{"id":199407,"date":"2021-11-18T09:39:31","date_gmt":"2021-11-18T08:39:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=199407"},"modified":"2021-11-18T15:22:52","modified_gmt":"2021-11-18T14:22:52","slug":"ristoranti-bib-gourmand-lortone-entra-nella-guida-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ristoranti-bib-gourmand-lortone-entra-nella-guida-michelin\/","title":{"rendered":"Ristoranti Bib Gourmand, L&#8217;Ortone entra nella Guida Michelin"},"content":{"rendered":"<p>La Toscana e Firenze sono ben rappresentate nella sezione Bib Gourmand della nuova <strong>guida Michelin 2022<\/strong>. Tra le 20 new entry figura <strong>L&#8217;Ortone<\/strong>, locale di piazza Ghiberti. Una trattoria contemporanea che negli ultimi sei anni si \u00e8 fatta conoscere e apprezzare grazie al proprietario <strong>Federico Tacconi<\/strong> e ai soci fondatori <strong>Riccardo Bellini e Simone Tacconi<\/strong><span class=\"s3\">, per la cura dei dettagli e l\u2019attenzione all&#8217;utilizzo di ingredienti e prodotti tipici e toscani. Il nome \u00e8 <strong>un omaggio alla storia del quartiere<\/strong>: le Suore del <strong>convento di Santa Verdiana<\/strong> chiamavano cos\u00ec il <strong>mercato di Sant&#8217;Ambrogio<\/strong> dove andavano ad acquistare ortaggi, sementi e frutta.<\/span><\/p>\n<figure id=\"post-199411 media-199411\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/LOrtone-1.jpeg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">L\u2019Ortone<\/div>\n<p>Il <strong>Bib Gourmand<\/strong>, ovvero la faccia sorridente dell\u2019<strong>Omino Michelin<\/strong> che si lecca i baffi, \u00e8 il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35 euro. In Guida sono 255 i <strong>ristoranti Bib Gourmand<\/strong>; <mark>la Toscana si piazza quarta a livello nazionale con 23 insegne, dietro Emilia Romagna 35, Piemonte 32, Lombardia 31<\/mark>.<\/p>\n<p>Ad oggi i<strong> ristoranti Bib Gourmand della Toscana<\/strong>, provincia per provincia sono: <strong>Da Alighiero<\/strong>, Anghiari AR, <strong>Il Tirabusci\u00f2<\/strong>, Bibbiena AR, <strong>La Bucaccia<\/strong>, Cortona AR, <strong>Il Cedro<\/strong>, Poppi \/ Moggiona AR, <strong>Fiorentino e<\/strong> <strong>Locanda del Giglio<\/strong>, Sansepolcro AR, <strong>Da Burde<\/strong>, Firenze, <strong>Il Latini<\/strong>, Firenze, <strong>Podere 39<\/strong>, Firenze FI,<strong> Zeb, Firenze<\/strong> FI, <strong>Trattoria Cibr\u00e8o-Cibreino<\/strong>, Firenze FI, <strong>Trattoria Bibe<\/strong>, Firenze \/ Galluzzo FI, <strong>Antica Trattoria La Toppa<\/strong>, Tavarnelle Val di Pesa \/ San Donato in Poggio FI, <strong>Antica Fattoria del Grottaione<\/strong>, Castel del Piano GR,<strong> Osteria del mare<\/strong> gi\u00e0 Il Votapentole, Castiglione della Pescaia GR, <strong>Il Sottomarino<\/strong>, Follonica GR, <strong>Osteria Magona<\/strong>, Castagneto Carducci \/ Bolgheri LI, <strong>Venanzio<\/strong>, Colonnata \/ Carrara MS, <strong>Trattoria da Fagiolino<\/strong>, Cutigliano PT, <strong>Trattoria da Marino<\/strong>, Serravalle Pistoiese PT, <strong>Taverna del Grappolo Blu<\/strong>, Montalcino SI, <strong>Osteria le Panzanelle<\/strong>, Radda in Chianti \/ Lucarelli SI, <strong>Fonte alla Vena<\/strong>, San Quirico d\u2019Orcia SI, <strong>La Taverna di San Giuseppe<\/strong>, Siena SI e <strong>Il Conte Matto<\/strong>, Trequanda SI.<\/p>\n<p>&#8220;<em>Lo scopo del team degli ispettori \u00e8 scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli angoli d\u2019Italia, dalle grandi citt\u00e0 ai piccoli centri raggiungibili per strade sterrate<\/em> &#8211; spiegano dalla <strong>Guida Michelin<\/strong> &#8211; . <em>Il rapporto qualit\u00e0-prezzo \u00e8 certamente un elemento essenziale nella selezione, ma prioritaria \u00e8 la passione per la tavola che crea l\u2019atmosfera dei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette spesso ispirate alla tradizione. Ma non solo<\/em>&#8220;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Toscana \u00e8 al quarto posto in Italia per numero di locali che propongono una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35 euro<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":199412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5023,5022],"class_list":["post-199407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-guida-michelin","tag-ristoranti"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ristoranti Bib Gourmand, L&#039;Ortone entra nella Guida Michelin - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Toscana \u00e8 al quarto posto in Italia per numero di locali che propongono una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35 euro\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ristoranti-bib-gourmand-lortone-entra-nella-guida-michelin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ristoranti Bib Gourmand, L&#039;Ortone entra nella Guida Michelin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Toscana \u00e8 al quarto posto in Italia per numero di locali che propongono una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35 euro\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ristoranti-bib-gourmand-lortone-entra-nella-guida-michelin\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-18T08:39:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-18T14:22:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/LOrtone-in-piazza-Ghiberti.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ristoranti-bib-gourmand-lortone-entra-nella-guida-michelin\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ristoranti-bib-gourmand-lortone-entra-nella-guida-michelin\/\",\"name\":\"Ristoranti Bib Gourmand, L'Ortone entra nella Guida Michelin - 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