{"id":205761,"date":"2022-01-04T09:23:22","date_gmt":"2022-01-04T08:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=205761"},"modified":"2022-01-04T09:23:22","modified_gmt":"2022-01-04T08:23:22","slug":"selezioni-oli-extra-vergine-dop-e-igp-della-toscana-dal-10-gennaio-via-alle-candidature","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/selezioni-oli-extra-vergine-dop-e-igp-della-toscana-dal-10-gennaio-via-alle-candidature\/","title":{"rendered":"Selezioni oli extra vergine Dop e Igp della Toscana, dal 10 gennaio via alle candidature"},"content":{"rendered":"

L’olio extravergine di oliva della Toscana, con le sue migliori\u00a0 produzioni certificate, torna protagonista. Da luned\u00ec 10 gennaio, a partire dalle 9, e fino al 4 febbraio 2022 i produttori potranno iscriversi alla\u00a0 \u201cSelezione regionale degli Oli Extra Vergine di Oliva (EVO) Dop e Igp della Toscana \u2013 2022\u201d<\/strong> organizzata in collaborazione da Regione Toscana, Fondazione Sistema Toscana, Camera di commercio di Firenze e dalla sua azienda speciale PromoFirenze.<\/mark>\u00a0 L’iscrizione \u00e8 gratuita e sar\u00e0 possibile candidare fino ad un massimo di 80 campioni. La domanda d’iscrizione \u00e8 solo online, sul portale regionale deicato.<\/a><\/p>\n

Chi pu\u00f2 partecipare<\/em><\/h3>\n

La Selezione \u00e8 riservata esclusivamente aglii operatori che si impegnano nella produzione di olio extravergine di oliva DOP e IGP, ottenuto in Toscana, con l\u2019esclusione di imprese solo imbottigliatrici. I campioni devono riferirsi a lotti di olio extravergine di oliva certificato Dop o Igp, fino ad un totale di almeno 300 chilogrammi, anche su pi\u00f9 lotti certificati dell\u2019attuale campagna olearia 2021\/2022.<\/p>\n

Alle consolidate menzioni speciali, \u201cSelezione Origine\u201d, \u201cSelezione Bio\u201d, \u201cSelezione Monovarietale\u201d, \u201cSelezione Biofenoli\u201d, quest\u2019anno si aggiunge la \u201c Selezione Packaging\u201d<\/mark> per\u00a0 sottolineare l\u2019importanza che la confezione assume in termini di conservazione del prodotto, comunicazione ai consumatori e valorizzazione . Su proposta dei Consorzi di tutela, che collaborano alla realizzazione dell\u2019iniziativa, sar\u00e0 assegnato il riconoscimento al \u201cMigliore olio\u201d<\/strong> per ciascuna DOP e IGP, scelto tra una rosa di almeno 3 oli.<\/p>\n

Una produzione di qualit\u00e0 nonostante il calo nei raccolti<\/em><\/h3>\n

Il 2021 si \u00e8 concluso registrando un calo nei raccolti di olive dovuto in parte agli effetti della pandemia sulle attivit\u00e0 di ciascuno e in parte all\u2019andamento stagionale che ha portato gelate primaverili e siccit\u00e0 prolungata. Le quantit\u00e0 di prodotto certificato per tutte e 5 le DOP e IGP ha comunque raggiunto le oltre 3.000 tonnellate, in aumento rispetto al certificato dell\u2019intero anno 2020, anno in cui gli oli certificati si sono attestati sopra le 2.700 tonnellate. Un dato che a prima vista appare in contraddizione con la flessione della raccolta delle olive, ma che cos\u00ec non \u00e8: si deve tenere infatti in conto che le certificazioni si distribuiscono per molti mesi dell\u2019anno successivo fino al nuovo raccolto.<\/p>\n

Obiettivo della Selezione, come spiega la vicepresidente e assessora all\u2019Agroalimentare Stefania Saccardi<\/strong>, “\u00e8 quello di stimolare l\u2019impegno delle imprese olivicole al continuo miglioramento della qualit\u00e0 del prodotto che gi\u00e0 \u00e8 un\u2019eccellenza e di premiarle favorendo la conoscenza dei loro oli attraverso azioni promozionali economiche e di immagine. Vogliamo che l\u2019olio toscano diventi attrattore come il vino toscano e la Selezione \u00e8 uno degli strumenti pi\u00f9 validi che ci sostengono in questo percorso\u201d.<\/mark><\/em><\/p>\n

Tra le attivit\u00e0 di promozione dell\u2019olio, il Catalogo 2022 della Selezione<\/strong> che sar\u00e0 pubblicato sul sito della Regione Toscana. Il Catalogo conterr\u00e0 le informazioni anagrafiche e produttive delle imprese, nonch\u00e9 la caratterizzazione degli oli selezionati delle diverse tipologie e le eventuali menzioni speciali ottenute.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fino al 4 febbraio 2022 sar\u00e0 possibile iscrivere il proprio prodotto, gratuitamente,\u00a0 sul portale della Regione Toscana. La vicepresidente Saccardi: “Favorire l’azione promozionale delle eccellenze”<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":159778,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5250,5249,5646,1648,4769],"class_list":["post-205761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-olio-dop","tag-olio-extravergine-toscana","tag-olio-igp","tag-selezione-oli-di-toscana","tag-stefania-saccardi"],"acf":[],"yoast_head":"\nSelezioni oli extra vergine Dop e Igp della Toscana, dal 10 gennaio via alle candidature - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fino al 4 febbraio 2022 sar\u00e0 possibile iscrivere il proprio prodotto, gratuitamente,\u00a0 sul portale della Regione Toscana. 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