{"id":210218,"date":"2022-02-03T12:56:13","date_gmt":"2022-02-03T11:56:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=210218"},"modified":"2022-02-03T12:56:51","modified_gmt":"2022-02-03T11:56:51","slug":"poverta-alimentare-italia-ricerca-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/poverta-alimentare-italia-ricerca-toscana\/","title":{"rendered":"Povert\u00e0 alimentare in Italia, la ricerca parte dalla Toscana"},"content":{"rendered":"

[\/mark]In Italia le persone a rischio di povert\u00e0 alimentare o insicurezza alimentare sono il 22,3% dell’intera popolazione, un tasso che varia a livello regionale dal 14,6% dell\u2019Umbria, al 29,6% dell\u2019Abruzzo, al 18,7% della Toscana[\/mark], con elevati livelli di disuguaglianze soprattutto per quanto riguarda ortaggi<\/strong>, carne<\/strong> e pesce<\/strong>. Questi dati emergono da uno studio pubblicato sulla rivista Social Indicators Research<\/em> firmato da Stefano Marchetti<\/strong> dell\u2019Universit\u00e0 di Pisa e Luca Secondi<\/strong> dell\u2019Universit\u00e0 della Tuscia a partire dall’Indagine sulla Spesa delle Famiglie italiane del 2017 dell’Istat.<\/p>\n

Povert\u00e0 relativa<\/h3>\n

“L\u2019indagine non riguarda la povert\u00e0 assoluta, cio\u00e8 l\u2019impossibilit\u00e0 di comprare un dato paniere di beni alimentari, ma la povert\u00e0 relativa, ovvero coloro che hanno una capacit\u00e0 di spesa per alimenti al di sotto di una certa soglia media che in Italia si attesta intorno ai 162 euro procapite<\/mark>, cifra che varia da regione a regione e da ricalibrare nel caso di famiglie numerose”<\/em> spiega Stefano Marchetti<\/strong>, professore di statistica del Dipartimento di economia e management.<\/p>\n

L’insicurezza<\/h3>\n

Accanto a questo indice i ricercatori hanno inoltre fatto una stima dell\u2019insicurezza alimentare degli italiani<\/strong>, condizione che si ha quando la quota della spesa per il cibo supera il 40% della spesa totale. Dall\u2019analisi emerge che in Italia questa condizione riguarda il 3,6% della popolazione, circa 2 milioni di persone, con un massimo in Calabria (9,7%) e un minimo in Veneto (0,9%), Friuli (1,2%) e Toscana (1,5%)<\/mark>.<\/p>\n

Una vita pi\u00f9 equa<\/h3>\n

“Destinare una quota elevata della propria spesa al solo cibo<\/em> \u2013 commenta Marchetti – denuncia una difficolt\u00e0 a sostenere le spese per la casa, la salute e i servizi di base necessari, mettendo le persone a rischio di esclusione sociale, questo naturalmente richiede interventi e politiche economiche volti a consentire condizioni di vita pi\u00f9 eque e sostenibili per l’intera popolazione<\/mark>, specie se consideriamo che la ricerca traccia un quadro pre-pandemia e che il Covid potrebbe aver incrementato le disuguaglianze a livello nazionale”.<\/em><\/p>\n

L\u2019articolo pubblicato su Social Indicators Research<\/em><\/a> fa parte di una serie di studi sulla povert\u00e0 che alcuni degli statistici dell\u2019Universit\u00e0 di Pisa portano avanti da diversi anni, facendosi promotori e membri dal 2015 del Centro Interuniversitario di Ricerca e Servizi sulla Statistica Avanzata per lo Sviluppo Equo e Sostenibile \u2013 Camilo Dagum<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il livello di povert\u00e0 e insicurezza alimentare in Toscana \u00e8 del 18,7%. Una ricerca delle Universit\u00e0 di Pisa e della Tuscia \u00e8 stata pubblicata sulla rivista “Social Indicators Research”<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":70123,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[4399,213,368],"class_list":["post-210218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","tag-poverta","tag-ricerca","tag-universita-di-pisa"],"acf":[],"yoast_head":"\nPovert\u00e0 alimentare in Italia, la ricerca parte dalla Toscana - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il livello di povert\u00e0 e insicurezza alimentare in Toscana \u00e8 del 18,7%. 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