{"id":231968,"date":"2022-06-08T16:06:13","date_gmt":"2022-06-08T14:06:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=231968"},"modified":"2022-06-08T16:45:37","modified_gmt":"2022-06-08T14:45:37","slug":"nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/","title":{"rendered":"Nel borgo di Pedona il ristorante amato da Fabrizio De Andr\u00e9"},"content":{"rendered":"

L’aria quass\u00f9 \u00e8 fresca e la vista si spinge verso l’infinito e oltre. Da Pedona<\/strong> lo sguardo pu\u00f2 raggiungere il mare, le verdi Apuane, la piana, le zone di confine e arrivare ad accarezzare la Liguria<\/strong>. Chiss\u00e0 se anche questo fu uno dei motivi\u00a0 che portarono Fabrizio De Andr\u00e9 a frequentare il borgo camaiorese<\/strong><\/a>, spesso ospite della famiglia Quirici.<\/span><\/p>\n

Pedona fu per l’artista luogo di creazione ma anche di contatto diretto con le pi\u00f9 antiche esperienze di sapori, quelli tramandati di famiglia in famiglia e custoditi dalle abili mani di Graziella Gabrielli<\/strong> che – insieme al marito Francesco Cecchi<\/strong> – fond\u00f2 nel 1963 il ristorante “Il Soggiorno”<\/strong>, oggi unica attivit\u00e0 del borgo.<\/span><\/p>\n

C’\u00e8 la Pania che svetta imponente sullo sfondo e poi il monte Prana, fiero dei suoi 1200 metri di altezza, c’\u00e8 un verde lussureggiante che spinge sull’acceleratore della scala dei colori <\/span><\/p>\n

Una storia che racconta lo stesso Francesco<\/strong>, affiancato con orgoglio dal genero Daniele<\/strong><\/a> mentre ci incontriamo nella sala-veranda totalmente finestrata, un affresco contemporaneo della bellezza del paesaggio. C’\u00e8 la Pania che svetta imponente sullo sfondo e poi il monte Prana, fiero dei suoi 1200 metri di altezza. C’\u00e8 un verde lussureggiante che spinge sull’acceleratore della scala dei colori. Sfumature che toccano i toni del muschio, del verde oltremare, lo smeraldo che brilla sotto i raggi del sole. Ci sono punte di nero che affondano per dare profondit\u00e0 e ricordarci che quel verde custodisce cascate, torrenti, ruderi, tesori da esplorare come arditi avventurieri o come dolci amanti del cammino lento. Colori che puntellano il sogno.<\/span><\/p>\n

\n
\"\"<\/span><\/figure>\n
Chiesa di San Jacopo a Pedona, Camaiore<\/a><\/span><\/div>\n<\/div>\n

I tordelli con la “d”, patrimonio e identit\u00e0 camaiorese<\/span><\/h3>\n

“De Andr\u00e9 veniva da noi a cena – ricorda Daniele Francesconi<\/strong>. Spesso si faceva portare anche direttamente i piatti a casa perch\u00e8 era una persona molto riservata”.<\/em> Cosa amava di pi\u00f9? “I nostri tordelli”<\/em>, risponde spedito mentre mi spiega la\u00a0 ricetta del ripieno passo passo. E aggiunge. “I nostri non sono i classici tortelli, si chiamano “tordelli”, con la “d”.<\/em> <\/span><\/p>\n

De Andr\u00e9\u00a0veniva da noi a cena. Cosa amava di pi\u00f9? “I nostri tordelli”<\/span><\/p>\n

Quella lettera che fa la differenza e segna chiara la loro identit\u00e0. “Nel nostro ripieno c’\u00e8 sopratutto manzo, pane ammollato, uovo, spezie, sale e pepe e poi la pasta che facciamo noi, a mano”.<\/em><\/span><\/p>\n

Poi torna a parlare dei gusti gastronomici di De Andr\u00e9<\/strong>. “Prendeva anche il pollo e il coniglio fritto, con le verdure”.<\/em><\/span><\/p>\n

Il fritto a Pedona \u00e8 un’arte. Asciutto, croccante, l’olio \u00e8 l’elemento dell’esaltazione della materia prima. Si chiama saper fare e qui, in questo ristorante familiare<\/strong> quella sapienza tra i fornelli \u00e8 uno dei pilastri che si sono fortificati negli anni, di generazione in generazione.<\/span><\/p>\n

Cucina povera, pilastro da sempre<\/span><\/h3>\n

Tramandare la “cucina povera” \u00e8 una missione e oggi questo \u00e8 il lusso gastronomico<\/strong> pi\u00f9 grande <\/span><\/p>\n

Tramandare la “cucina povera” \u00e8 una missione e oggi questo \u00e8 il lusso gastronomico<\/strong> pi\u00f9 grande perch\u00e9 in questo minuscolo borgo si ritrovano sapori altrove dimenticati, quella semplicit\u00e0 e la sintesi che sono forse i traguardi pi\u00f9 difficili da perseguire ma qui no, sono di casa. Il menu \u00e8 un salto indietro nel tempo. La cucina racconta epoche, persone, luoghi. E questo luogo altro non \u00e8 che una magnifica macchina del tempo per un viaggio nel gusto e nelle storie.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/figure>\n
Daniele Francesconi spiega la ricetta dei tordelli camaioresi<\/span><\/div>\n

Ai tavoli del Soggiorno siedono anche Marcello Lippi e Ivano Fossati <\/span><\/p><\/span><\/p>\n

“Quando abbiamo aperto non c’era ancora la strada per Camaiore”<\/em>, racconta il signor Francesco che ogni giorno \u00e8 l\u00ec, nel suo ristorante, insieme alla moglie.\u00a0 Oggi al timone dell’attivit\u00e0\u00a0e del piccolo alimentari ci sono i figli Angelo e Francesca e poi Daniela, la regina dei tordelli e lo stesso Daniele che si occupa non solo dei commensali ma anche della cantina del ristorante che oggi vede molti altri personaggi noti sedersi ai loro tavoli dal mister Marcello Lippi<\/strong> all’ex arbitro Collina<\/strong> e poi ancora il cantautore Ivano Fossati<\/strong> .<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/figure>\n
Il Soggiorno, ristorante a Pedona – foto credits Famiglia Cecchi (Il Soggiorno di Pedona)<\/span><\/div>\n

Qui si seguono i tempi della natura. La primavera regala i fiori di zucca ed ecco che in tavola si trova anche la scarpaccia<\/strong>. “Che qui facciamo rigorosamente salata”<\/em>, puntualizza Angelo Cecchi spiegando che altrove, sulla costa, si usa mettere lo zucchero nell’impasto. E quando invece \u00e8 tempo di funghi ecco che diventano i protagonisti pi\u00f9 interessanti, alla brace come ricco accompagnamento alla bistecca, o semplicemente fritti.<\/span><\/p>\n

<\/figure>\n
\n
\"\"<\/span><\/figure>\n
Francesco Cecchi, fondatore del ristorante Il Soggiorno di Pedona<\/span><\/div>\n<\/div>\n

A tenere alta la bandiera della tradizione \u00e8 la signora Graziella<\/strong>. L’impronta in cucina \u00e8 tutta sua e dentro si ritrova anche tanto di ci\u00f2 che le ha insegnato la sua famiglia. C’\u00e8 vita. C’\u00e8 casa. Esperienza. Fatica. Passione. C’\u00e8 dedizione: a parlare sono i piatti e\u00a0 sorrisi non troppo invadenti ma sinceri. La conversazione<\/strong> finito il servizio diventa il dessert che non dimentichi prima di ripartire per un’altra meta. Santa Lucia<\/strong>, Casoli<\/strong>, Metato<\/strong>, Monteggiori<\/strong>. O Camaiore<\/strong> stessa. O ancora il mare. La musica prende spazio nell’auto, si spande nelle curve, in mezzo al verde, alla luce che si infila prepotente sull’asfalto.<\/span><\/p>\n

Dalla playlist passa “Amore che vieni, amore che vai”<\/strong>. Poesia senza tempo, come quella che tramandano al Soggiorno, cucina di memoria <\/span><\/p><\/span><\/p>\n

Poesia per il palato<\/strong><\/span><\/h3>\n

Dalla playlist passa “Amore che vieni, amore che vai”<\/strong>. Poesia senza tempo, come quella che tramandano al Soggiorno, cucina di memoria. Di sani valori, di rispetto delle materie prime e della terra. Musica per il palato. Quella che seppe apprezzare anche un grande maestro come De Andr\u00e9.<\/span><\/p>\n

Armonia di suoni, equilibrio di sapori. Identit\u00e0. Ispirazione. Arte. E la bellezza straordinaria di una terra che si prende la scena. Un filo di malinconia che impreziosisce i sentimenti. Il sole che li rende vivi. E l’essere umano che a volte trova quella sequenza di note<\/strong> che ti entra dentro senza chiedere il permesso. Quanta vita<\/strong>. Quanta familiarit\u00e0<\/strong>. Quanti cammini<\/strong> da intraprendere, luoghi che diventano passaggio, arrivo, fuga o semplicemente punto di incontro.<\/span><\/p>\n

Il Soggiorno \u00e8 cos\u00ec. Un magnifico ritrovo in cima alla collina, una vedetta della vita<\/strong>. E’ l’incastro perfetto tra le parole e la musica e quella cucina che non conosce tempo e mode. E’ lei l’unica vera regina, da sempre. Un castello, una roccaforte, un orizzonte. Una tavola. E la bellezza eterna dello stare insieme.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il cantautore genovese sceglieva tordelli e fritto misto quando cenava nel cuore del borgo di Pedona, sulle colline camaioresi. Oggi questo ristorante, una magnifica macchina del tempo dei sapori, vede tra i suoi ospiti anche Marcello Lippi, l'ex arbitro Collina e Ivano Fossati<\/p>\n","protected":false},"author":513,"featured_media":232386,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[3830,5580,3934,3196,5022],"class_list":["post-231968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-borghi","tag-camaiore","tag-e-via-andare","tag-musicisti","tag-ristoranti"],"acf":[],"yoast_head":"\nNel borgo di Pedona il ristorante amato da Fabrizio De Andr\u00e9 - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I tordelli e il fritto misto erano i piatti del Soggiorno di Pedona pi\u00f9 amati da Fabrizio De Andr\u00e8 durante i soggiorni a Villa Quirici.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nel borgo di Pedona il ristorante amato da Fabrizio De Andr\u00e9\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I tordelli e il fritto misto erano i piatti del Soggiorno di Pedona pi\u00f9 amati da Fabrizio De Andr\u00e8 durante i soggiorni a Villa Quirici.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-08T14:06:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-08T14:45:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Il-soggiorno-di-Pedona.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1872\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1236\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Simona Bellocci\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Simona Bellocci\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/\",\"name\":\"Nel borgo di Pedona il ristorante amato da Fabrizio De Andr\u00e9 - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Il-soggiorno-di-Pedona.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-06-08T14:06:13+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-08T14:45:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/43a95334a6f068317e0b7acba24f9e87\"},\"description\":\"I tordelli e il fritto misto erano i piatti del Soggiorno di Pedona pi\u00f9 amati da Fabrizio De Andr\u00e8 durante i soggiorni a Villa Quirici.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Il-soggiorno-di-Pedona.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Il-soggiorno-di-Pedona.jpeg\",\"width\":1872,\"height\":1236},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nel borgo di Pedona il ristorante amato da Fabrizio De Andr\u00e9\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/43a95334a6f068317e0b7acba24f9e87\",\"name\":\"Simona Bellocci\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/simona-bellocci\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nel borgo di Pedona il ristorante amato da Fabrizio De Andr\u00e9 - intoscana","description":"I tordelli e il fritto misto erano i piatti del Soggiorno di Pedona pi\u00f9 amati da Fabrizio De Andr\u00e8 durante i soggiorni a Villa Quirici.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Nel borgo di Pedona il ristorante amato da Fabrizio De Andr\u00e9","og_description":"I tordelli e il fritto misto erano i piatti del Soggiorno di Pedona pi\u00f9 amati da Fabrizio De Andr\u00e8 durante i soggiorni a Villa Quirici.","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2022-06-08T14:06:13+00:00","article_modified_time":"2022-06-08T14:45:37+00:00","og_image":[{"width":1872,"height":1236,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Il-soggiorno-di-Pedona.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Simona Bellocci","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@intoscana","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Simona Bellocci","Est. reading time":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/","name":"Nel borgo di Pedona il ristorante amato da Fabrizio De Andr\u00e9 - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Il-soggiorno-di-Pedona.jpeg","datePublished":"2022-06-08T14:06:13+00:00","dateModified":"2022-06-08T14:45:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/43a95334a6f068317e0b7acba24f9e87"},"description":"I tordelli e il fritto misto erano i piatti del Soggiorno di Pedona pi\u00f9 amati da Fabrizio De Andr\u00e8 durante i soggiorni a Villa Quirici.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Il-soggiorno-di-Pedona.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Il-soggiorno-di-Pedona.jpeg","width":1872,"height":1236},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nel-borgo-di-pedona-il-ristorante-amato-da-fabrizio-de-andre\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nel borgo di Pedona il ristorante amato da Fabrizio De Andr\u00e9"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/43a95334a6f068317e0b7acba24f9e87","name":"Simona Bellocci","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/simona-bellocci\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/513"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=231968"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231968\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/232386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=231968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=231968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=231968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}