{"id":218758,"date":"2022-03-19T12:16:45","date_gmt":"2022-03-19T11:16:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=218758"},"modified":"2022-03-19T15:40:33","modified_gmt":"2022-03-19T14:40:33","slug":"vino-boom-di-export-e-prezzi-per-il-bilancio-2021-del-made-in-tuscany","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-boom-di-export-e-prezzi-per-il-bilancio-2021-del-made-in-tuscany\/","title":{"rendered":"Vino, boom di export e prezzi per il bilancio 2021 del Made in Tuscany"},"content":{"rendered":"

Il vino toscano vola sulle ali dell’export<\/strong> registrando prezzi in crescita per bianchi e rossi<\/strong>. Dati che compensano una produzione in flessione<\/strong> a causa di un’annata non esaltante<\/strong> sotto il profilo meteo. A fotografare l’andamento del mercato vinicolo toscano la ricerca di Ismea<\/strong>, presentata a \u201cPrimAnteprima 2022<\/em>\u201d.<\/p>\n

L’abituale giornata inaugurale<\/strong> della Settimana delle \u201cAnteprime di Toscana<\/em>\u201d \u00e8 promossa da Regione Toscana<\/strong> insieme a Camera di Commercio di Firenze<\/strong> e organizzata da PromoFirenze e da Fondazione Sistema Toscana<\/strong>.<\/p>\n

Il bilancio del 2021<\/strong> per il vino Made in Tuscany \u00e8 in positivo e i dati fotografano una realt\u00e0 dinamica. Secondo i dati raccolti da Artea sulla vendemmia 2021<\/strong> la Toscana ha prodotto 2,04 milioni di ettolitri di vino<\/strong>. Si tratta di un 7% in meno<\/strong> rispetto all\u2019anno precedente: una cifra che colloca la produzione toscana 2021 tra le pi\u00f9 basse rispetto agli ultimi 5 anni<\/mark>.<\/p>\n

Vino, Dop toscane protagoniste<\/h3>\n

A pesare su questa flessione le gelate primaverili<\/strong> e le scarse precipitazioni estive<\/strong>, mentre la produzione nazionale tendenzialmente invariata rispetto all\u2019anno precedente. La Toscana<\/strong> con i vini Dop gioca sempre un ruolo di primo piano: con 1,3 milioni di ettolitri di vino DOP<\/strong> imbottigliato, nel 2020 la Toscana ha rappresentato l\u20198% del totale italiano<\/strong>, (16,5 milioni di ettolitri). La quota toscana sale all\u201911%<\/strong> in termini di valore del prodotto imbottigliato.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Gallo Nero<\/div>\n

Imbottigliato, il peso di Chianti e Gallo Nero<\/h3>\n

I primi dati disponibili per il 2021 indicano un trend molto positivo perch\u00e9 il prodotto imbottigliato<\/strong> \u00e8 cresciuto nelle DOP dell\u20198% circa rispetto al 2020 attestandosi sopra 1,4 milioni di ettolitri<\/strong>. Il Chianti da solo rappresenta circa la met\u00e0 del totale del volume imbottigliato, seguito da Chianti Classico con 20%<\/mark>.<\/p>\n

Vino l’export premia la Toscana<\/h3>\n

Il 2021 si conferma un anno positivo per le etichette toscane certificate DOP. Ottengono incrementi addirittura superiori a quelli del settore vino nel complesso, che gi\u00e0 evidenziava il miglior dato degli ultimi dieci anni<\/strong>. In volume, vengono superati gli 800mila ettolitri (+7,4%)<\/strong>, mentre i 625 milioni di euro<\/strong> (di cui 604 nel segmento dei rossi) hanno messo a segno un incremento del 15%<\/strong> su base annua raggiungendo il pi\u00f9 alto livello di sempre<\/strong>.<\/p>\n

Gli Stati Uniti si confermano tra i maggiori importatori di vino<\/strong> Made in Tuscany seguiti da Germania, Canada, Svizzera e Gran Bretagna<\/strong>. Pi\u00f9 in basso Francia, Paesi Bassi e Giappone, sorprendente il balzo in avanti della Corea del Sud dove alcune denominazioni come il Chianti Classico hanno registrato un +300%.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Sangiovese<\/div>\n

Dop, l’unicit\u00e0 della Toscana<\/h3>\n

A sottolineare le peculiarit\u00e0 della Toscana la vice presidente della Regione Toscana e assessora all’Agroalimentare Stefania Saccardi<\/strong>. “Il confronto a livello nazionale, ci restituisce un ranking regionale in cui la Toscana \u00e8 settima per vino prodotto con una quota pari al 5% del totale<\/em>” sottolinea. L’unicit\u00e0 della Toscana<\/strong> tuttavia “emerge nel poter vantare sul suo territorio 58 indicazioni geografiche riconosciute, di cui 52 DOP (11 DOCG e 41 DOC) e 6 IGT che presidiano la quasi totalit\u00e0 della superficie vitata toscana (96,4% rispetto alla pur elevata media nazionale situata intorno al 63%)<\/em>“.<\/p>\n

Il Sangiovese si conferma il re<\/h3>\n

La Toscana \u00e8 terra di vini rossi (87%)<\/strong> e di vini a denominazione di origine protetta<\/strong>. Nel 2021 i vini Dop hanno raggiunto il 70% della produzione totale<\/strong>, mentre la media nazionale si aggira sul 45%. Le superfici vitate<\/strong> si fermano sotto la soglia dei 60mila ettari<\/strong>, la provincia di Siena ne conta 20mila (pari a un terzo) mentre Firenze e dintorni si assesta sui 16mila<\/mark>.<\/p>\n

Il 96% della superficie<\/strong> \u00e8 destinato a vini a denominazione<\/strong>,. Ancora una volta la percentuale registrata in Toscana \u00e8 molto superiore alla nazionale (62%)<\/strong>. Tra i vitigni domina il Sangiovese<\/strong>, che occupa oltre il 60% delle superfici coltivate<\/strong> (36mila ettari). Seguono a grande distanza, vitigni internazionali quali Merlot<\/strong> (4.834 ettari), Cabernet Sauvignon<\/strong> (3.766 ettari), e vitigni autoctoni come il Trebbiano Toscano<\/strong> (2.344 ettari), il Canaiolo nero<\/strong> (1.160) e la Vernaccia di San Gimignano<\/strong> (810). Su 52 Denominazioni<\/strong>, di cui 11 DOCG Chianti e Chianti Classico<\/strong> rivendicano rispettivamente il 31 e il 21% della superficie.<\/p>\n

Il fenomeno bio in Toscana<\/h3>\n

Circa un terzo dell\u2019intera superficie a vigneto<\/strong> regionale \u00e8 coltivato secondo il metodo dell\u2019agricoltura biologica<\/strong>. La Toscana pu\u00f2 contare sul 17% della superficie a bio in Italia. Sono circa 350mila gli ettolitri bio<\/strong> made in Tuscany, il 15% dei 2,2 milioni di ettolitri prodotti a livello nazionale.<\/p>\n

Un trend, quello del bio in Toscana<\/strong><\/a>, che \u00e8 esploso negli ultimi dieci anni. Ad oggi sono centinaia le aziende vinicole in conversione<\/strong> e molte delle denominazioni hanno raggiunto una produzione bio che si aggira sul 50%, talvolta superando questa percentuale.<\/p>\n

\n
Fenomeno bio, in Toscana un terzo dei vigneti \u00e8 green<\/div>\n

Le denominazioni ci credono, centinaia le aziende in conversione<\/h4><\/a>\n <\/div>\n

“Importanti sono state le misure di sostegno offerte dal PSR Toscana<\/em> – aggiunge ancora l’assessora Saccardi<\/strong> – L\u2019obiettivo della superficie produttiva imposta da Bruxelles con il New Green Deal \u00e8 stato largamente raggiunto dalla Toscana. La strategia \u201cFarm to Fork\u201d, cuore del nuovo Green Deal, va avanti secondo un \u201cpercorso green\u201d per raggiungere, entro il 2050, la neutralit\u00e0 climatica nel nostro continente. L\u2019obiettivo per l\u2019agricoltura biologica \u00e8 raggiungere, come minimo, il 25% della SAU agricola<\/em>” conclude.<\/p>\n

Prezzi in ripresa, tirano i bianchi<\/h3>\n

Dopo la battuta d\u2019arresto del 2020<\/strong>, quotazioni in ripresa nel 2021: i vini al vertice<\/strong> della piramide di qualit\u00e0 crescono del 3%<\/strong> in termini di prezzi sul mercato. Vanno meglio i bianchi (+3,5%) dei rossi (+2,5%)<\/strong>. Il trend si conferma anche nei primi mesi del 2022. A far registrare la miglior performance<\/strong> in termini di prezzi, tra le principali denominazioni, il Chianti<\/strong>.<\/p>\n

L’identikit del consumatore DOP toscano<\/h3>\n

Il profilo del consumatore tipo appartiene alle famiglie \u201cnon pi\u00f9 giovani\u201d<\/strong> (64% degli acquirenti \u00e8 nella fascia over 60) con reddito medio-alto<\/strong>, residenti nel Centro Nord. I vini toscani pesano per il 15,4% sul totale delle Dop vendute in GDO. Le vendite tirano nel Centro Italia<\/strong> (+7%) e tengono nel Mezzogiorno, mentre si registra un calo al Nord. Anche tra famiglie a basso reddito<\/strong>, pur non essendo rilevanti (incidono per l’11% dello share) segnano un netto recupero del 28%<\/strong>. Appeal ritrovato anche tra le coppie giovani: un incoraggiante +21,8% in volume<\/strong>.<\/p>\n

La serata in Palazzo Vecchio<\/h3>\n

Il programma di PrimAnteprima<\/strong> prosegue alle ore 19 in Palazzo Vecchio<\/strong>: oltre un centinaio di giornalisti specializzati del settore vinicolo nazionali e internazionali partecipano all\u2019inaugurazione delle Anteprime 2022<\/strong> (evento ad invito).<\/p>\n

La serata si svolge nel Salone dei Cinquecento<\/strong> dove gli ospiti sono accolti dalle istituzioni, dagli organizzatori e dai rappresentanti dei Consorzi di tutela del vino toscani. L\u2019evento, a cui parteciper\u00e0 anche Gianna Nannini<\/strong>, sar\u00e0 accompagnato dalle note di pace dai Giovani Artisti del Maggio Musicale Fiorentino<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
chianti lovers 2021 – \u00a9 Alessandro Fibbi<\/div>\n

La settimana delle Anteprime di Toscana<\/h3>\n

I Consorzi di Tutela<\/strong> da domenica 20 a venerd\u00ec 25 marzo sono impegnati nel presentare le nuove annate<\/strong> alla stampa specializzata di settore. Fitto di appuntamenti il calendario di degustazioni per wine lovers e addetti ai lavori.<\/p>\n

Si parte domenica 20 marzo<\/strong> con \u201cChianti Lovers & Rosso Morellino<\/em>\u201d a cura del Consorzio vino Chianti e Consorzio a tutela del vino Morellino di Scansano; luned\u00ec 21 e marted\u00ec 22 marzo \u201cChianti Classico Collection<\/em>\u201d a cura del Consorzio vino Chianti Classico; marted\u00ec 22 e mercoled\u00ec 23 marzo<\/strong> \u201cAnteprima della Vernaccia di San Gimignano<\/em>\u201d a cura del Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano; mercoled\u00ec 23 e gioved\u00ec 24 marzo<\/strong> \u201cAnteprima del Vino Nobile di Montepulciano<\/em>\u201d – a cura del Consorzio vino Nobile di Montepulciano Toscana, venerd\u00ec 25 marzo<\/strong> \u201cAnteprima L\u2019Altra Toscana<\/em>\u201d. A questo appuntamento partecipano il Consorzio di tutela dei vini di Carmignano, Consorzio Chianti Rufina, Consorzio vini delle Colline Lucchesi, Consorzio di tutela dei vini D.O.C. Cortona, Consorzio tutela vini della Maremma Toscana Consorzio tutela vini Montecucco, Consorzio del vino Orcia, Consorzio tutela vini Terre di Casole, Consorzio vini Terre di Pisa, Consorzio vini D.O.C. Valdarno di Sopra.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ricerca di Ismea presentata a \u201cPrimAnteprima 2022\u201d fotografa l’andamento positivo del mercato vinicolo in Toscana a dispetto di un’annata produttiva in flessione per scarse piogge e gelate primaverili<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":170262,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6004,6005,5604],"class_list":["post-218758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-anteprime-di-toscana","tag-primanteprima","tag-vini-toscani"],"acf":[],"yoast_head":"\nVino, boom di export e prezzi per il 2021 del Made in Tuscany - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La ricerca di Ismea presentata a \u201cPrimAnteprima 2022\u201d fotografa l'andamento del mercato vinicolo in Toscana\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-boom-di-export-e-prezzi-per-il-bilancio-2021-del-made-in-tuscany\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vino, boom di export e prezzi per il bilancio 2021 del Made in Tuscany\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La ricerca di Ismea presentata a \u201cPrimAnteprima 2022\u201d fotografa l'andamento del mercato vinicolo in Toscana\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-boom-di-export-e-prezzi-per-il-bilancio-2021-del-made-in-tuscany\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-19T11:16:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-19T14:40:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Toscana-tra-le-prime-regioni-italiane-per-export-di-vino-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1373\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-boom-di-export-e-prezzi-per-il-bilancio-2021-del-made-in-tuscany\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-boom-di-export-e-prezzi-per-il-bilancio-2021-del-made-in-tuscany\/\",\"name\":\"Vino, boom di export e prezzi per il 2021 del Made in Tuscany - 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