec da valorizzare anche il patrimonio paesaggistico toscano<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\u201cSiamo molto felici di questi risultati e dell’emozione che percepiamo negli occhi e nelle parole dei nostri sostenitori italiani e stranieri, siano essi aziende o privati<\/em>\u00a0– dichiara <\/span>Tommaso Dami<\/b>, fondatore della societ\u00e0 –.<\/em> Questi risultati ci portano sempre pi\u00f9 vicini al nostro obiettivo: <\/span>salvare quattro milioni di ulivi abbandonati<\/em>. Non possiamo abbandonare le colline e gli ulivi dando un calcio alla storia, alla cultura e alla tradizione che contraddistinguono la nostra comunit\u00e0 come popolazione mediterranea<\/em><\/mark>“.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cOggi abbiamo oltre dieci collaboratori<\/em> \u2013 prosegue Dami –, et\u00e0 media 35 anni: tutti affiatati e disponibili. Possiamo dire di aver creato <\/em><\/span>un’onda di emozione<\/em> in un settore che si sente da troppo tempo in crisi. Non vediamo l’ora di incontrare di persona tutti i sostenitori al prossimo pic-nic nel 2022, magari proprio nel campo che vogliamo recuperare sopra la casa di Leonardo Da Vinci<\/em>\u201d.<\/span><\/p>\n

Il recupero delle piante nelle terre di Leonardo da Vinci<\/h3>\n
\"\"<\/figure>\n
Gli ulivi sopra la casa museo di Leonardo da Vinci – \u00a9 Ager Oliva<\/div>\n

Presto, infatti, potremo adottare gli olivi che ricoprono le colline di Leonardo<\/strong>. L\u2019istituto Diocesano di Pistoia, che gestisce i terreni a Vinci, attorno alla casa museo del grande scienziato e artista toscano, ha affidato ad Ager Oliva tre ettari di terreno abbandonato da oltre dieci anni. Quel campo e quelle piante (circa seicento) torneranno a vivere e a produrre olio grazie a questo\u00a0progetto ambizioso e di alto valore ambientale, sociale, agricolo e culturale.<\/p>\n

L\u2019idea di Ager Oliva<\/h3>\n
\"\"<\/figure>\n
Il team di Ager Oliva<\/div>\n

Salvare un ulivo e dare inizio all’adozione \u00e8 facile. <\/span>Sul sito di Ager Oliva<\/a><\/span> <\/b>si sceglie la zona geografica e addirittura la singola pianta. Con un contributo annuale si potr\u00e0 poi dare il nome all\u2019albero, che avr\u00e0 il cartello in bella vista, fare visita alla pianta e ricevere olio d\u2019oliva extravergine per ogni pianta adottata. Un\u2019altra possibilit\u00e0, sempre scegliendo l\u2019ulivo ed il nome, \u00e8 quella di regalarlo ai propri amici, familiari o ai dipendenti della propria azienda, regalando cos\u00ec un pezzo di terra toscana. <\/span><\/p>\n

\n
Adotta un ulivo abbandonato<\/div>\n

L'idea della startup di Pistoia<\/h4><\/a>\n <\/div><\/div>\n

La procedura \u00e8 la seguente<\/b>: dopo il taglio di eventuali <\/span>rami infestati e secchi<\/b>, vengono falciati l\u2019erba e i pruni intorno alla pianta, sistemati gli argini e le fosse limitrofe, tagliati quindi i polloni (rami sterili che tolgono nutrimento all\u2019albero) che crescono alla base del tronco. Poi si passa alla <\/span>concimatura organica <\/b>delle piante. Molto spesso gli ulivi abbandonati presentano varie malattie e un\u2019evidente mancanza di nutrimenti. Per questo si interviene con <\/span>trattamenti biologici<\/b> per eliminare il problema. Con la potatura, si ripristina la chioma dell\u2019ulivo. Si porta cos\u00ec la pianta nella situazione ottimale per dare il frutto. <\/span>Tra ottobre e novembre<\/b> si raccolgono le olive e, in 24 ore, si portano in frantoio per la spremitura a freddo. Lo stoccaggio dell\u2019olio avviene in tini di acciaio per non far modificare le qualit\u00e0 organolettiche, prima dell\u2019imbottigliamento e della spedizione che avviene subito dopo la spremitura. A questo punto arriveranno a casa i litri di olio prodotti per pianta.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’obiettivo di Ager Oliva \u00e8 quello di recuperare gli oliveti in stato di abbandono in Toscana. In appena sei mesi, le adozioni delle piante sono raddoppiate. Tommaso Dami: \u201cQuesti risultati ci rendono orgogliosi, ora puntiamo a salvare i terreni di Vinci\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":196805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[231,288,4727,195],"class_list":["post-196795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-made-in-toscana","tag-leonardo-da-vinci","tag-olio","tag-olivi","tag-startup"],"acf":[],"yoast_head":"\nL\u2019olio di Leonardo da Vinci torna a nuova vita grazie a una startup di Pistoia - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La startup pistoiese Ager Oliva recupera gli oliveti abbandonati nella campagna di Leonardo da Vinci e produce olio di qualit\u00e0.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lolio-di-leonardo-da-vinci-torna-a-nuova-vita-grazie-a-una-startup-di-pistoia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u2019olio di Leonardo da Vinci torna a nuova vita grazie a una startup di Pistoia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La startup pistoiese Ager Oliva recupera gli oliveti abbandonati nella campagna di Leonardo da Vinci e produce olio di qualit\u00e0.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lolio-di-leonardo-da-vinci-torna-a-nuova-vita-grazie-a-una-startup-di-pistoia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-03T10:48:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-03T10:50:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/vinci-toscana-oliveti-olio-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Mancini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Mancini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lolio-di-leonardo-da-vinci-torna-a-nuova-vita-grazie-a-una-startup-di-pistoia\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lolio-di-leonardo-da-vinci-torna-a-nuova-vita-grazie-a-una-startup-di-pistoia\/\",\"name\":\"L\u2019olio di Leonardo da Vinci torna a nuova vita grazie a una startup di Pistoia - 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