{"id":230146,"date":"2022-05-23T15:47:30","date_gmt":"2022-05-23T13:47:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=230146"},"modified":"2022-05-23T15:48:25","modified_gmt":"2022-05-23T13:48:25","slug":"agricoltura-firenze-presenta-i-modelli-per-prevenire-le-crisi-alimentari-del-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/agricoltura-firenze-presenta-i-modelli-per-prevenire-le-crisi-alimentari-del-futuro\/","title":{"rendered":"Agricoltura, Firenze presenta i modelli per prevenire le crisi alimentari del futuro"},"content":{"rendered":"<p>La coltivazione della <strong>palma da dattero in Algeria<\/strong>, la produzione tradizionale di <strong>argan in Marocco <\/strong>e di <strong>olio extravergine di oliva in Umbria<\/strong>: cosa hanno in comune questi tre luoghi? Rappresentano <mark>modelli agroforestali ed agricoli resilienti, in grado di sopravvivere alle trasformazioni sociali e climatiche<\/mark>. Salvaguardare le tradizionali tecniche di gestione, per utilizzarle come strumento di<strong> sviluppo sostenibile<\/strong> e tutelare le comunit\u00e0 da crisi alimentari ed economiche: \u00e8 l\u2019obiettivo di \u201c<em><a href=\"http:\/\/www.medagrifood.eu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MedAgriFoodResilience<\/a><\/em>\u201d, progetto supportato con risorse nazionali del <strong>Ministero per le Politiche Agricole<\/strong> e dal Segretariato del <strong>Programma GIAHS<\/strong> (Globally Important Agricultural Heritage Systems) della FAO. Il progetto \u00e8 coordinato da <strong>Antonio Santoro<\/strong> per conto del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali dell\u2019<strong>Universit\u00e0 di Firenze<\/strong>.<\/p>\n<p>Il progetto sar\u00e0 presentato mercoled\u00ec 25 maggio, in occasione di un meeting virtuale a cui prenderanno parte i referenti dei tre Paesi coinvolti. A partire dalle ore 15 interverranno, tra gli altri, il professore <strong>Mauro Agnoletti<\/strong>, presidente della cattedra Unesco sui paesaggi del patrimonio agricolo mondiale, ed ex presidente dello Scientific Advisory Group del programma GIAHS, il dottore <strong>Yoshihide Endo<\/strong>, Coordinatore del <strong>Programma GIAHS della FAO<\/strong> e altri esponenti accademici e non del Marocco e dell\u2019Algeria.<\/p>\n<h3>Italia, Algeria e Marocco: tre casi studio<\/h3>\n<p>I tre casi studio &#8211; <mark>gli oliveti tra Assisi e Spoleto (Italia), le oasi Ghout di El Oued (Algeria), ed il sistema agroforestale dell\u2019Argan dell\u2019area di Ait Souab-Ait Mansour (Marocco)<\/mark> &#8211; sono stati scelti per la <strong>ricchezza della biodiversit\u00e0<\/strong> e la sussistenza di un virtuoso rapporto tra comunit\u00e0 umana e ambiente circostante. <strong>I sistemi GIAHS<\/strong> individuati in Italia, Algeria e Marocco sono <mark>esempi di adattamento a condizioni ambientali difficili<\/mark>: climi aridi, scarsit\u00e0 d&#8217;acqua, versanti ripidi.<\/p>\n<figure id=\"post-230155 media-230155\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Spoleto-Assisi.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Gli oliveti tra Spoleto e Assisi<\/div>\n<h3>Gli oliveti di Assisi e Spoleto<\/h3>\n<p><strong>Gli oliveti tra Assisi e Spoleto<\/strong> rappresentano una delle aree pi\u00f9 importanti in Italia per la produzione di <strong>olio extravergine di oliva DOP<\/strong> del Paese. Associata alla qualit\u00e0 del prodotto, l&#8217;area conserva un\u2019elevata qualit\u00e0 paesaggistica, testimoniata dalla sua <mark>inclusione nel Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali Storici<\/mark> istituito dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Gli ulivi sono coltivati su <strong>terrazze con muretti a secco<\/strong> che oltre a rappresentare una tecnica tradizionale per coltivare versanti con pendenze elevate, sono una <mark>difesa fondamentale nei confronti del rischio idrogeologico ed un efficiente sistema di conservazione delle acque e del suolo<\/mark>.<\/p>\n<h3>Gli alberi di argan in Marocco<\/h3>\n<p>Il <strong>sistema agroforestale dell\u2019Argan<\/strong> dell\u2019area di Ait Souab-Ait Mansour in Marocco ha dimostrato la sua <strong>elevata resilienza<\/strong> ad un <mark>ambiente difficile con scarsit\u00e0 d&#8217;acqua, rischio di erosione e degrado del suolo<\/mark>. Il sostentamento delle comunit\u00e0 locali \u00e8 legato agli <strong>alberi di argan<\/strong>, ma il sistema fornisce anche altri alimenti e sottoprodotti per rispondere ai diversi bisogni della comunit\u00e0: oltre 50 piante vengono coltivate, spesso su terrazze con muri a secco, e anche l\u2019allevamento \u00e8 integrato nel sistema.<\/p>\n<p>La tradizionale strategia di <strong>conservazione dell&#8217;acqua<\/strong> \u00e8 un esempio di <mark>adattamento e resilienza a condizioni ambientali difficili<\/mark> e pu\u00f2 rappresentare una <strong>tecnologia sostenibile<\/strong> da replicare in ambienti simili. Inoltre, il ruolo delle cooperative locali per la <strong>produzione di olio di argan<\/strong> \u00e8 fondamentale per le donne in quanto permette loro di guadagnare un salario equo.<\/p>\n<figure id=\"post-230158 media-230158\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/ghout-oasi.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Le oasi di Ghout<\/div>\n<h3>Le oasi Ghout in Algeria<\/h3>\n<p><strong>Le oasi Ghout di El Oued<\/strong> sono un peculiare <strong>sistema agroforestale<\/strong> sviluppato dai contadini Soufi nel XV secolo per adattarsi al clima arido. Questo <mark>sistema si basa sull&#8217;avvicinare le colture all\u2019acqua senza reti di irrigazione<\/mark>, grazie alla vicinanza delle falde acquifere alla superficie terrestre. <strong>I ghouts sono crateri<\/strong> di 0,5-1,5 ettari scavati nella sabbia per avvicinarsi al livello dell&#8217;acqua, consentendo la creazione di un sistema agroforestale costituito da diverse <strong>variet\u00e0 di palma da datteri<\/strong> e da colture erbacee, con bassi input esterni.<\/p>\n<p><mark>Modelli da studiare oggi per l\u2019agricoltura \u2013 e lo sviluppo sociale &#8211; di domani<\/mark>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;ateneo fiorentino ospita la presentazione dello studio dei sistemi agricoli tradizionali in grado di adattarsi ai cambiamenti climatici e sociali<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":230156,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[363,5062,4543,353],"class_list":["post-230146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ambiente","tag-agricoltura","tag-fao","tag-politiche-agricole","tag-universita-di-firenze"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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