{"id":212018,"date":"2022-02-14T08:31:26","date_gmt":"2022-02-14T07:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=212018"},"modified":"2022-02-14T08:35:46","modified_gmt":"2022-02-14T07:35:46","slug":"il-borro-brilla-a-dubai-nella-50-best-menas-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/il-borro-brilla-a-dubai-nella-50-best-menas-restaurants\/","title":{"rendered":"Il Borro brilla a Dubai nella 50 Best Mena’s Restaurants"},"content":{"rendered":"

Brilla la stella de Il Borro Tuscan Bistro a Dubai<\/strong>. Il locale, inaugurato nel 2017, \u00e8 ai vertici della prestigiosa classifica 50 Best Mena\u2019s Restaurants<\/strong>, relativa all\u2019area del Medioriente e del Nord Africa: \u00e8 l’unico ristorante italiano e conquista la posizione 11\u00b0, sfiorando la top ten<\/mark>.<\/p>\n

Molti gli chef italiani presenti negli Emirati, alcuni giunti proprio da Firenze come la chef Beatrice Segoni<\/strong>\u00a0che molti ricordano a Borgo San Jacopo e a Konnubio<\/strong>, e lo chef Vito Mollica<\/strong>, gi\u00e0 al ristorante stellato Four Seasons. Il Borro Tuscan Bistro di Dubai<\/strong> \u00e8 stato apprezzato, e votato, per la semplicit\u00e0, qualit\u00e0 e autenticit\u00e0 dei piatti, materie prime e servizio<\/mark>. Filosofia da sempre al centro della proposta de Il Borro.<\/p>\n

Suggestiva la location: il ristorante, aperto\u00a0in partnership con Orange Hospitality<\/strong>, si trova all\u2019interno del lussuoso Hotel Al Naseem Madinat Jumeirah<\/strong>. Il primo importante riconoscimento per Il Borro era arrivato a soli 4 mesi dall’apertura<\/strong> con il titolo di miglior ristorante italiano a Dubai nella Guida del Gambero Rosso<\/mark>.
\nA fare la differenza anche quel tocco di toscanit\u00e0 che si ritrova in menu: dalla Pappa al pomodoro ai Pici all’aglione, dalla Bistecca alla fiorentina al tradizionale Tiramis\u00f9<\/mark>, con caff\u00e8 espresso e cioccolato.
\nLa carta dei vini propone un’ampia selezione di etichette che arrivano dall’azienda Il Borro, tra cui Bolle di Borro<\/strong>,un rosato metodo classico 100% Sangiovese e 60 mesi sui lieviti, e il pluripremiato Il Borro<\/strong>, espressione della filosofia e del terroir de Il Borro<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il Borro Tuscan Bistro a Dubai<\/div>\n

Sono passati pochi mesi dall’apertura a novembre 2021 di un nuovo locale a Londra nell\u2019elegante ed esclusivo quartiere di Mayfair<\/strong>. Sono diventati cos\u00ec cinque i ristoranti a firma Il Borro Tuscan Bistro<\/strong>: due nel Valdarno (presso la tenuta Il Borro e Viesca Toscana), a Firenze, a Dubai e a Londra<\/mark>.<\/p>\n

La cucina, guidata dall\u2019Executive Chef Andrea Campani<\/strong> e dall’Head Chef Fulvio Opalio<\/strong>, guarda da sempre ai classici toscani, puntando su ingredienti di qualit\u00e0 e prodotti del Borro<\/mark>, come l’olio extravergine<\/strong> di oliva biologico, il miele e le verdure selezionate<\/strong> dell’azienda agricola biologica de Il Borro, “Orto del Borro”<\/strong>.<\/p>\n

Tutto cominci\u00f2 in Valdarno<\/h3>\n

Il Borro, la tenuta dal 1993 di propriet\u00e0 di Ferruccio Ferragamo<\/strong> in cui sono impegnati il figlio Salvatore Ferragamo<\/strong> (responsabile dell\u2019attivit\u00e0 vitivinicola ed Hospitality) e la figlia Vittoria<\/strong> (responsabile dell\u2019orto biologico e dei progetti speciali), si estende nel bacino del Valdarno Superiore. Imponente la superficie: 1.100 ettari nel cuore della Toscana<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il Borro<\/div>\n

La Tenuta, interamente biologica dal 2015<\/strong>, fa parte dell\u2019Associazione Relais & Ch\u00e2teaux<\/strong> e comprende: un borgo medievale interamente restaurato che ospita al suo interno 38 eleganti e raffinate suite; tre prestigiose ville e 20 suite oltre a \u201cI Borrigiani\u201d, i casali gestiti con la formula dell\u2019agriturismo<\/mark>.<\/p>\n

Due i ristoranti: l\u2019Osteria del Borro e Il Borro Tuscan Bistro<\/strong>, sotto la guida dell\u2019executive chef Andrea Campani<\/strong> e un nuovo cocktail bar; la Spa e la galleria \u201cVino & Arte\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Completano l’offerta una cantina e 85 ettari di vigneti<\/strong> che producono 12 etichette di cui 10 interamente biologiche; 40 ettari di uliveti<\/strong> destinati alla produzione di olio extra vergine d\u2019oliva; un orto biologico e 30 arnie<\/strong> da cui si ottiene miele biologico di differenti variet\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Tuscan Bistro della famiglia di Ferruccio Ferragamo si piazza all’11esimo posto: unico ristorante italiano in classifica Medio Oriente\/Nord Africa<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":211710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5022],"class_list":["post-212018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-ristoranti"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl Borro brilla a Dubai nella 50 Best Mena's Restaurants - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Tuscan Bistro della famiglia di Ferruccio Ferragamo si piazza all'11esimo posto: unico ristorante italiano in classifica Medio Oriente\/Nord Africa\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/il-borro-brilla-a-dubai-nella-50-best-menas-restaurants\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il Borro brilla a Dubai nella 50 Best Mena's Restaurants\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il Tuscan Bistro della famiglia di Ferruccio Ferragamo si piazza all'11esimo posto: unico ristorante italiano in classifica Medio Oriente\/Nord Africa\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/il-borro-brilla-a-dubai-nella-50-best-menas-restaurants\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-14T07:31:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-02-14T07:35:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/TB-Dubai-Locationdetails22.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/il-borro-brilla-a-dubai-nella-50-best-menas-restaurants\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/il-borro-brilla-a-dubai-nella-50-best-menas-restaurants\/\",\"name\":\"Il Borro brilla a Dubai nella 50 Best Mena's Restaurants - 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