{"id":212442,"date":"2022-03-02T11:26:24","date_gmt":"2022-03-02T10:26:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=212442"},"modified":"2022-03-11T09:39:33","modified_gmt":"2022-03-11T08:39:33","slug":"winesiena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/winesiena\/","title":{"rendered":"Wine&Siena, capolavori del gusto con il cacciatore di vini"},"content":{"rendered":"

Wine&Siena – Capolavori del gusto<\/strong> celebra le eccellenze premiate da The WineHunter Award<\/strong><\/a>. L’evento alla 7\u00b0 edizione, \u00e8 in programma dal 12 al 14 marzo<\/strong> nella citt\u00e0 del Palio ed \u00e8 voluto dal Patron di Merano WineFestival Helmuth K\u00f6cher<\/strong> e dal presidente di Confcommercio Siena Stefano Bernardini<\/strong>.<\/p>\n

Un grande ritorno in presenza, l’ultima edizione c’era stata nel 2020<\/a>, poi la versione digitale l’anno dopo. Wine&Siena offre a produttori e visitatori<\/strong> di scoprire una selezionata produzione italiana wine&food nella cornice unica di Siena. La 7 edizione di Wine&Siena \u2013 Capolavori del gusto<\/strong> inaugura l\u2019anno di eventi in Toscana dedicati alla grande enogastronomia. A metterci la firma il \u201ccacciatore di vini\u201d Helmuth K\u00f6cher<\/strong>.<\/p>\n

Sei masterclasses di eccellenza\u00a0<\/strong>dal Timorasso ai SuperTusca, i vini in anfora<\/strong> e le etichette firmate Salvatore Ferragamo<\/strong>. Un convegno sulla nutraceutica<\/strong>, e ancora\u00a0129 produttori<\/strong> e 460 vini<\/strong> da scoprire. La manifestazione di quest’anno \u00e8 dedicata ad Andrea Vanni<\/strong>, collaboratore di Helmuth K\u00f6cher<\/strong> e ideatore di Wine&Siena, scomparso recentemente e prematuramente.<\/p>\n

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da sinistra Helmuth Kocher, Gianpaolo Betti, Stefano Bernardini, Alberto Tirelli, Luigi De Mossi<\/div>\n

I punti di forza di Wine&Siena<\/h3>\n

La 7^ edizione di Wine&Siena<\/strong> \u2013 Capolavori del gusto a Siena dal 12 al 14 marzo<\/strong>\u00a0propone le migliori produzioni premiate da The WineHunter Award<\/strong>. L\u2019evento, che ha anche il patrocinio della Regione Toscana, si snoda tra il Palazzo Comunale<\/strong>, il Grand Hotel Continental Siena<\/strong> \u2013 Starhotels Collezione e Palazzo Squarcialupi<\/strong> al Santa Maria della Scala, che per il secondo anno di fila \u00e8 il punto di riferimento per le degustazioni enogastronomiche<\/strong>.<\/p>\n

Venerd\u00ec 11 marzo<\/h3>\n

Si inizia venerd\u00ec 11 marzo<\/strong>, taglio del nastro alle 18 a Palazzo Comunale<\/strong> per l\u2019inaugurazione. E poi alle 20 torna la Small Plates Dinner<\/strong> al Santa Maria Della Scala \u2013 Palazzo Squarcialupi. Ci saranno 11 operatori senesi, tra cui 8 ristoranti, una pasticceria, un produttore di dolci Igp ed un produttore di caff\u00e8<\/mark>. Con i piatti ci saranno dodici diversi abbinamenti.<\/p>\n

Sabato 12 marzo<\/strong><\/h3>\n

Con i percorsi sensoriali<\/strong> si parte alle 11 al Santa Maria della Scala a Palazzo Squarcialupi dove si andr\u00e0 avanti fino alle 18 con la degustazione di prodotti enogastronomici<\/strong> degli espositori Wine, Food & Spirits, Extrawine, i Consorzi<\/strong>. In degustazione ci saranno 460 vini e 129 produttori<\/strong>. Da segnalare la Winehunter Area bio&dynamica<\/strong>.<\/p>\n

Alle 11, nella Sala San Ansano al Santa Maria della Scala<\/strong>, Confcommercio Siena presenta la guida enogastronomica “l sentieri del gusto”<\/em> e sar\u00e0 premiato il ristorante vincitore di “Tra Borghi e Cantine – dove la tradizione incontra il gusto<\/em>” nell\u2019edizione 2021. Alle 13, The Origin of Wine<\/strong>, approfondimento online, e alle 14,30, il convegno online \u201cNutraceutica e integratori, la nuova frontiera per l’agricoltura. Alla ricerca delle molecole pregiate che fanno bene all’organismo\u201d<\/em>.<\/p>\n

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Wine&Siena<\/div>\n

Alle 16, invece in presenza, Helmuth K\u00f6cher e la Regione Abruzzo<\/strong> presenteranno in anteprima il progetto “Abruzzo Sostenibile<\/em>“. Dalle 12 alle 17 sar\u00e0 possibile scoprire Palazzo Sansedoni<\/strong> attraverso due visite guidate dove \u00e8 conservata la collezione della Fondazione Monte dei Paschi di Siena. Prenotazione obbligatoria.<\/p>\n

Il 12 marzo ci saranno anche le Masterclasses<\/strong>, degustazioni guidate alla scoperta di vini e terroir, storie di eccellenza e realt\u00e0 enogastronomiche che si terranno al Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione. Alle 12 i Vini del Friuli<\/strong>, nella masterclass delle 14,30 sar\u00e0 possibile scoprire il \u201cTimorasso\u201d<\/strong> e alle 17,30, inoltre, verticale con Il Borro<\/strong>.<\/p>\n

La cena alla Sala Lupe<\/strong>, presso il Palazzo Comunale, si tiene alle 20, a cura dell\u2019organizzazione di Wine&Siena<\/strong>. Sono cinquanta i posti a sedere per un viaggio nella tradizione culinaria toscana e senese<\/strong>.<\/p>\n

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Wine&Siena<\/div>\n

Domenica 13 marzo<\/h3>\n

Domenica percorsi enogastronomici<\/strong> al Santa Maria della Scala, dalle 11 alle 18. Con i The WineHunter Talks<\/strong>, nella Sala San Ansano Santa Maria della Scala, alle 12 l\u2019Associazione La Citt\u00e0 del Cristallo<\/strong> presenter\u00e0 “A ciascun vino il suo calice- la forma che conta<\/em>“, alle 14, l\u2019AICOO, Associazione Italiana Conoscitori Olio Oliva<\/strong>, parler\u00e0 di \u201cCome (Ri)conoscere l’olio di qualit\u00e0<\/em>\u201d e alle 16.30 ANAG<\/strong> (Assaggiatori Grappe e Acquaviti) parler\u00e0 di \u201cDistillati e Cioccolato<\/em>\u201d.<\/p>\n

Alle 11:30 al Grand Hotel Continental Siena<\/strong> – Starhotels Collezione tornano le Masterclasses. Si inizia con \u201cVini ln Anfora – La sfida Italia – Georgia – L’origine<\/em>\u201d, degustazione guidata a cura di Helmuth K\u00f6cher The Wine Hunter<\/strong>. Alle 14, Super Tuscan<\/strong>, e alle 17.30, i Vini di “Andrea Vanni\u201d<\/strong>.<\/p>\n

La Distilleria Deta<\/strong>, presso Il Battistero Bistrot Siena<\/strong>, sar\u00e0 protagonista di due eventi fuori salone<\/strong>. Dalle ore 18 con un aperitivo aperto a tutti<\/strong>\u00a0con due cocktail speciali: il Giusto\u2019N Piazza<\/strong>, a base di Gin Giusto London dry\u00a0e il Deta Fusion<\/strong> con sale e Antico Amaro delle Terme.<\/p>\n

Dalle ore 20 al ristorante \u201cIn Carrozza\u201d, nel Vicolo delle Carrozze,\u00a0la cena a numero chiuso<\/strong> con la partecipazione del barman Riccardo Aldinucci<\/strong>. Sar\u00e0 lui a preparare due\u00a0cocktail ideati a base di due \u2018classici\u2019 della produzione di Distilleria Deta<\/strong>: il Gin Giusto<\/strong> e la Grappa Chianti Classico<\/strong>.<\/p>\n

Tutte le Masterclasses devono essere prenotate su www.wine&siena.com<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Luned\u00ec 14 marzo la giornata dedicata agli operatori del settore e alla stampa<\/strong>.<\/p>\n

\u201cLa settima edizione di Wine&Siena 2022 \u00e8 una grande emozione e gioia immensa<\/em> \u2013 fa notare Helmuth K\u00f6cher<\/strong> – Questo territorio\u00a0ha tutti gli ingredienti per crescere: vocazione, storia, patrimonio\u00a0\u00a0culturale e qualit\u00e0 che riescono a rendere unico un evento come\u00a0Wine<\/span>&Siena<\/span>\u00a0e a\u00a0creare i presupposti per fare di\u00a0Siena<\/span>\u00a0la vera capitale del vino in Italia.\u00a0\u00a0Con Santa Maria della Scala – Palazzo Squarcialupi, la settima edizione di\u00a0Wine<\/span>&-Siena<\/span>\u00a0ha trovato una location eccellente, elegante ed esclusiva che rispecchia la filosofia della selezione del\u00a0The WineHunter Award: Excellence is an attitude\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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