{"id":229052,"date":"2022-05-17T17:42:34","date_gmt":"2022-05-17T15:42:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=229052"},"modified":"2022-05-17T17:44:32","modified_gmt":"2022-05-17T15:44:32","slug":"giornata-agrobiodiversita-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/giornata-agrobiodiversita-toscana\/","title":{"rendered":"Giornata dell’Agrobiodiversit\u00e0, le iniziative delle comunit\u00e0 del cibo. Saccardi: “Rappresentano territorio, storia e salute”"},"content":{"rendered":"

Saranno le comunit\u00e0 del cibo<\/strong> della Toscana a celebrare con tante iniziative disseminate in tutta la regione la “Giornata dell’Agrobiodiversit\u00e0”<\/strong>, in programma il prossimo 20 maggio<\/strong>. Spazio dunque a convegni, dibattiti, eventi di sensibilizzazione sul tema e ancora teatro, feste e concerti nei territori. Un calendario che si amplier\u00e0 dal 18 al 31 maggio e che si arricchisce anche con il Festival Scambi Rurali<\/strong> che prende il via il prossimo 18 maggio da Siena per concludersi a Calenzano nel mese di novembre.<\/p>\n

Proprio sul ruolo delle comunit\u00e0 del cibo \u00e8 intervenuta, nel corso della presentazione delle iniziative nella sede della Presidenza della Regione Toscana, la vicepresidente e assessora all’agrolimentare Stefania Saccardi<\/strong>.<\/p>\n

Comunit\u00e0 del cibo, spinta importante per valorizzazione territorio, storia e salute <\/span><\/p>\n

“Rappresentano una spinta importante – ha ricordato –\u00a0 che tiene insieme la valorizzazione dei territorio, la nostra storia e la tutela della nostra salute. Credo che la Toscana sia la regione con il pi\u00f9 alto numero di Comunit\u00e0, 5 sono state gi\u00e0 riconosciute dal Ministero dell\u2019Agricoltura e 4 sono in via di riconoscimento e se a queste aggiungiamo un\u2019esperienza molto interessante che stiamo facendo con la Comunit\u00e0 del cibo di crinale che ci apprestiamo a realizzare con la Liguria dopo quella con l\u2019Emilia”.<\/em><\/p>\n

Saccardi: La nostra salute passa da ci\u00f2 che mangiano e dal modo in cui lo mangiamo <\/span><\/p>\n

Saccardi<\/strong> ha poi aggiunto: “Credo che possiamo vantare esempi importanti di come intendiamo valorizzare il territorio e le produzioni di nicchia che rappresentano la storia, i valori e la tradizione di un territorio. In questo modo riusciamo a recuperare coltivazioni antiche e rispettare la biodiversit\u00e0, tema fondamentale e non a caso facciamo questa presentazione in prossimit\u00e0 della giornata dell\u2019Agrobiodiversit\u00e0 del 20 maggio. Sono frontiere importanti per raggiungere gli obiettivi che l\u2019Europa ci pone e che ci pone anche l\u2019agricoltura: la lotta ai cambiamenti climatici, il rispetto sempre pi\u00f9 alto dell\u2019ambiente e un\u2019alimentazione sempre pi\u00f9 sana perch\u00e9 la nostra salute passa prevalentemente da ci\u00f2 che mangiamo e dal modo con cui lo mangiamo\u201d.<\/em><\/p>\n