{"id":197621,"date":"2021-11-08T12:56:35","date_gmt":"2021-11-08T11:56:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=197621"},"modified":"2021-11-09T15:20:11","modified_gmt":"2021-11-09T14:20:11","slug":"turismo-enogastronomico-e-marchio-di-qualita-nel-futuro-dei-paesaggi-rurali-storici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-enogastronomico-e-marchio-di-qualita-nel-futuro-dei-paesaggi-rurali-storici\/","title":{"rendered":"Paesaggi rurali storici, una road map per salvare il patrimonio italiano"},"content":{"rendered":"

Un marchio di qualit\u00e0<\/strong> per proteggere panorami di lunga tradizione e certificare la provenienza dei prodotti da quei territori, il sostegno agli agricoltori che usano pratiche agricole tradizionali ecosostenibili e anti dissesto<\/strong> puntando sulla produzione di alimenti di qualit\u00e0: la salvaguardia dei paesaggi rurali storici<\/strong> passa da un nuovo modello di sviluppo.<\/strong> A fissare gli obiettivi il primo congresso nazionale<\/strong> dei Paesaggi rurali storici italiani che si \u00e8 concluso a Firenze.<\/p>\n

L\u2019evento organizzato da Universit\u00e0 degli Studi di Firenze<\/strong>, insieme allo spin off Horizons<\/strong>, la start up dell\u2019Universit\u00e0 di Firenze che si occupa della valorizzazione del paesaggio rurale<\/strong>, in collaborazione con il MIPAAF \u2013 Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali e del Consiglio della Regione Toscana ha messo a confronto esperti ed esperienze da diverse regioni d’Italia. I 27 siti italiani<\/strong>, iscritti nel Registro dei Paesaggi Rurali Storici<\/strong> e provenienti da tutta Italia, hanno deciso di dare vita entro febbraio 2022 all\u2019Associazione dei Paesaggi Rurali Storici Italiani<\/strong>, l’interlocutore ideale per il governo e le istituzioni europee.<\/p>\n

\u201cL’obiettivo \u00e8 fare pressing politico in una fase strategica per l’agricoltura italiana –<\/em>\u00a0spiega Mauro Agnoletti<\/strong>, professore della Scuola di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 di Firenze e coordinatore del Comitato organizzatore del convegno – Entro fine anno il Ministero delle Politiche Agricole si \u00e8 posto l’obiettivo di strutturare una bozza del nuovo piano nazionale di sviluppo rurale in vista della nuova PAC (Politica Agricola Comunitaria). Quindi, \u00e8 il momento giusto per porre attenzione sui paesaggi rurali storici o se ne riparler\u00e0 tra sette anni. E allora potrebbe essere gi\u00e0 troppo tardi<\/em>\u201d. Per Agnoletti bisogna fare in fretta chiedendo sostegni economici<\/b> “per il riconoscimento del lavoro di manutenzione dei paesaggi da parte degli agricoltori che svolgono un ruolo fondamentale dal punto di vista ambientale e di servizio alla societ\u00e0, favorendo i giovani nell’avviare una nuova attivit\u00e0 agricola<\/em>“.<\/p>\n

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Il primo congresso dei paesaggi rurali storici a Firenze<\/div>\n<\/div>\n

Il paesaggio rurale<\/strong> oggi non \u00e8 protetto dagli attuali strumenti di tutela, le aree protette e i vincoli paesaggistici puntano a limitare il consumo di suolo<\/strong> tutelando soprattutto la conservazione della natura o il suo ritorno sulle aree agricole abbandonate. Il registro nazionale<\/strong> \u00e8 un prezioso strumento di tutela per valorizzare e mantenere l’identit\u00e0 culturale e dell’immagine<\/strong> del Belpaese. La validit\u00e0 di questo percorso \u00e8 indubbia se si pensa che la presenza nel registro nazionale \u00e8 la corsia preferenziale<\/strong> per arrivare ai programmi Unesco e Fao<\/strong> e ottenere il riconoscimento di patrimonio agricolo mondiale<\/strong>.<\/p>\n

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Il paesaggio storico della bonifica leopoldina in Valdichiana – \u00a9 Pagina Facebook Paesaggio Rurale<\/div>\n

A fronte di un costante spopolamento delle campagne<\/strong> che ha portato all’abbandono di 10milioni di ettari<\/strong> di aree agricole di cui 380mila solo in Toscana, un primo passo in avanti \u00e8 di certo l’approvazione di una norma che consente il ripristino di paesaggi agricoli abbandonati oggetto di riforestazione senza necessit\u00e0 di autorizzazione paesaggistica<\/mark>. Per mantenere la vitalit\u00e0 di questi territori bisogna puntare sulla qualit\u00e0 dei prodotti<\/strong> che qui vengono prodotti, abbinando il turismo enogastronomico<\/strong>. All’estero i siti del patrimonio agricolo storico nazionale hanno visto il raddoppio del prezzo di mercato<\/strong> dei prodotti iscritti rispetto agli stessi prodotti venduti in zone esterne ai siti registrati. “Ne \u00e8 un esempio Lamole in Chianti<\/em> – ha sottolineato il professore Agnoletti<\/strong> – dove a 7 anni dall\u2019iscrizione nel Registro dei Paesaggi Rurali Storici ha visto crescere\u00a0notevolmente il valore di mercato dei suoi vini, oltre ad essere sede di ricerche scientifiche internazionali per comprendere il ruolo dei terrazzamenti per la qualit\u00e0 del vino<\/em>“.<\/p>\n

Per Agnoletti servono anche maggiori tutele “per non compromettere il valore economico di queste aree. Ma soprattutto non smetteremo mai di ripetere che questi sistemi agricoli, svolgono una funzione ambientale fondamentale, riducendo i disastri idrogeologici<\/b>\u00a0sempre pi\u00f9 frequenti perch\u00e9 connessi alla mancata manutenzione del territorio<\/em>\u201d.<\/p>\n

Per mantenere i paesaggi gi\u00e0 iscritti nel Registro e dar loro valore ambientale, sociale ed economico<\/strong> l’onorevole Susanna Cenni<\/strong>, vicepresidente della Commissione Agricoltura alla Camera, ritiene sia “necessario avere certezza di risorse per i Comuni e per le imprese agricole dei territori censiti. Per il futuro penso alla partita dell\u2019agrovoltaico per accrescere la produzione di energie rinnovabili senza stravolgere il paesaggio e alla necessit\u00e0 di approvare una legge contro il consumo di suolo o alla gestione di colture non autoctone di grande impatto. Dobbiamo essere capaci di combinare bene le sfide innovative e la tutela del paesaggio\u201d<\/em>.<\/p>\n

Altra sfida decisiva \u00e8 quella del cambiamento climatico. “Bisogna identificare una nuova via che riesca ad essere pi\u00f9 equilibrata possibile, sostenibile sia dal punto di vista economico che sociale, oltre che ambientale. La via sta nella valorizzazione effettiva della ruralit\u00e0 e delle culture agricole e alimentari. Per produrre meglio, consumando meno\u201d<\/em> ha concluso il vicedirettore generale della FAO, Maurizio Martina<\/strong>.<\/p>\n

Queste, in sintesi le prospettive che si aprono per la salvaguardia e lo sviluppo per i 27 siti nazionali. In Toscana sono iscritti nel Registro Nazionale: Paesaggio della Bonifica della Valdichiana, Paesaggio Policolturale di Trequanda, Paesaggio rurale storico di Lamole, Paesaggio olivicolo di Fibbianello e Paesaggio silvo pastorale di Moscheta, \u00a0i borghi di Pienza e Montepulciano<\/mark>. La Toscana \u00e8 la prima regione d\u2019Italia<\/strong> per paesaggi iscritti nel registro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il primo congresso nazionale a Firenze fissa le prossime scadenze: entro febbraio 2022 l’associazione dei 27 siti, poi la nuova Pac agricola<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":197636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[4753,4831,4145,353],"class_list":["post-197621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ambiente","tag-consiglio-regionale-della-toscana","tag-paesaggi-rurali","tag-unesco","tag-universita-di-firenze"],"acf":[],"yoast_head":"\nPaesaggi rurali storici, una road map per salvare il patrimonio italiano - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il primo congresso nazionale a Firenze fissa le prossime scadenze: entro febbraio 2022 l'associazione dei 27 siti, poi la nuova Pac agricola\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-enogastronomico-e-marchio-di-qualita-nel-futuro-dei-paesaggi-rurali-storici\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Paesaggi rurali storici, una road map per salvare il patrimonio italiano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il primo congresso nazionale a Firenze fissa le prossime scadenze: entro febbraio 2022 l'associazione dei 27 siti, poi la nuova Pac agricola\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-enogastronomico-e-marchio-di-qualita-nel-futuro-dei-paesaggi-rurali-storici\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-08T11:56:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-09T14:20:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Lamole-3.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"722\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-enogastronomico-e-marchio-di-qualita-nel-futuro-dei-paesaggi-rurali-storici\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/turismo-enogastronomico-e-marchio-di-qualita-nel-futuro-dei-paesaggi-rurali-storici\/\",\"name\":\"Paesaggi rurali storici, una road map per salvare il patrimonio italiano - 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