{"id":234580,"date":"2022-06-23T10:03:09","date_gmt":"2022-06-23T08:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=234580"},"modified":"2022-06-23T12:51:45","modified_gmt":"2022-06-23T10:51:45","slug":"la-cerca-e-la-cavatura-del-tartufo-e-patrimonio-unesco-adesso-e-ufficiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-cerca-e-la-cavatura-del-tartufo-e-patrimonio-unesco-adesso-e-ufficiale\/","title":{"rendered":"La cerca e la cavatura del tartufo \u00e8 patrimonio Unesco, adesso \u00e8 ufficiale"},"content":{"rendered":"

L’attesa \u00e8 durata diversi mesi, ma adesso il mondo del tartufo<\/strong> pu\u00f2 festeggiare uno dei pi\u00f9 preziosi riconoscimenti: l’iscrizione ufficiale nella lista Unesco<\/strong> del patrimonio culturale immateriale della “cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali”<\/em>.<\/mark> La decisione \u00e8 del dicembre 2021<\/a>, ma causa pandemia e relative restrizioni, non \u00e8 stato possibile festeggiare in maniera adeguata. E cos\u00ec \u00e8 stato fatto adesso, il 22 giugno scorso,\u00a0 con una grande festa a Roma, alla Casa del Cinema.<\/p>\n

Il processo di candidatura, fino all\u2019iscrizione, ha visto il coordinamento tecnico-scientifico istituzionale del Servizio II- Ufficio Unesco del segretariato generale del ministero della Cultura e a consegnare l’attestato dell’avvenuta iscrizione \u00e8 stata la sottosegretaria di Stato Lucia Borgonzoni<\/strong>.\u00a0 A riceverlo una nutrita rappresentanza della vasta comunit\u00e0 del tartufo italiano, a partire dalla Federazione Nazionale Associazioni Tartufai Italiani. C’erano anche tanti personaggi, come i Messaggeri della Cultura del tartufo: la conduttrice Syusy Blady e il pronipote di Tot\u00f2 Simone Buffardi de Curtis e i parlamentari Susanna Cenni e Filippo Gallinella.<\/mark><\/p>\n

“Finalmente festeggiamo nel modo che volevamo, con una grande festa di comunit\u00e0, questo riconoscimento tanto auspicato e per cui abbiamo lavorato con costanza e dedizione per molti anni. La gioia di questo momento sta nella condivisione con tutti coloro che si identificano con l\u2019elemento”<\/em>, commenta Michele Boscagli<\/strong>, presidente dell’Associazione nazionale citt\u00e0 del tartufo<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
\u00a9 cosca<\/em><\/div>\n

Da tradizioni non scritte a regole formali<\/em><\/h3>\n

Grazie a questo riconoscimento si amplia e si istituzionalizza il lavoro di ricerca e archiviazione di testimonianze e documenti che ha consentito una trasmissione formale della pratica, fino a oggi prevalentemente affidata alla tradizione familiare e orale.<\/mark><\/p>\n

“L’iscrizione<\/em> – ha commentato Fabio Cerretano<\/strong>, presidente di Fnati – deve rappresentare l’applicazione sistemica della conoscenza di noi tartufai soprattutto a tutela della biodiversit\u00e0 e della sostenibilit\u00e0 degli ambienti tartufigeni sempre pi\u00f9 fragili. C’\u00e8 un grande patrimonio immateriale da tutelare e da trasmettere alle nuove generazioni e questo importante riconoscimento deve spingere tutti noi a camminare in questa direzione”<\/em>.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La decisione \u00e8 stata presa nel dicembre 2021, ma la festa c’\u00e8 stata il 22 giugno alla Casa del Cinema di Roma con la consegna dell’attestato di iscrizione<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":234588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[410,4145],"class_list":["post-234580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-tartufo","tag-unesco"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa cerca e la cavatura del tartufo \u00e8 patrimonio Unesco, adesso \u00e8 ufficiale - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La decisione \u00e8 stata presa nel dicembre 2021, ma la festa c'\u00e8 stata il 22 giugno alla Casa del Cinema di Roma con la consegna ufficiale dell'attestato di iscrizione\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-cerca-e-la-cavatura-del-tartufo-e-patrimonio-unesco-adesso-e-ufficiale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La cerca e la cavatura del tartufo \u00e8 patrimonio Unesco, adesso \u00e8 ufficiale\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La decisione \u00e8 stata presa nel dicembre 2021, ma la festa c'\u00e8 stata il 22 giugno alla Casa del Cinema di Roma con la consegna ufficiale dell'attestato di iscrizione\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-cerca-e-la-cavatura-del-tartufo-e-patrimonio-unesco-adesso-e-ufficiale\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-23T08:03:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-23T10:51:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/shutterstock_728243008-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-cerca-e-la-cavatura-del-tartufo-e-patrimonio-unesco-adesso-e-ufficiale\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-cerca-e-la-cavatura-del-tartufo-e-patrimonio-unesco-adesso-e-ufficiale\/\",\"name\":\"La cerca e la cavatura del tartufo \u00e8 patrimonio Unesco, adesso \u00e8 ufficiale - 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