{"id":215363,"date":"2022-03-02T17:21:18","date_gmt":"2022-03-02T16:21:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=215363"},"modified":"2022-03-02T17:52:42","modified_gmt":"2022-03-02T16:52:42","slug":"sigaro-toscano-oltrarno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sigaro-toscano-oltrarno\/","title":{"rendered":"Il sigaro toscano torna alle origini: Manifatture presenta Oltrarno"},"content":{"rendered":"

Un sigaro toscano<\/strong> di nome Oltrarno<\/strong>. Non poteva esserci scelta pi\u00f9 azzeccata per l’ultima novit\u00e0 di Manifatture Sigaro Toscano (MST)<\/strong>. E’ dall’altra parte dell’Arno, il Diladdarno<\/strong>, nel quartiere degli artigiani di Firenze che il sigaro \u00e8 nato quasi per caso nel 1815. Solo tre anni dopo cominci\u00f2 ad essere commercializzato<\/mark>.<\/p>\n

Il nuovo sigaro presentato da MST rientra nella strategia commerciale<\/strong> dell’azienda: un prodotto che tiene insieme novit\u00e0 e storia<\/strong>.\u00a0Il sigaro Oltrarno si caratterizza subito alla vista e all’olfatto<\/strong> ma soprattutto rappresenta quasi una macchina del tempo<\/strong>: si torna indietro di due secoli<\/strong> quando mani artigiane provvedevano alla confezione di ogni singolo pezzo.<\/p>\n

Le caratteristiche di Oltrarno<\/h3>\n

Il sigaro, dal colore scuro e uniforme<\/strong>, \u00e8 avvolto da una fascia italiana fermentata<\/strong> che giunge dalla Valtiberina<\/strong>. Per il ripieno la scelta \u00e8 caduta su una miscela di tabacchi americani<\/strong> con l’aggiunta di foglie apicali<\/strong> dall’aroma pi\u00f9 intenso provenienti da un tipo di tabacco<\/strong> prodotto a Pontecorvo<\/strong>, nel Frusinate. In questo modo si trova il giusto\u00a0equilibrio nel gusto della fascia. Il resto poi lo fa l’affinatura<\/strong> di almeno 10 mesi in celle<\/strong> a temperatura controllata.<\/p>\n

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L\u2019arrotolatura dei sigari<\/div>\n

La storia del sigaro toscano<\/h3>\n

La storia del sigaro toscano \u00e8 legata a doppio filo al territorio e in particolare all’Oltrarno. Una tradizione secolare per un prodotto che sulla rive gauche fiorentina<\/strong> ha trovato forma, gusto ed espressione<\/strong> che a distanza di 200 anni<\/strong> ancora si apprezzano.<\/p>\n

La leggenda racconta che fu una pioggia estiva<\/strong> del 1815 a rovinare una partita di tabacco Kentucky messa ad essiccare nell\u2019ex convento di Santa Caterina<\/strong>, a Firenze. Per evitare le ire del granduca di Toscana Ferdinando III<\/strong>\u00a0ed evitare di buttare il tabacco, il direttore delle Manifatture Tabacchi ebbe un’idea.<\/p>\n

Foglie rifermentate o affumicatura?<\/h3>\n

Fece recuperare quelle foglie rifermentate<\/strong> per realizzare dei\u00a0sigari piccoli<\/strong>\u00a0da rivendere a poco prezzo. In pochi avrebbero scommesso il successo di questo prodotto, amato da Winston Churchill, Giuseppe Garibaldi a cui Manifatture ha reso omaggio con un sigaro<\/a>, Mario Soldati e Amedeo Modigliani<\/mark>.<\/p>\n

A distanza di 200 anni resta aperto il quesito se sia stata l\u2019affumicatura con legno di rovere<\/strong>, utilizzata pure per affinare il vinsanto della Valdichiana, o il tabacco rifermentato<\/strong> a contribuire al successo \u00a0di quel sigaro. Cos\u00ec nacque nel 1818<\/strong> lo \u201cstortignaccolo<\/em>\u201d, il nomignolo dato al sigaro toscano dai fiorentini.<\/p>\n