{"id":216490,"date":"2022-03-08T17:45:04","date_gmt":"2022-03-08T16:45:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=216490"},"modified":"2022-11-14T23:06:01","modified_gmt":"2022-11-14T22:06:01","slug":"toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/","title":{"rendered":"Toscana prima in Italia per gli agriturismi in rosa"},"content":{"rendered":"<p>Toscana <strong>prima regione italiana<\/strong> per <strong>imprese agrituristiche al femminile<\/strong>. Ha il maggior numero di agriturismi condotti da donne con <mark>1.734 strutture su 5.406 attive con una quota del 20% sul totale nazionale<\/mark>.<\/p>\n<p>A dirlo sono <strong>Coldiretti Toscana<\/strong> e <strong>Donne Impresa Coldiretti<\/strong> sulla base dei dati forniti dalla Camera di Commercio di Firenze in occasione dell\u2019iniziativa \u201c<em>L\u2019agricoltura \u00e8 gi\u00e0 donna. Storie, strategie ed economia circolare<\/em>\u201d all\u2019Innovation Center della Fondazione CRF a Firenze.<\/p>\n<h3>L&#8217;identikit delle aziende in rosa<\/h3>\n<p><strong>Le imprese rosa<\/strong> in Toscana <strong>sono 12.291,<\/strong> una su tre (31,2%), in leggero calo nel 2021 (-0,7%) a causa del rallentamento della pandemia le imprese che conducono la rivoluzione ecologica nelle campagne dimostrando di saper coniugare <mark>la sfida con il mercato, la qualit\u00e0 della vita e la tecnologia, una spiccata sensibilit\u00e0 per la salvaguardia dell\u2019ambiente e la lotta ai cambiamenti climatici, la promozione dei prodotti tipici e del territorio<\/mark> spingendo la multifunzionalit\u00e0 verso nuovi orizzonti.<\/p>\n<h3>Le donne guidano il cambiamento<\/h3>\n<p>\u201c<em>Le imprese femminili hanno dimostrato, in questo delicato momento, di sperimentare di nuovi modelli di gestione dell\u2019attivit\u00e0 basati sulla valorizzazione degli scarti delle lavorazioni, e pi\u00f9 in generale materiali second life, unito al bisogno di ridurre il consumo di suolo e le risorse energetiche come l\u2019acqua non solo per una semplice ragione economica&#8221; \u00a0<\/em>spiega <strong>Elena Bertini<\/strong>, Responsabile Donne Impresa Coldiretti Toscana.<\/p>\n<p>Le donne guidano <strong>la transizione ecologica<\/strong> nelle campagne consapevoli dei <strong>cambiamenti climatici<\/strong> in corso e sono tra le pi\u00f9 attive nel campo del biologico e dell\u2019accoglienza dove conducono quasi <strong>un agriturismo su due<\/strong> determinando il nostro primato nazionale. &#8220;<em>Sono proiettate nel futuro e rappresentano un modello sano, sostenibile, creativo ed etico<\/em>\u201d conclude Bertini.<\/p>\n<h3>L&#8217;eucalipto &#8220;riciclato&#8221; di Massaciuccoli<\/h3>\n<p>L\u2019azienda rosa multifunzionale e sostenibile \u00e8 stato il tema centrale del <strong>salone dell\u2019economia circolare<\/strong> allestito durante l\u2019iniziativa. Ecco <strong>Elena Giannini<\/strong>, imprenditrice di Massarosa: non voleva buttare <strong>le foglioline dell\u2019eucalipto<\/strong> ottenute dalla pulitura dei rami che coltiva sulle rive del <strong>Lago di Massaciuccoli<\/strong>.<\/p>\n<p>Cos\u00ec ha iniziato a distillarlo per trasformarlo in <strong>preziosi olii essenziali utilizzati<\/strong>. Con questi ha creato una linea di <strong>prodotti biologici<\/strong> destinati all\u2019<strong>agricosmetica<\/strong> e alla <strong>detergenza naturale<\/strong> della casa commercializzata con <strong>il marchio Oligea<\/strong>.<\/p>\n<h3>Il marrone e una linea bio-cosmetica<\/h3>\n<p>Sempre da uno scarto di un prodotto prezioso, questa volta dal <strong>Marrone di Caprese Michelandelo<\/strong>, siamo nell\u2019aretino, nasce<strong> la linea di bio-cosmetica<\/strong> di Mariateresa Baroni dell\u2019azienda agricola Villa di Castro.<\/p>\n<p>Dopo una fase di studio \u00e8 riuscita a trasformare <strong>il marroncino<\/strong>, lo scarto buono del marrone, in <strong>una originale linea di creme<\/strong> per il corpo, viso, mani e viso e doccia crema. Oltre ai cosmetici naturali, Mariateresa produce anche <strong>il liquore alle castagne<\/strong>.<\/p>\n<h3>L&#8217;energy snack naturale<\/h3>\n<p>Brutta fuori, bella e soprattutto buona dentro la frutta di \u201c<em>Alta Mater<\/em>\u201d di Martina Pagnini di Montaione al confine <strong>tra Firenze e Pisa<\/strong> che con il suo lago artificiale ha ridotto a quasi zero i consumi di acqua.<\/p>\n<p>Mele, susine, pesche ed albicocche non pi\u00f9 utilizzabili per la vendita diretta non vengono buttate via ma valorizzate come<strong> energy-snack naturale<\/strong>. Attraverso un semplice processo di <strong>essiccazione meccanica<\/strong> la frutta viene disidrata e proposta ai clienti del mercato di Campagna Amica come cibo ad alto contenuto energetico in piccoli vasetti. E\u2019 molto apprezzata tra gli sportivi.<\/p>\n<h3>La giardiniera salva spreco di Montemurlo<\/h3>\n<p>Non si butta via niente nemmeno all\u2019<strong>azienda Felice Curcetti<\/strong> nel pratese, dove Silvia dal 2011 ormai produce, oltre ai sott\u2019oli che commercializza nei mercati di Campagna Amica, la celebre \u201c<em>Giardiniera salva spreco di Montemurlo<\/em>\u201d. Gli ortaggi a fine mercato utilizzati per la giardiniera provengono anche delle aziende agricole confinanti.<\/p>\n<h3>Il ciclo perfetto del Canto di primavera<\/h3>\n<p>E\u2019 il modello di fattoria autosostenibile l\u2019esperienza che portano avanti al \u201c<em>Canto di primavera del sogno antico<\/em>\u201d le sorelle <strong>Gabriella e Stefania Michelozzi<\/strong> sui colli di Forrottoli nel comune di Quarrata.<\/p>\n<p>Producono composte, latte, formaggi, uova, olio e tutto ci\u00f2 che la mente pu\u00f2 immaginare pensando a una fattoria, senza alcun genere di scarto. Perch\u00e9 anche <strong>le potature degli ulivi o delle viti<\/strong>, il manto delle pecore, la pelle delle mucche macellate, i noccioli delle olive hanno uno scopo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Storie, strategie ed economia circolare: le imprenditrici di Coldiretti raccontano i risultati ottenuti nel nome della sostenibilit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":158965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[385,4743,4450,357],"class_list":["post-216490","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ambiente","tag-8-marzo","tag-agricoltura-in-rosa","tag-agriturismo","tag-coldiretti"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Toscana prima in Italia per gli agriturismi in rosa - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Storie, strategie ed economia circolare: le imprenditrici di Coldiretti raccontano i risultati ottenuti nel nome della sostenibilit\u00e0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Toscana prima in Italia per gli agriturismi in rosa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Storie, strategie ed economia circolare: le imprenditrici di Coldiretti raccontano i risultati ottenuti nel nome della sostenibilit\u00e0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-08T16:45:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-14T22:06:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Erika-dellAgriturismo-Biologico-SantEgle.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1181\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"886\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/\",\"name\":\"Toscana prima in Italia per gli agriturismi in rosa - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Erika-dellAgriturismo-Biologico-SantEgle.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-08T16:45:04+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-14T22:06:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\"},\"description\":\"Storie, strategie ed economia circolare: le imprenditrici di Coldiretti raccontano i risultati ottenuti nel nome della sostenibilit\u00e0\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Erika-dellAgriturismo-Biologico-SantEgle.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Erika-dellAgriturismo-Biologico-SantEgle.jpg\",\"width\":1181,\"height\":886,\"caption\":\"Erika Mugnai, una delle agricoltrici biologiche della Toscana\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Toscana prima in Italia per gli agriturismi in rosa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\",\"name\":\"Raffaella Galamini\",\"sameAs\":[\"https:\/\/x.com\/orio\"],\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Toscana prima in Italia per gli agriturismi in rosa - intoscana","description":"Storie, strategie ed economia circolare: le imprenditrici di Coldiretti raccontano i risultati ottenuti nel nome della sostenibilit\u00e0","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Toscana prima in Italia per gli agriturismi in rosa","og_description":"Storie, strategie ed economia circolare: le imprenditrici di Coldiretti raccontano i risultati ottenuti nel nome della sostenibilit\u00e0","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2022-03-08T16:45:04+00:00","article_modified_time":"2022-11-14T22:06:01+00:00","og_image":[{"width":1181,"height":886,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Erika-dellAgriturismo-Biologico-SantEgle.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Raffaella Galamini","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@orio","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Raffaella Galamini","Est. reading time":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/","name":"Toscana prima in Italia per gli agriturismi in rosa - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Erika-dellAgriturismo-Biologico-SantEgle.jpg","datePublished":"2022-03-08T16:45:04+00:00","dateModified":"2022-11-14T22:06:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b"},"description":"Storie, strategie ed economia circolare: le imprenditrici di Coldiretti raccontano i risultati ottenuti nel nome della sostenibilit\u00e0","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Erika-dellAgriturismo-Biologico-SantEgle.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Erika-dellAgriturismo-Biologico-SantEgle.jpg","width":1181,"height":886,"caption":"Erika Mugnai, una delle agricoltrici biologiche della Toscana"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/toscana-prima-in-italia-per-gli-agriturismi-in-rosa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Toscana prima in Italia per gli agriturismi in rosa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b","name":"Raffaella Galamini","sameAs":["https:\/\/x.com\/orio"],"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/554"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=216490"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216490\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/158965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=216490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=216490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=216490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}