{"id":222057,"date":"2022-04-06T16:20:58","date_gmt":"2022-04-06T14:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=222057"},"modified":"2022-04-06T16:25:12","modified_gmt":"2022-04-06T14:25:12","slug":"boom-olio-toscano-igp-extravergine-numero-uno-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/boom-olio-toscano-igp-extravergine-numero-uno-in-italia\/","title":{"rendered":"Boom dell’olio toscano Igp: \u00e8 l’extravergine numero uno in Italia"},"content":{"rendered":"

L’olio toscano Igp si conferma il numero uno in Italia<\/strong>. A certificare la qualit\u00e0 del Made in Tuscany \u00e8 l’ultimo rapporto Ismea-Qualivita sul settore italiano dei prodotti Dop Igp nel 2021<\/strong>. “L’olio Toscano Igp \u00e8 l’extravergine di qualit\u00e0 numero uno in Italia tra le 49 prodotti ad indicazioni geografiche (42 Dop e 12 Igp)<\/em> – si legge nella ricerca -. E’ al primo posto per produzione certificata con 2.594 tonnellate. Il valore alla produzione \u00e8 pari a 23 milioni di euro mentre il valore al consumo \u00e8 pari a 39 milioni di euro<\/em>“.<\/p>\n

Sono 9mila gli operatori certificati<\/strong>, tra produttori e trasformatori, su 23.160 totali a livello nazionale<\/strong>.\u00a0Sette milioni le piante iscritte al Consorzio. Una bottiglia su cinque<\/strong> di extravergine prodotta in Toscana \u00e8 Igp<\/strong>, pari al 20% della produzione totale regionale. Il Toscano Igp vale quasi il 26% dell’intera produzione certificata<\/strong> e il 32% dell’intero valore alla produzione<\/strong> a livello nazionale.<\/p>\n

Tutti i numeri dell’olio Toscano Igp<\/h3>\n

L’export vale ben 33 milioni dei 53 milioni di euro su base nazionale<\/mark>. Il 70% del prodotto vola nei paesi extra Ue<\/strong>: gli Stati Uniti sono il principale cliente. Il 30% va nel mercato europeo. “La produzione di Toscano Igp contribuisce per il 35% all’impatto economico del settore con circa 25 milioni di euro su 71 complessivi a livello nazionale<\/em>” sottolinea ancora la ricerca.<\/p>\n

“E’ un primato che esalta dal punto di vista delle statistiche e delle performance un lavoro costante e di metodo del nostro Consorzio, che ha saputo guidare e coordinare le imprese. Dei nove mila soci che continuamente investono su qualit\u00e0, tracciabilit\u00e0, sostenibilit\u00e0, distintivit\u00e0, territorio ed innovazione. La risposta del consumatore ci ha permesso oggi di essere il principale olio di qualit\u00e0 del nostro paese. E di questo la Toscana deve andarne orgogliosa” <\/em>analizza Fabrizio Filippi<\/strong>, presidente Consorzio Olio Toscano Igp<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
La raccolta delle olive in Toscana – \u00a9 Consorzio Olio Toscano IGP<\/div>\n

Il modello organizzativo e produttivo<\/strong> del Toscano Igp \u00e8 riuscito a “valorizzare la ricchezza del territorio insieme ad un potenziale olivicolo in parte ancora da esprimere. Ci troviamo oggi nelle condizioni, con l’attuale produzione certificata, di non essere in grado di soddisfare tutta la richiesta che arriva dal mercato che \u00e8 tre volte superiore<\/em>“.<\/p>\n

Le incognite della guerra sull’olio toscano<\/h3>\n

“Le imprese<\/em> – spiega ancora Filippi<\/strong> – hanno dimostrato grandissima capacit\u00e0 di adattamento e di riorganizzazione commerciale durante i due anni di emergenza sanitaria bilanciando le perdite del settore Horeca in particolare con la vendita online e con la vendita diretta. Un atteggiamento che ha limitato le contrazioni dell’1,2%. Un risultato importante a livello nazionale dato che le vendite nella Gdo sono crollate, nei primi mesi del 2021, del 8,7%. Le conseguenze della guerra tra Russia e Ucraina, e sull’intera area, stanno avendo inevitabili effetti sulle esportazioni di extravergine toscano Igp verso mercati emergenti e in crescita<\/em>“.<\/p>\n

Olio toscano, la nuova indicazione di Bolgheri<\/h3>\n

Da ricordare che la nuova indicazione territoriale di Bolgheri<\/strong>, introdotta lo scorso autunno e salutata con grande entusiasmo dalle imprese rappresenta “un ulteriore elemento di crescita in termini di produzione e immagine del nostro olio. Per\u00f2 non dobbiamo fermarci qui: la certificazione \u00e8 un valore aggiunto sul mercato che ha fatto la differenza proprio nel momento pi\u00f9 difficile della nostra storia. Non \u00e8 solo un investimento sulla qualit\u00e0 e la tracciabilit\u00e0, ma sul sistema agricolo toscano<\/em>“.<\/p>\n

Il Frantoio Franci sul tetto del mondo<\/h3>\n

Il \u2019Villa Magra Grand Cru\u2019<\/em> del Frantoio Franci \u00e8 il miglior olio monovariet\u00e0 del mondo<\/a>. A riconoscere il valore del prodotto Made in Tuscany l\u2019ultima edizione di “Monocultivaroliveoil<\/em>“,. E’ l\u2019ambito Concorso internazionale che incorona i migliori oli extra vergine di oliva monovarietali<\/strong>. Il frantoio Franci<\/strong> divide il titolo ex-aequo con altri tre oli anch\u2019essi aderenti al Consorzio Opera Olei<\/strong>: \u2019Primo<\/em>\u2019, Frantoi Cutrera (Sicilia); \u2019Coratina\u2019<\/em> Olio Mim\u00ec (Puglia) e \u2019Il Sincero<\/em>\u2019 Azienda Agraria Viola (Umbria).<\/p>\n

Nell’ottica di una pi\u00f9 efficace promozione dei migliori oli i sei frantoi del Consorzio Opera Olei hanno unito le forze. Olearia San Giorgio<\/strong> di San Giorgio Morgeto (Calabria), Agraria Riva del Garda<\/strong> di Riva del Garda (Trentino), Frantoi Cutrera dei Monti Iblei<\/strong> (Sicilia), Azienda Agraria Viola<\/strong> di Foligno (Umbria), Frantoio Franci<\/strong> di Montenero d\u2019Orcia (Toscana), Mim<\/strong>\u00ec di Modugno (Puglia), hanno realizzato un cofanetto di prodotti \u2019top del top\u2019<\/strong>.<\/p>\n

Da ricorda che bn quattro di loro sono riusciti a ottenere il massimo risultato possibile<\/strong> nel contest Monocultivaroliveoil. La giuria del premio, composta da 24 esperti assaggiator<\/strong>i, ogni anno seleziona solo il meglio delle produzioni olivicole dal bacino del Mediterraneo<\/strong>. I criteri di ammissione alla classifica finale sono estremamente rigidi ed esigenti. Solo gli oli Evo<\/strong> che ricevono un punteggio uguale o superiore a 8,5<\/strong> vengono recensiti e premiati<\/strong>. La grande passione, associata all\u2019alta professionalit\u00e0, che caratterizza i produttori del Consorzio Opera Olei \u00e8 il modello che fa ottenere questi importanti riconoscimenti e attraverso il quale si raccontano le unicit\u00e0 e l\u2019identit\u00e0 dei singoli territori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A certificare la qualit\u00e0 del Made in Tuscany \u00e8 l’ultimo rapporto Ismea-Qualivita: vola l’export in Europa e negli Stati Uniti ma le richieste sono tre volte superiori all’effettiva disponibilit\u00e0 sul mercato<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":196805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5249],"class_list":["post-222057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-olio-extravergine-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"\nBoom dell'olio toscano Igp: l'extravergine numero 1 in Italia - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A certificare la qualit\u00e0 del Made in Tuscany \u00e8 l'ultimo rapporto Ismea-Qualivita: vola l'export in Europa e negli Stati Uniti\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/boom-olio-toscano-igp-extravergine-numero-uno-in-italia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Boom dell'olio toscano Igp: \u00e8 l'extravergine numero uno in Italia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A certificare la qualit\u00e0 del Made in Tuscany \u00e8 l'ultimo rapporto Ismea-Qualivita: vola l'export in Europa e negli Stati Uniti\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/boom-olio-toscano-igp-extravergine-numero-uno-in-italia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-06T14:20:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-06T14:25:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/vinci-toscana-oliveti-olio-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/boom-olio-toscano-igp-extravergine-numero-uno-in-italia\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/boom-olio-toscano-igp-extravergine-numero-uno-in-italia\/\",\"name\":\"Boom dell'olio toscano Igp: l'extravergine numero 1 in Italia - 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