{"id":233259,"date":"2022-06-14T14:51:31","date_gmt":"2022-06-14T12:51:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=233259"},"modified":"2022-06-14T14:51:31","modified_gmt":"2022-06-14T12:51:31","slug":"con-ecofunco-i-rifiuti-alimentari-diventano-eco-imballaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/con-ecofunco-i-rifiuti-alimentari-diventano-eco-imballaggi\/","title":{"rendered":"Con Ecofunco i rifiuti alimentari diventano eco-imballaggi"},"content":{"rendered":"

Trasformare i rifiuti agro-alimentari, in particolare i resti di frutta, crostacei e legumi, in materiali sostenibili<\/strong> per produrre imballaggi di carta-cartone e plastica. \u00c8 questo l’obiettivo raggiunto dal progetto europeo Ecofunco, coordinato dall’unit\u00e0 <\/strong>di ricerca del Dipartimento di ingegneria civile e industriale <\/strong>dell’Universit\u00e0 di Pisa<\/strong> (Dici) che fa parte del Consorzio interuniversitario di scienza e tecnologia dei materiali (Instm).<\/p>\n

Ridurre la plastica non riciclabile degli imballaggi<\/h3>\n

I 17 partners europei, sia di ricerca sia industriali si riuniranno a Pisa il 17 e 18 giugno per la prima conferenza internazionale di<\/strong> Chimica Verde e imballaggi sostenibili, durante la quale verranno presentati i risultati del progetto.<\/p>\n

“Le ricadute sono evidenti – <\/em>sottolinea Patrizia Cinelli, docente di Fondamenti chimici delle tecnologie al Dici e coordinatrice di Ecofunco – se pensiamo che quasi il 60% della <\/strong><\/em>plastica non riciclabile viene da imballaggi alimentari.<\/strong> Le <\/em>difficolt\u00e0 nel riciclo dei packaging per alimenti, dei <\/em>contenitori e posate monouso e dei prodotti per la cura della <\/em>persona derivano sia dall’uso di materiali non sostenibili sia <\/em>dalla composizione, un multistrato di materiali diversi, molto <\/em>difficili da separare quando vanno differenziati”.<\/em><\/p>\n

Economia circolare nella plastica monouso<\/h3>\n

La sostituzione della plastica convenzionale con un materiale sostenibile e compostabile<\/strong> assume una grande importanza nel settore agroalimentare, dove il 70% della plastica adoperata non viene riciclata, ma \u00e8 dispersa nel suolo e nel mare o bruciata nei termovalorizzatori, con danni immensi all\u2019ambiente.<\/p>\n

Per Cinelli “Ecofunco ha messo a punto gli strumenti per una economia <\/strong>circolare nel campo dei monouso<\/strong> perch\u00e9 d\u00e0 nuova vita agli scarti agro-alimentari, ora usati per produrre materiali sostenibili che possono sostituire le confezioni di plastica non biodegradabile, difficilmente riciclabili. Per esempio, dalla buccia del pomodoro e dal melone si estrae la cutina, le proteine da scarti dei legumi, e chitina e chitosano <\/strong>dall’esoscheletro dei crostacei”<\/strong>.<\/em><\/p>\n

Dopo la conferenza “Green chemistry and sustainable coatings” (chimica verde e imballaggi sostenibili) si apre una nuova fase, il cui scopo, grazie alla collaborazione con partner industriali, sar\u00e0 progettare la produzione su vasta scala del packaging alternativo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ottimi risultati per progetto europeo green, coordinato dai ricercatori dell’Universit\u00e0 Pisa<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":233264,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[402,213,368],"class_list":["post-233259","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","tag-green-economy","tag-ricerca","tag-universita-di-pisa"],"acf":[],"yoast_head":"\nCon Ecofunco i rifiuti alimentari diventano eco-imballaggi - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il progetto europeo Ecofunco, coordinati dai ricercatori dell'Universit\u00e0 di Pisa, trasforma gli scarti alimentari in imballaggi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/con-ecofunco-i-rifiuti-alimentari-diventano-eco-imballaggi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Con Ecofunco i rifiuti alimentari diventano eco-imballaggi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il progetto europeo Ecofunco, coordinati dai ricercatori dell'Universit\u00e0 di Pisa, trasforma gli scarti alimentari in imballaggi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/con-ecofunco-i-rifiuti-alimentari-diventano-eco-imballaggi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-14T12:51:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/picture8.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/con-ecofunco-i-rifiuti-alimentari-diventano-eco-imballaggi\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/con-ecofunco-i-rifiuti-alimentari-diventano-eco-imballaggi\/\",\"name\":\"Con Ecofunco i rifiuti alimentari diventano eco-imballaggi - 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