{"id":218931,"date":"2022-03-21T10:40:43","date_gmt":"2022-03-21T09:40:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=218931"},"modified":"2022-03-21T10:54:02","modified_gmt":"2022-03-21T09:54:02","slug":"chianti-classico-collection-alla-leopolda-protagoniste-le-sfumature-del-gallo-nero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/chianti-classico-collection-alla-leopolda-protagoniste-le-sfumature-del-gallo-nero\/","title":{"rendered":"Chianti Classico Collection, alla Leopolda tutte le sfumature del Gallo Nero"},"content":{"rendered":"

Chianti Classico Collection nel segno delle Uga. Le Unit\u00e0 Geografiche Aggiuntive sono chiamate a valorizzare le sfumature del Gallo Nero e del suo territorio<\/mark>. La 29esima edizione<\/strong> della kermesse torna alla sede storica, la Stazione Leopolda<\/strong>. L’appuntamento \u00e8 per luned\u00ec 21 e marted\u00ec 22 marzo<\/strong>.<\/p>\n

Dopo l\u2019edizione di maggio, causa pandemia, nel complesso museale di Santa Maria Novella il Gallo Nero torna alle care vecchie tradizioni. La Collection \u00e8 uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi della settimana delle Anteprime di Toscana. Sabato alla PrimAnteprima al teatro della Compagnia<\/a>, Gianni Nannini<\/strong><\/a> ha ribadito come il Sangiovese ha l’anima rock. E Renzo Cotarella<\/strong> ha sottolineato che il Chianti Classico \u00e8 il pi\u00f9 rock di tutti<\/mark>.<\/p>\n

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Renzo Cotarella e Gianna Nannini a PrimAnteprima 2022 \u2013 foto Antonio Viscido<\/div>\n

Le caratteristiche delle Unit\u00e0 Geografiche<\/h3>\n

Il Gallo Nero presenta nella duegiorni, all’interno del calendario delle Anteprime di Toscana<\/strong>, il nuovo progetto. La scelta di puntare sulle Unit\u00e0 Geografiche <\/strong>\u00e8 una tappa nel percorso di valorizzazione delle<\/strong>\u00a0caratteristiche distintive <\/strong>del Chianti Classico.<\/p>\n

Una strada imboccata con convinzione dal consorzio del Gallo Nero<\/strong>, forte dei successi ottenuti e dell’ascesa nelle classifiche internazionali dei vini di qualit\u00e0<\/strong>. Oggi il Chianti Classico \u00e8 sempre pi\u00f9 popolare, sinonimo di prestigio e tradizione sulle tavole di tutto il mondo.<\/p>\n

Le Uga e il territorio del Chianti Classico<\/h3>\n

Il Chianti Classico punta sul territorio<\/strong>, sui paesi e le vigne che meglio sanno interpretarne il carattere. Ecco quindi la nuova suddivisione del territorio di produzione del Chianti Classico<\/mark> in aree pi\u00f9 ristrette e dotate di maggiore omogeneit\u00e0. Porter\u00e0 a indicare in etichetta <\/strong>(in una prima fase solo sui vini Chianti Classico Gran Selezione) il nome del comune o della frazione.<\/strong><\/p>\n

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Chianti Classico Collection<\/div>\n

Un modo per rafforzare la comunicazione del binomio vino-territorio<\/strong>, aumentando la qualit\u00e0 in termini di identit\u00e0 e territorialit\u00e0<\/strong>. Questa scelta consente al consumatore di conoscere la provenienza delle uve<\/strong>. Inoltre stimola la domanda attraverso la differenziazione dell\u2019offerta<\/strong>.<\/p>\n

Quale modo migliore di valorizzare il territorio del Chianti Classico che introdurre il nome del comune o della frazione in etichetta<\/strong>? Un modo per pubblicizzare sempre di pi\u00f9 le diverse realt\u00e0. L’occasione per intercettare e soddisfare l\u2019interesse dei consumatori<\/strong>. In numero sempre maggiore, i wine lovers desiderano approfondire la conoscenza del rapporto fra i vini del Gallo Nero e il loro territorio di origine<\/mark>.<\/p>\n

Le undici aree del Chianti Classico<\/h3>\n

Sono state individuate e delimitate undici aree<\/strong> all\u2019interno della zona di produzione del Chianti Classico<\/strong>. Sono distinguibili in base alla combinazione unica di fattori naturali<\/strong> (composizione del suolo, microclima, giacitura dei vigneti, ecc.). Non vanno poi dimenticati i fattori umani<\/strong> (storia culturale, tradizioni locali, spirito di comunit\u00e0). Sono: San Casciano, Greve, Lamole, Montefioralle, Panzano, Radda, Gaiole, Castelnuovo Berardenga, Vagliagli, Castellina, San Donato in Poggio<\/mark>.<\/p>\n

All\u2019interno della Leopolda, sia nell\u2019area produttori che nel catalogo di degustazione nell\u2019area con servizio sommelier, sar\u00e0 messa in evidenza questa nuova suddivisione del territorio<\/strong> di produzione. Un modo per consentire agli operatori e alla stampa di effettuare le degustazioni per UGA<\/strong>. Sar\u00e0 cos\u00ec pi\u00f9 facile capire e poterne apprezzare le varie sfumature organolettiche.<\/p>\n

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Chianti Classico Collection 2021<\/div>\n

Il programma della Collection<\/strong><\/h3>\n

Nella due giorni della Leopolda sono 180 le aziende<\/strong> del Gallo Nero presenti, per un totale di 650 etichette<\/strong> in degustazione<\/strong>. Nello specifico 161 Riserva<\/strong> e 125 Gran Selezione<\/strong>. 39 i campioni in anteprima della vendemmia 2021.<\/p>\n

Le due giornate di luned\u00ec 21 marzo e marted\u00ec 22 marzo<\/strong> saranno dedicate esclusivamente alla stampa e agli operatori<\/strong> del settore. Gli addetti ai lavori potranno accedere agli ampi spazi della Leopolda per degustare le ultime annate del Gallo Nero in completa sicurezza.<\/p>\n

I seminari del Gallo Nero<\/h3>\n

Non mancano i momenti di approfondimento durante la Collection, due i seminari in programma. Il primo incontro \u00e8 sul progetto delle Unit\u00e0 Geografiche<\/strong>, dal titolo \u201cLe sfumature del Chianti Classico<\/em>\u201d, a cura del giornalista e Ambasciatore ad honorem<\/strong> del Chianti Classico, il Doctorwine Daniele Cernilli<\/strong> (luned\u00ec 21 marzo ore 15).<\/p>\n

Il secondo appuntamento \u00e8 sul potenziale di longevit\u00e0 dei vini a denominazione<\/strong>, \u201cIl Chianti Classico in nove decadi: degustazione verticale dal 1949 ad oggi<\/em>\u201d. A curare il wine tasting il giornalista e esperto di settore Filippo Bartolotta<\/strong> (marted\u00ec 22 marzo ore 11.30).<\/p>\n

Si tratta di un vero e proprio viaggio attraverso la storia del Chianti Classico<\/mark>, con tappe antecedenti al riconoscimento ufficiale della DOC, con la degustazione guidata di alcune etichette storiche<\/strong> del Gallo Nero, una per decennio, a partire dalla fine degli anni Quaranta.<\/p>\n

L’olio DOP del Gallo Nero<\/h3>\n

N<\/b>ell\u2019occasione della Chianti Classico Collection<\/strong><\/a> non poteva mancare la presenza dell\u2019altro prodotto principe del Gallo Nero, l\u2019olio DOP Chianti Classico<\/strong>. Allestito un banco di assaggio della DOP verde<\/strong> del Gallo Nero, dove sar\u00e0 possibile degustare gli oli di 24\u00a0 aziende produttrici<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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