{"id":211411,"date":"2022-02-09T18:50:10","date_gmt":"2022-02-09T17:50:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=211411"},"modified":"2022-02-22T11:17:02","modified_gmt":"2022-02-22T10:17:02","slug":"ripresa-sostenibile-in-toscana-con-i-distretti-del-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/ripresa-sostenibile-in-toscana-con-i-distretti-del-cibo\/","title":{"rendered":"I 36 distretti del cibo approdano nel Registro nazionale"},"content":{"rendered":"

La ripresa, nel segno della sostenibilit\u00e0<\/strong>, passa anche per i distretti del cibo<\/strong>, forse meno noti di quelli industriali ma tutt’altro che secondari. In Italia sono 106<\/strong>, iscritti nel registro nazionale gestito dal ministero delle Politiche agricole.<\/p>\n

In Toscana sono 36 i distretti del cibo individuati dalla Regione<\/strong> e comunicati al Ministero per le politiche agricole che li ha inseriti nell’apposito Registro nazionale dei distretti del cibo<\/strong>. Dei 36, 9 sono distretti rurali, 1 \u00e8 distretto biologico, 21 le strade del vino, dell\u2019olio e dei sapori di Toscana e 5 le Comunit\u00e0 del cibo<\/mark>.<\/p>\n

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Agricoltura biologica della Toscana – \u00a9 HQuality<\/div>\n

\u201cL\u2019iscrizione nel registro nazionale dei 36 Distretti del cibo \u00e8 una grande occasione che ci permette di valorizzare ancora di pi\u00f9 queste realt\u00e0, baluardi della difesa del paesaggio, della sua memoria, della biodiversit\u00e0 e dei sapori che solo una grande terra come la Toscana sa regalare grazie alle persone che ostinatamente scelgono di viverci e di mantenerla<\/em> \u2013 ha detto la vicepresidente e assessora all\u2019agroalimentare Stefania Saccardi<\/strong> \u2013 I Distretti del cibo, che sono intersettoriali, rappresentano quindi uno strumento che pu\u00f2 portare vantaggi in termini di sinergie e di possibilit\u00e0 di ottenere finanziamenti, ma anche acquisizione di un maggiore appeal in termini turistici. Non in secondo piano, possono contribuire alla conservazione del paesaggio, favorire lo sviluppo territoriale, la coesione e l’inclusione sociale e l’integrazione di attivit\u00e0 caratterizzate da prossimit\u00e0 territoriale\u201d<\/em>.<\/p>\n

In Toscana sono <\/strong>quasi tutti distretti rurali<\/strong> (Lunigiana, Montagna Pistoiese, Montalcino-San Giovanni d’Asso; Chianti; Toscana sud (Maremma); Fiesole; Valdarno; Val di Cecina, infine Val di Chiana e Mugello freschi di nomina<\/mark>) a cui si aggiungono il distretto floricolo Lucca-Pistoia<\/strong> e il distretto vivaistico-ornamentale Pistoia<\/strong>.<\/p>\n

Di seguito nel dettaglio i distretti del cibo, ad eccezione di quello florivivaistico di Lucca-Pistoia<\/strong> e il distretto vivaistico-ornamentale di Pistoia<\/strong>.<\/p>\n

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In volo sul Chianti con il drone: la campagna e gli ulivi – \u00a9 cate_89<\/div>\n

Il vino traina il Chianti<\/h3>\n

La produzione vitivinicola traina il distretto rurale del Chianti<\/strong> comprendente i territori dei comuni di Radda in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Barberino Val d\u2019Elsa, Tavernelle Val di Pesa, San Casciano Val di Pesa e Castelnuovo Berardenga<\/mark>.\u00a0La fortuna enologica<\/strong> di questo territorio \u00e8 un valido traino per l\u2019intera economia.\u00a0Nel distretto vi \u00e8 una documentata presenza di produzioni \u00a0tradizionali e tipiche del territorio, oltre a DOP e IGP<\/strong>.<\/p>\n

La Lunigiana punta sull’identit\u00e0<\/h3>\n

Il distretto ben rappresentata il territorio della Lunigiana<\/strong> con il coinvolgimento di tutti i 14 comuni<\/strong> e ha proprio l’obiettivo di offrire un’immagine unitaria di quest’angolo di Toscana. Si punta al\u00a0rafforzamento delle filiere brevi di produzione e consumo e all\u2019integrazione con quelle di produzione: la strada del vino dei Colli di Candia e di Lunigiana<\/strong> in questo senso \u00e8 un esempio di successo. Fondamentale l\u2019integrazione turistica<\/strong> con i territori circostanti.<\/p>\n

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Una veduta di Montalcino<\/div>\n

Montalcino nel segno di vino&tartufo<\/h3>\n

Il distretto rurale del Chianti comprende i territori dei comuni di Montalcino e San Giovanni d’Asso<\/strong>, dal 1 gennaio 2017 riuniti.\u00a0Il territorio del distretto ha come motore di sviluppo l’agricoltura ed il turismo<\/strong> sempre legato indirettamente o direttamente al vino. L’area si caratterizza per le eccellenze agroalimentari legate in principal modo al Brunello ed al tartufo<\/strong> senza dimenticare la tradizione legata all’allevamento ovi-caprino ed alla coltivazione dell’olivo<\/strong>.<\/p>\n

La Montagna Pistoiese tra allevamento e fagiolo<\/h3>\n

Nel distretto rurale della Montagna Pistoiese<\/strong> (Cutigliano, Uzzano, Montecatini T., Piteglio, Pistoia, S. Marcello Pistoiese, Pescia, Abetone, Sambuca Pistoiese, Montale, Serravalle Pistoiese, Marliana, Pieve a Nievole, Massa e Cozzile, Buggiano) l’agricoltura si \u00e8 specializzata nei prodotti della montagna<\/strong>. Si segnalano sei produzioni tipiche fra i quali l’IGP fagiolo di Sorana<\/strong> oltre all’allevamento di bovini ed ovini da latte e da carne e della cinta senese<\/strong> e relativi salumi, la produzione dei formaggi vaccini e ovini<\/strong>, la raccolta e la lavorazione dei prodotti del sottobosco, del mirtillo nero e delle castagne<\/strong>, la coltivazione della pregiata patata bianca<\/strong>.<\/p>\n

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zafferano<\/div>\n

Fiesole a tutto biologico<\/h3>\n

Il distretto rurale ad alta vocazione biologica di Fiesole<\/strong> \u00e8 un progetto innovativo che unisce un intero territorio per far emergere l\u2019agricoltura biologica<\/strong> come filo conduttore di uno sviluppo sostenibile<\/strong>.\u00a0L\u2019attenzione \u00e8 verso la conservazione della bellezza del paesaggio<\/strong>, ma anche alla salute.\u00a0Su tutta la zona sono presenti circa 100 aziende agricole che rappresentano le eccellenze tipiche del territorio come la coltura dell\u2019olivo, vite e dello zafferano<\/strong>. La proposta turistica \u00e8 a stretto contatto con il territorio.<\/p>\n

Valdarno Superiore da dieci e lode<\/h3>\n

Il distretto rurale del Valdarno Superiore<\/strong> comprende\u00a0dieci comuni<\/strong> (Figline Incisa Valdarno, San Giovanni Valdarno, Cavriglia, Castelfranco-Pian di Sc\u00f2, Loro Ciuffenna, Castiglion Fibocchi, Terranuova Bracciolini, Montevarchi, Laterina Pergine Valdarno, Bucine) con l\u2019adesione di realt\u00e0 come il Mercato Coperto di Montevarchi, l\u2019associazione produttori della Setteponti, del Fagiolo Zolfino, Slow Food, il consorzio della Doc Valdarno di sopra<\/mark>. Obiettivo puntare sulla qualit\u00e0 delle risorse agricole, ambientali e storico-culturali<\/strong> come valida occasione di sviluppo e di sostegno economico.<\/p>\n

Val di Cecina, una sinergia a 360 gradi<\/h3>\n

Del distretto rurale della Val di Cecina<\/strong> fanno parte 11 comuni<\/strong> (Cecina, Lajatico, Volterra, Montecatini Val di Cecina, Riparbella, Montescudaio, Guardistallo, Casale Marittimo, Monteverdi Marittimo, Pomarance e Castelnuovo Val di Cecina).\u00a0L\u2019obiettivo del distretto \u00e8 lavorare in sinergia<\/strong>: agricoltura e filiera agroalimentare, acqua e mobilit\u00e0 dolce<\/mark> per coinvolgere tutti i settori economici del territorio rurale: dall\u2019agricoltuta all\u2019artigianato, dal turismo al commercio<\/strong>.<\/p>\n

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Aglione della Valdichiana<\/div>\n

Le prospettive per la Val di Chiana<\/h3>\n

E’ arrivato il riconoscimento di distretto del cibo per la comunit\u00e0 del cibo della Val di Chiana<\/strong>, avvenuto attraverso la Regione Toscana che ha provveduto alla comunicazione al Mipaaf. Un importante risultato per questo territorio. Per Ginetta Menchetti<\/strong> presidente della comunit\u00e0 del cibo della Val di Chiana potrebbe aprire “delle strade importanti per reperire risorse economiche per progetti di investimento<\/em>“.<\/p>\n

La new entry del Mugello<\/h3>\n

E\u2019 di questi giorni la notizia della nascita del distretto rurale del Mugello<\/strong>. Ne fanno parte i comuni di Barberino di Mugello, Borgo San Lorenzo, Dicomano, Firenzuola, Marradi, Palazzuolo sul Senio, Scarperia e San Piero, Vicchio, Londa, San Godenzo, Vaglia<\/mark> che adesso, in maniera organizzata, potranno condividere politiche di sostegno dei sistemi produttivi agricoli e agroalimentari locali, promuovere lo sviluppo delle Comunit\u00e0 delle aree rurali la cui identit\u00e0 storica e culturale diventa tratto caratteristico e distintivo insieme allo specifico paniere di prodotti tipici e a denominazione.<\/p>\n

\n
Montalbano e Piana di Lucca puntano alla candidatura<\/div>\n

Si allarga l'elenco dei distretti del cibo in Toscana<\/h4><\/a>\n <\/div>\n

Il commento dell’assessora Saccardi<\/h3>\n

\u201cDiamo il benvenuto al Distretto rurale del Mugello<\/em> \u2013 ha detto la vicepresidente e assessora all\u2019agroalimentare Stefania Saccardi<\/strong> – Sono particolarmente soddisfatta di questo risultato. Tre anni di lavoro impegnativo e condiviso, hanno portato a creare il nuovo e prezioso organismo che sicuramente porter\u00e0 linfa vitale al Mugello, alla realt\u00e0 agroalimentare, ai suoi prodotti, alle comunit\u00e0 locali<\/em>\u201d.<\/p>\n

La Toscana del Sud punta sul gruppo<\/h3>\n

Sono 38 tra soggetti ed enti territoriali<\/strong> delle province di Grosseto, Siena, Arezzo e Livorno<\/strong>, i protagonisti del distretto rurale della Toscana del Sud <\/strong>(che ha assorbito quello della Maremma): l’obbiettivo \u00e8 valorizzare le produzioni agricole<\/strong> locali e attrarre risorse ministeriali. Il distretto\u00a0si rivolge alle imprese che operano nei vari comparti agricoli: cereali, vino, zootecnia, itticoltura, lattiero-caseario, florovivaismo<\/mark>, in modo da attrarre risorse ministeriali.<\/p>\n

Cibo tra distretti e comunit\u00e0<\/h3>\n

I distretti del cibo<\/strong>, con il relativo Registro, sono stati istituiti con la legge n. 205 del 27 dicembre 2017<\/strong> e costituiscono un nuovo modello di sviluppo<\/strong> per l’agroalimentare italiano. L’obiettivo dei distretti \u00e8 assicurare la sicurezza alimentare<\/strong>, diminuire l’impatto ambientale<\/strong> delle produzioni e la riduzione dello spreco alimentare<\/strong>. Non secondario il ruolo di salvaguardia del territorio<\/strong> e del paesaggio rurale attraverso le attivit\u00e0 agricole e agroalimentari<\/strong>.<\/p>\n

Le Comunit\u00e0 del cibo e della biodiversit\u00e0<\/strong> di interesse agricolo e alimentare, sono una novit\u00e0 nel panorama italiano<\/strong>: Una scelta innovativa della Regione, che ha scommesso sull’aggregazione delle comunit\u00e0 locali<\/strong>. “Abbiamo scelto di investire sostenendone l\u2019istituzione e il funzionamento come interpreti dei principi di prossimit\u00e0, accessibilit\u00e0, solidariet\u00e0 e salubrit\u00e0 e custodi di un territorio sempre pi\u00f9 soggetto a fenomeni di spopolamento, dissesto idrogeologico, e disordine climatico<\/em>” ha concluso l’assessora Saccardi<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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