{"id":225134,"date":"2022-04-23T15:24:25","date_gmt":"2022-04-23T13:24:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=225134"},"modified":"2022-04-23T15:24:25","modified_gmt":"2022-04-23T13:24:25","slug":"evo-2-0-filiera-olio-toscano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/","title":{"rendered":"Evo 2.0, la filiera dell’olio toscano si arricchisce del frantoio recuperato"},"content":{"rendered":"

Evo 2.0 \u00e8 la filiera dell\u2019extravergine toscano<\/strong> \u2018dal vivaio alla tavola<\/em>\u2019. Il progetto che punta a tutelare la biodiversit\u00e0 genetica toscana<\/strong>. Viene favorito l\u2019utilizzo delle cultivar di olio autoctone<\/strong>. Viene assicurata inoltre una particolare attenzione in difesa del paesaggio olivicolo. Ecco quindi che si procede al recupero di oliveti<\/strong> abbandonati e alla realizzazione di nuovi impianti certificati<\/strong>.<\/p>\n

Un nuovo frantoio con pietre recuperate<\/h3>\n

Il progetto \u00e8 coordinato dalla rete di Coldiretti Pistoia<\/strong> e nel corso degli ultimi tre anni i risultati non sono mancati.\u00a0 Ha aperto i battenti un nuovo frantoio a Sieci di Pontassieve<\/strong>, nato nell\u2019ambito di Evo 2.0 a cura dell\u2019azienda agricola La Gramigna. Impianto con una particolarit\u00e0: realizzato con pietre recuperate.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il progetto 2.0 per l\u2019extravergine toscano \u2018dal vivaio alla tavola\u2019<\/div>\n

Evo 2.0, il futuro dell’olivicoltura<\/h3>\n

\u201cCon Evo 2.0 abbiamo investito, formato, fatto ricerca e innovato in frantoio e in uliveto. Abbiamo messo insieme una serie di attivit\u00e0 \u2018replicabili\u2019 per dare futuro all\u2019olivicoltura della Toscana<\/em>\u201d sottolinea Gianfranco Drigo<\/strong>, direttore di Coldiretti Pistoia.<\/p>\n

L’occasione per fare il punto sul da farsi \u00e8 stato l\u2019incontro “l’Evo degli Ulivi 2.0, abbiamo piantato il futuro”. Hanno partecipato all’iniziativa Gennaro Giliberti<\/strong>, dirigente della Regione Toscana per il settore agricoltura, Fabrizio Filippi<\/strong> presidente di Coldiretti Toscana e del consorzio di tutela IGP Toscano, Marco Niccolai<\/strong>, consigliere regionale; Filippo Pratesi<\/strong> assessore del comune di Pontassieve.<\/p>\n

Tre anni di risultati per Evo 2.0<\/h3>\n

Nella sala con frantoio a vista, i protagonisti del progetto Evo 2.0<\/strong> hanno raccontato con parole e video esperienze e risultati scientifici. \u201cL\u2019incontro ha concluso la prima fase di realizzazione dell\u2019idea ispiratrice di Evo 2.0<\/em> \u2013sottolinea Drigo<\/strong>-. Una fase fatta di amore per le specie olivicole autoctone della Toscana e ricerca di sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica. Obiettivi raggiunti tramite la ricerca dell\u2019eccellenza qualitativa dell\u2019extravergine. Un prodotto ben raccontato grazie a comunicazione e packaging capaci di risaltare la bont\u00e0 del prodotto<\/em>\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il progetto 2.0 per l\u2019extravergine toscano \u2018dal vivaio alla tavola\u2019<\/div>\n

L’esordio sul mercato di Evoca<\/h3>\n

Ora le attivit\u00e0 proseguono grazie alla rete di imprese Filiera Toscana Olio Fi.T.O.<\/strong> che ha messo sul mercato Evoca Toscano IGP<\/strong>: l\u2019extravergine che fa bene. Un olio che \u00e8 gi\u00e0 entrato nella lista dei migliori IGP della Toscana<\/strong>.<\/p>\n

Oltre 2 milioni di investimenti<\/h3>\n

Evo 2.0 in tre anni di attivit\u00e0 (rallentate dall\u2019emergenza covid) ha visto decine di incontri formativi e di coordinamento, investimenti per migliorare ed rinnovare uliveti e i frantoi. Un totale di investimenti di oltre 2,3 milioni di euro<\/strong>.<\/p>\n

I numeri del progetto Evo 2.0<\/h3>\n

Pi\u00f9 di 60 i soggetti<\/strong> coinvolti. La maggior parte sono aziende agricole delle province di Pistoia, Prato e Firenze<\/strong>, con frantoi, vivai olivicoli e centri di ricerca. Molte aziende agricole hanno investito risorse proprie, oltre a utilizzare i finanziamenti Ue, nell\u2019ambito del Psr di Regione Toscana.<\/p>\n

Tra questi investimenti da segnalare il frantoio de La Gramigna<\/strong> di Renata Conti, costruito nel conteso dell\u2019uliveto aziendale con vista Arno, a Sieci. Adotta una tecnologia di ultima generazione \u2018che estrae tutta la qualit\u00e0 dalle olive<\/em>\u2019. La struttura si integra nel paesaggio delle colline a sud di Firenze, rivestito da pietre locali recuperate<\/strong> dalla demolizione di altre strutture.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nel corso degli ultimi tre anni oltre 2 milioni di euro d’investimenti, 60 agricoltori e tre province coinvolte: Prato, Firenze e Pistoia<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":225162,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[357,4843,215],"class_list":["post-225134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-coldiretti","tag-olio-toscano","tag-pistoia"],"acf":[],"yoast_head":"\nEvo 2.0, la filiera dell'olio toscano e il frantoio recuperato - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nel corso degli ultimi tre anni oltre 2 milioni di euro d'investimenti, 60 agricoltori e tre province coinvolte: Prato, Firenze e Pistoia\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Evo 2.0, la filiera dell'olio toscano si arricchisce del frantoio recuperato\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nel corso degli ultimi tre anni oltre 2 milioni di euro d'investimenti, 60 agricoltori e tre province coinvolte: Prato, Firenze e Pistoia\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-23T13:24:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Evo-2.0-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1366\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/\",\"name\":\"Evo 2.0, la filiera dell'olio toscano e il frantoio recuperato - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Evo-2.0-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-04-23T13:24:25+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\"},\"description\":\"Nel corso degli ultimi tre anni oltre 2 milioni di euro d'investimenti, 60 agricoltori e tre province coinvolte: Prato, Firenze e Pistoia\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Evo-2.0-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Evo-2.0-scaled.jpeg\",\"width\":2048,\"height\":1366,\"caption\":\"Il progetto 2.0 per l\u2019extravergine toscano \u2018dal vivaio alla tavola\u2019\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Evo 2.0, la filiera dell’olio toscano si arricchisce del frantoio recuperato\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\",\"name\":\"Raffaella Galamini\",\"sameAs\":[\"https:\/\/x.com\/orio\"],\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Evo 2.0, la filiera dell'olio toscano e il frantoio recuperato - intoscana","description":"Nel corso degli ultimi tre anni oltre 2 milioni di euro d'investimenti, 60 agricoltori e tre province coinvolte: Prato, Firenze e Pistoia","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Evo 2.0, la filiera dell'olio toscano si arricchisce del frantoio recuperato","og_description":"Nel corso degli ultimi tre anni oltre 2 milioni di euro d'investimenti, 60 agricoltori e tre province coinvolte: Prato, Firenze e Pistoia","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2022-04-23T13:24:25+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1366,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Evo-2.0-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Raffaella Galamini","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@orio","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Raffaella Galamini","Est. reading time":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/","name":"Evo 2.0, la filiera dell'olio toscano e il frantoio recuperato - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Evo-2.0-scaled.jpeg","datePublished":"2022-04-23T13:24:25+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b"},"description":"Nel corso degli ultimi tre anni oltre 2 milioni di euro d'investimenti, 60 agricoltori e tre province coinvolte: Prato, Firenze e Pistoia","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Evo-2.0-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Evo-2.0-scaled.jpeg","width":2048,"height":1366,"caption":"Il progetto 2.0 per l\u2019extravergine toscano \u2018dal vivaio alla tavola\u2019"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/evo-2-0-filiera-olio-toscano\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Evo 2.0, la filiera dell’olio toscano si arricchisce del frantoio recuperato"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b","name":"Raffaella Galamini","sameAs":["https:\/\/x.com\/orio"],"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/554"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=225134"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225134\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/225162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=225134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=225134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=225134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}