{"id":219057,"date":"2022-03-21T18:27:55","date_gmt":"2022-03-21T17:27:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=219057"},"modified":"2022-03-21T18:33:55","modified_gmt":"2022-03-21T17:33:55","slug":"chianti-classico-in-crescita-sognando-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/chianti-classico-in-crescita-sognando-unesco\/","title":{"rendered":"Chianti Classico in crescita (+21%), punta sempre pi\u00f9 al bio sognando l’Unesco"},"content":{"rendered":"

Chianti Classico, i numeri non lasciano spazi ad alcun dubbio. La crescita registrata del 21%<\/strong> in termini di vendite nel 2021<\/strong>, trova confermata anche all’inizio di di quest’anno. Nonostante la situazione d’incertezza si registra un +7%<\/strong>.<\/p>\n

Il consorzio del Gallo Nero<\/strong> ha illustrato i risultati del 2021 in occasione di Chianti Classico Collection. Durante l’anteprima delle nuove annate, in corso oggi e domani alla Stazione Leopolda<\/strong> a Firenze il presidente Giovanni Manetti<\/strong> ha raccontato l’ottimo stato di salute del Chianti Classico<\/strong>.<\/p>\n

Un trend in crescita per il Chianti Classico<\/h3>\n

“Registriamo vendite in grande crescita, +21% rispetto al 2020 e +11% rispetto al 2019, quindi al periodo pre pandemia<\/em> – ha sottolineato Manetti<\/strong> -. Questo dimostra che non \u00e8 un rimbalzo tecnico ma \u00e8 una crescita vera e propria. Crescita che si sta confermando anche nei primi due mesi del 2022<\/em>“.<\/p>\n

Lo spettro della guerra e della crisi<\/h3>\n

Manetti non ha mancato di sottolineare che ci sono motivi di preoccupazione per la situazione in Ucraina<\/strong>, “prima di tutto per il problema umanitario, e il nostro pensiero va alla popolazione ucraina<\/em>“. Per quanto riguarda invece gli aspetti economici<\/strong> il presidente del Consorzio ha aggiunto che “c’\u00e8 il problema dell’aumento dei costi che sono al +20% e preoccupa la reperibilit\u00e0 di alcune materie prime<\/em>“.<\/p>\n

Per Manetti “si conferma l’apprezzamento per il Chianti classico nel mondo, dove \u00e8 presente in 130 paesi. Abbiamo registrato un aumento delle vendite su tutti i mercati indistintamente, a partire dagli Usa dove finisce il 33% delle nostre bottiglie<\/em>“.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Radda in Chianti<\/div>\n

La novit\u00e0 delle Unit\u00e0 Geografiche<\/h3>\n

Alla Chianti Classico Collection<\/strong> hanno fatto il loro debutto le Uga, acronimo di Unit\u00e0 Geografiche Aggiuntive<\/strong>. L’occasione per una suddivisione del territorio<\/strong> di produzione in aree pi\u00f9 ristrette e omogenee. L’obiettivo delle Uga \u00e8 di valorizzare la territorialit\u00e0 e l’unicit\u00e0<\/strong> dei vini del Gallo nero.<\/p>\n

“E’ un progetto di cui si parlava fin dalla fine degli anni ’80<\/em> – ha sottolineato Manetti<\/strong> -, per fare in Toscana qualcosa che gi\u00e0 facevano in Francia o in Piemonte. Siamo riusciti a portare a termine questo percorso che porter\u00e0 ulteriore valorizzazione e che rafforza l’identit\u00e0 enologica di un territorio<\/em>“.<\/p>\n

Sognando l’Unesco<\/h3>\n

Per una valorizzazione complessiva del territorio e delle sue produzioni pi\u00f9 tipiche dal vino all’olio<\/strong>, volano anche per il turismo, un balzo in avanti si sta registrando con il Distretto Rurale del Chianti<\/strong>, istituito nel 2019. Ora si punta alla Candidatura Unesco del Paesaggio Culturale<\/strong> come gi\u00e0 avvenuto per altri territori a vocazione vinicola.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Lamole<\/div>\n

Chianti Classico sempre pi\u00f9 bio<\/h3>\n

In Toscana il fenomeno del bio \u00e8 sempre pi\u00f9 una realt\u00e0<\/a> come sottolineato anche durante PrimAnteprima<\/strong><\/a> dall’assessora all’Agroalimentare Stefania Saccardi<\/strong>. Il presidente del consorzio ha tenuto a rimarcare la leadership a livello nazionale del Gallo Nero<\/strong> tra i consorzi pi\u00f9 grandi.<\/p>\n

“Siamo al 52,5% pari a 7mila ettari in totale e da questionario interno viene fuori che tre aziende su quattro coltivano vigneti in bio. Si tratta del 65% delle aziende in possesso di certificazione. Se si tiene conto che un altro 8% di aziende sono in conversione nei prossimi anni saliremo al 70-75%<\/em>” ha rimarcato il presidente Manetti<\/strong>.<\/p>\n

Sostenibilit\u00e0 ambientale e api<\/h3>\n

Grande l’attenzione anche alle buone pratiche di sostenibilit\u00e0 ambientale<\/strong>. Con 4 aziende su 5 che sono attente alla gestione dell\u2019acqua e alla riduzione dell\u2019impronta di carbonio nelle fasi produttive. Un’azienda su tre<\/strong> dedica grande attenzione va anche alla gestione dei boschi<\/strong>. A questo si aggiunge la coltivazione di piante mellifere (12%)<\/strong>, per favorire l\u2019insediamento o l\u2019aumento di popolazioni di api<\/strong>.<\/p>\n

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Il paesaggio rurale storico di Lamole – \u00a9 Pagina Facebook Paesaggio Rurale<\/div>\n

Il paesaggio del Chianti Classico<\/h3>\n

La conservazione del paesaggio<\/strong> \u00e8 uno dei passaggi fondamentali. Se il vino esprime l’anima del Chianti Classico e con le Uga \u00e8 possibile apprezzarne anche le sfumature, muri a secco e strade bianche<\/strong> sono nell’immaginario collettivo l’immagine iconica di questa terra<\/strong>.<\/p>\n

Da qui l’intento delle aziende vinicole di preservare gli elementi caratteristici come i muri a secco<\/strong> (la met\u00e0 delle aziende), i terrazzamenti<\/strong> (il 40% delle aziende) e le famose strade bianche<\/strong> (oltre il 70% delle aziende).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il consorzio del Gallo Nero illustra i dati del 2021 in occasione di Chianti Classico Collection, il bio \u00e8 sempre pi\u00f9 realt\u00e0 in vigna<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":219058,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6108,6007],"class_list":["post-219057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-chianti-classico","tag-chianti-classico-collection"],"acf":[],"yoast_head":"\nChianti Classico in crescita (+21%) sognando l'Unesco - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il consorzio del Gallo Nero illustra i dati del 2021 in occasione di Chianti Classico Collection, il bio \u00e8 sempre pi\u00f9 realt\u00e0 in vigna\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/chianti-classico-in-crescita-sognando-unesco\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Chianti Classico in crescita (+21%), punta sempre pi\u00f9 al bio sognando l'Unesco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il consorzio del Gallo Nero illustra i dati del 2021 in occasione di Chianti Classico Collection, il bio \u00e8 sempre pi\u00f9 realt\u00e0 in vigna\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/chianti-classico-in-crescita-sognando-unesco\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-21T17:27:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-21T17:33:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/275750261_10158380874011771_4605807524919466472_n.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/chianti-classico-in-crescita-sognando-unesco\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/chianti-classico-in-crescita-sognando-unesco\/\",\"name\":\"Chianti Classico in crescita (+21%) sognando l'Unesco - 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