{"id":223935,"date":"2022-04-15T15:31:37","date_gmt":"2022-04-15T13:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=223935"},"modified":"2022-04-19T12:36:34","modified_gmt":"2022-04-19T10:36:34","slug":"olio-toscano-gambero-rosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/olio-toscano-gambero-rosso\/","title":{"rendered":"L’olio toscano si conferma al top nella classifica del Gambero Rosso"},"content":{"rendered":"

La Toscana si conferma al top per l’olio di qualit\u00e0. Gi\u00e0 l’Ismea aveva certificato il livello altissimo dell’extravergine<\/a>, ora la conferma arriva da una delle guide di settore pi\u00f9 prestigiose. Il Gambero Rosso<\/strong> ha assegnato le Tre foglie<\/strong>, il massimo riconoscimento, a ben 43 etichette toscane<\/strong> su un totale di 217. Un exploit per la Toscana<\/strong> e per il suo olio<\/a>.<\/p>\n

Gi\u00e0 a inizio di marzo la consegna dei premi Airo, l\u2019Associazione internazionale ristoranti dell\u2019olio<\/a> aveva confermato la forza della Toscana a livello nazionale. A fine mese la premiazione del Magnifico 2022<\/strong> nel castello di Monteriggioni non potr\u00e0 che confermare il ruolo di primo piano della Toscana.<\/p>\n

L’exploit dell’olio toscano<\/h3>\n

L’occasione per fare il punto sulle prospettive del mercato \u00e8 stata la presentazione della XII edizione della guida Oli d’Italia 2022 di Gambero Rosso<\/strong>. Dalla pubblicazione si ricava la mappa delle eccellenze. Selezionate quest’anno 482 aziende con 861 oli extravergine<\/strong> di altissima qualit\u00e0. I migliori, 217, hanno ricevuto Tre Foglie<\/strong>. Uno su cinque \u00e8 di un produttore di olio toscano. Sono 271 quelli ad aver ottenuto Due Foglie<\/strong>, appena a un passo dalla perfezione.<\/p>\n

I 26 premi speciali, l’olio toscano c’\u00e8<\/h3>\n

Assegnati inoltre 26 premi speciali<\/strong>, 29 le aziende che hanno ricevuto La Stella<\/strong>, il simbolo assegnato ai produttori premiati con le Tre Foglie per 10 anni<\/strong>. Tra i premiati il pi\u00f9 illustre \u00e8 di certo Sting con l’olio prodotto nella sua tenuta in Valdarno<\/a>. Anche lui \u00e8 un testimonial dell’olio toscano.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Sting e Trudie Styler – \u00a9 pagina Facebook Trudie Styler<\/div>\n

Tra i 26 Premi Speciali 2022 molti i produttori toscani con le loro etichette. La novit\u00e0 dell\u2019anno \u00e8 Podere Il Montaleo<\/strong> di Casale Marittimo, mentre il Miglior Dop \u00e8 il Dop Chianti Classico di Fattoria I Tattoli<\/strong> a San Casciano in Val di Pesa. Miglior IGP Toscano: Colline di Firenze Bio<\/strong> del Frantoio di Santa Tea – Gonnelli 1585 a Reggello, Dievole<\/strong> a Castelnuovo Berardenga e Scovaventi<\/strong> a Manciano.<\/p>\n

La geografia dell’olio regione per regione<\/h3>\n

Questa la geografia, regione per regione delle Tre Foglie della guida Oli d’Italia 2022<\/strong> di Gambero Rosso: Toscana: 43<\/a>; Puglia: 42; Sicilia: 20; Umbria: 19; Calabria: 17; Abruzzo: 15; Lazio: 14; Campania: 13; Marche: 8; Emilia-Romagna: 6; Sardegna: 6; Liguria: 4; Molise: 4; Basilicata: 3; Trentino: 2; Veneto: 1<\/mark>. E’ sfida all’ultimo colpo<\/strong> tra l’olio toscano e quello pugliese. La nostra regione la spunta per un punto.<\/p>\n

“Nel pubblicare la 12esima edizione della guida Oli d’Italia abbiamo riscontrato con piacere il sempre maggiore adeguamento di prezzi per gli oli di altissima qualit\u00e0, nonostante le difficolt\u00e0 del periodo<\/em>” ha spiegato Paolo Cuccia<\/strong>, presidente di Gambero Rosso. “Ci\u00f2 \u00e8 indubbiamente dovuto dalla bravura degli agricoltori e siamo soddisfatti di contribuire con la nostra pubblicazione e le nostre iniziative alla crescita di marginalit\u00e0 di queste aziende eccellenti e alla spinta necessaria sui mercati esteri e su quello italiano<\/em>“.<\/p>\n

La community dell’Extravergine<\/h3>\n

Il Gambero Rosso ha poi lanciato la “Community dell’Extravergine<\/em>“, pensata e realizzata per mettere in rete i produttori, gli operatori dell’enogastronomia, gli appassionati e i consumatori e stimolarli a un confronto diretto e costante tra loro. Un passo importante, per aumentare consapevolezza e conoscenze, aprire nuove prospettive di mercato<\/strong>, puntare sempre pi\u00f9 sulla qualit\u00e0 delle produzioni, sulle orme di ci\u00f2 che \u00e8 gi\u00e0 stato fatto dal mondo del vino.<\/p>\n

L’Extravergine Tour del Gambero Rosso<\/h3>\n

Per far conoscere le novit\u00e0 \u00e8 stato lanciato l’Extravergine Tour del Gambero Rosso<\/strong>, un giro d’Italia dei migliori extravergine. Per tutto il mese di maggio, grazie al coinvolgimento delle Gambero Rosso Academy<\/strong>, una serie di iniziative e appuntamenti valorizzeranno le migliori etichette dell’evo italiano in enoteche, gastronomie, bar, ristoranti e pizzerie. Anche qui l’olio toscano \u00e8 presente<\/strong>.<\/p>\n

“Continua il nostro impegno nel supporto ai produttori che con grande abilit\u00e0 esaltano i prodotti della nostra terra, trasformandoli in eccellenze riconosciute e riconoscibili in tutto il mondo”<\/em> ha concluso l’amministratore delegato Luigi Salerno<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sono 43 gli olivicoltori del territorio a meritare le Tre foglie, il riconoscimento pi\u00f9 alto riservato ai produttori. Sting tra i premiati<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":159417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4843],"class_list":["post-223935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-olio-toscano"],"acf":[],"yoast_head":"\nL'olio toscano al top nella classifica del Gambero Rosso - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sono 43 i produttori del territorio ad aver ricevuto le Tre foglie per la qualit\u00e0 espressa dall'olio toscano. 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