{"id":230625,"date":"2022-05-26T15:17:26","date_gmt":"2022-05-26T13:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=230625"},"modified":"2022-05-26T15:28:26","modified_gmt":"2022-05-26T13:28:26","slug":"premiato-loro-verde-della-toscana-52-eccellenze-per-la-produzione-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/premiato-loro-verde-della-toscana-52-eccellenze-per-la-produzione-2022\/","title":{"rendered":"Premiato l’oro verde della Toscana: 52 eccellenze per la produzione 2022"},"content":{"rendered":"

Si \u00e8 tenuta gioved\u00ec 26 maggio<\/strong>\u00a0a Firenze la presentazione della \u201cSelezione degli oli extravergine di oliva DOP e IGP della Toscana 2022\u201c<\/strong><\/em>, l\u2019iniziativa che, come ogni anno, permette di scoprire gli oli che faranno da ambasciatori della Toscana nel mondo.<\/strong><\/p>\n

Sono intervenuti sul palco del Cinema La Compagnia di Firenze: il presidente della Regione Toscana Eugenio Giani<\/strong>, la vicepresidente e assessora all’Agroalimentare Stefania Saccardi,<\/strong> il segretario generale della Camera di Commercio di Firenze Giuseppe Salvini, il direttore di Fondazione Sistema Toscana Francesco Palumbo,<\/strong> il presidente di PromoFirenze Massimo Manetti, Tiziana Sarnari<\/strong> di ISMEA – Direzione servizi per lo sviluppo, Laura Mazzanti<\/strong> responsabile tecnico del laboratorio Analytical srl incaricato per la Selezione, Alessandro Parenti<\/strong> capo panel e docente universitario in rappresentanza degli assaggiatori che hanno partecipato alle Commissioni regionali della Selezione.<\/p>\n

Ospite speciale dell’evento: Carlo Conti<\/strong> che ha ricevuto il riconoscimento di Ambasciatore degli oli extravergine di oliva DOP e IGP della Toscana.<\/strong><\/p>\n

\u201cIl nostro obiettivo<\/em> \u2013 ha detto il presidente Eugenio Giani<\/strong> – \u00e8 portare l\u2019olio evo allo stesso livello di conoscenza e apprezzamento che esiste per il vino. La Toscana gi\u00e0 premia tecniche innovative di estrazione rispettose del prodotto, premia la biodiversit\u00e0, la tradizione, il miglioramento\u00a0 della redditivit\u00e0 delle aziende, il mantenimento del paesaggio olivicolo oltre che la crescita professionale degli olivicoltori. Cos\u00ec, insieme, vogliamo dare vita a una vera e propria rivoluzione dell\u2019olio, con protagonisti i produttori, artefici di una storia che fa parte del nostro dna. Noi saremo a loro fianco per proteggere e promuovere al meglio uno dei simboli pi\u00f9 forti e pi\u00f9 identitari della Toscana\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cLa selezione oli toscani<\/em> \u00ad \u2013 ha detto la vicepresidente e assessora all\u2019agroalimentare\u00a0Stefania Saccardi\u00a0<\/strong>– \u00e8 una grande occasione per stimolare l\u2019impegno delle nostre imprese olivicole al continuo miglioramento della qualit\u00e0 del prodotto che gi\u00e0 \u00e8 un\u2019eccellenza e di premiarle favorendo la conoscenza dei loro oli attraverso azioni promozionali economiche e di immagine. L\u2019olio toscano deve diventare un attrattore come il vino toscano e la selezione \u00e8 uno degli strumenti pi\u00f9 validi che ci sostengono in questo percorso\u201d.<\/em><\/p>\n

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I dati dell’olio extravergine in Toscana<\/h3>\n

Il patrimonio olivicolo regionale \u00e8 formato da oltre 15 milioni di piante<\/strong>, delle quali pi\u00f9 del 90% \u00e8 costituito da poche variet\u00e0: Frantoio<\/strong>, Moraiolo, Leccino, Maurino, e Pendolino.<\/strong><\/p>\n

Gli olivi occupano 9o mila ettari di terreno toscano<\/strong> di cui 16 mila a coltivazione biologica. \u00a0<\/strong>Sono 11 mila le tonnellate di olio<\/strong> prodotte tra 2021 – 2022, -45% rispetto all’annata precedente, dalle oltre 32mila aziende toscane<\/strong>, 393 i frantoi attivi.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Oltre un terzo del valore<\/strong> della produzione certificata a livello nazionale, proviene dalla Toscana.\u00a0<\/strong>Un’eccellenza che \u00e8 volano di sviluppo economico<\/strong> ma anche un sistema di protezione e valorizzazione della biodiversit\u00e0.
\n<\/strong>
\nDai dati elaborati da ISMEA<\/strong> emerge che la Toscana \u00e8 la Regione che meglio ha interpretato le\u00a0indicazioni geografiche<\/strong>, IG, nel settore olivicolo. A differenza di altre, infatti, ha una quota di\u00a0prodotto IG sulla produzione totale che oscilla tra il 13% e il 28%, quando la media nazionale si\u00a0attesta tra il 2% e il 7%.<\/p>\n

Il panorama delle IG toscane conta 4 DOP: Chianti Classico, Lucca,\u00a0Seggiano e Terre di Siena e 1 IGP: Toscano.<\/strong><\/p>\n

La produzione certificata IG regionale nel 2021 \u00e8 tornata sulla soglia dei 3 mila tonnellate<\/strong>. L’IGP\u00a0Toscano rappresenta circa il 95%, segue a molta distanza il Chianti Classico con una quota del 4% e\u00a0a seguire le altre 3 DOP.<\/p>\n

Nel 2020<\/strong> il valore della produzione dell’olio IG della Toscana si era\u00a0assestato a quota 25,4 milioni di euro,<\/strong> ben il 36% dei 71 milioni nazionali. Sulla scia del\u00a0successo dell’IGP Toscano altre regioni hanno visto riconosciuta l’IGP regionale per dare maggior\u00a0impulso al settore. La Sicilia prima, poi Puglia, Calabria, Basilicata, Marche hanno scelto il\u00a0riconoscimento regionale.<\/p>\n

La leadership della Toscana si consolida anche nell’export degli oli IG.<\/strong> In volume le produzioni toscane raggiungono punte del 50% del totale nazionale<\/strong> mentre in valore la quota supera il 60%. Dell’intero fatturato all’export degli oli IG della Toscana, oltre il 75% viene realizzato fuori daiconfini della UE.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Le aziende olivicole toscane premiate nel 2022<\/h3>\n

Presenti alla Selezione 2022<\/strong> i rappresentanti di tutte le 44 aziende produttrici dei 52 oli selezionati.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Durante la mattinata sono state premiate le menzioni speciali “Selezione Origine”, “Selezione Bio””Selezione Monovarietale”, “Selezione Biofenoli”<\/strong>, a cui quest’anno si \u00e8 aggiunta la\u00a0“Selezione Packaging”.<\/strong><\/p>\n

Infine, \u00e8 stato assegnato il riconoscimento al “Migliore olio”<\/strong> per ciascuna DOP e IGP, scelto in una rosa di almeno tre oli. Grosseto, Firenze e Siena le provincie con le aziende pi\u00f9 premiate.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Merenda nell\u2019oliveta: la prima edizione della rassegna – \u00a9 Citt\u00e0 dell’Olio<\/em><\/div>\n

In Toscana una legge regionale per l’oleoturismo<\/h3>\n

L’olio di qualit\u00e0 \u00e8 un patrimonio che pu\u00f2 aver importanti risvolti turistici.<\/p>\n

Proprio pochi giorni fa, infatti, \u00e8 stata approvata dal Consiglio regionale la legge sull’oleoturismo<\/a>,<\/strong> una norma alla quale la Regione e in particolare l’assessorato all’Agroalimentare, ha lavorato molto negli ultimi mesi per aiutare le imprese agricole a sviluppare tutte quelle attivit\u00e0 legate al turismo rurale<\/strong> che possono rappresentare una marcia in pi\u00f9 per l’agricoltura toscana e lanciare l’oleoturismo sui percorsi di promozione che si merita.<\/p>\n

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A differenza di altre, infatti, ha una quota di\u00a0prodotto IG sulla produzione totale che oscilla tra il 13% e il 28%, quando la media nazionale si\u00a0attesta tra il 2% e il 7%<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":230643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[158,288,4727,151,4769],"class_list":["post-230625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-made-in-toscana","tag-eugenio-giani","tag-olio","tag-olivi","tag-regione-toscana","tag-stefania-saccardi"],"acf":[],"yoast_head":"\nPremiato l'oro verde della Toscana: 52 eccellenze per la produzione 2022 - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"la Toscana \u00e8 la Regione che meglio ha interpretato le\u00a0indicazioni geografiche, IG, nel settore olivicolo, con un quota tra il 13% e il 28%\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/premiato-loro-verde-della-toscana-52-eccellenze-per-la-produzione-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Premiato l'oro verde della Toscana: 52 eccellenze per la produzione 2022\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"la Toscana \u00e8 la Regione che meglio ha interpretato le\u00a0indicazioni geografiche, IG, nel settore olivicolo, con un quota tra il 13% e il 28%\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/premiato-loro-verde-della-toscana-52-eccellenze-per-la-produzione-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-26T13:17:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-26T13:28:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/281361727_10229733538949445_9105633412072236902_n.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/premiato-loro-verde-della-toscana-52-eccellenze-per-la-produzione-2022\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/premiato-loro-verde-della-toscana-52-eccellenze-per-la-produzione-2022\/\",\"name\":\"Premiato l'oro verde della Toscana: 52 eccellenze per la produzione 2022 - 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