{"id":235449,"date":"2022-06-28T17:12:01","date_gmt":"2022-06-28T15:12:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=235449"},"modified":"2022-06-29T10:37:03","modified_gmt":"2022-06-29T08:37:03","slug":"farina-di-neccio-garfagnana-dop-modifiche-disciplinare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/farina-di-neccio-garfagnana-dop-modifiche-disciplinare\/","title":{"rendered":"Farina di neccio Garfagnana DOP, la Commissione europea approva le modifiche al disciplinare"},"content":{"rendered":"

Via libera ad alcune modifiche del disciplinare della Farina di neccio della Garfagnana DOP<\/strong>. La Commissione le ha approvate con pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale Europea. Si tratta di piccole modifiche, preparate da un lungo lavoro messo a punto dall\u2019Associazione castanicoltori della Garfagnana, presieduta da Stefano Bresciani. Un lavoro che si \u00e8 concretizzato con la presentazione della domanda di modifica lo scorso marzo 2021<\/a> che apre nuove speranze ai produttori della Farina di neccio, che si stanno riprendendo da anni di raccolto sotto attacco del cinipide<\/strong>.<\/p>\n

Le modifiche<\/h3>\n

I ritocchi riguardano nella fattispecie: lo slittamento di due mesi (da fine giugno a fine agosto) della data ultima per l\u2019iscrizione annuale ai controlli obbligatori della DOP e l\u2019introduzione di un nuovo packaging.<\/p>\n

L\u2019aver spostato la data ultima di adesione a fine agosto permette ai produttori di avere a disposizione tempo prezioso<\/strong> che potr\u00e0 dare loro modo di capire se la stagione – sempre pi\u00f9 influenzata dei cambiamenti climatici \u2013 sar\u00e0 produttiva oppure no. E quindi comprendere se hanno effettivamente a disposizione prodotti da sottoporre al sistema di controllo<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019Associazione ha anche deciso di semplificare e ridurre i costi sostituendo il sacchetto trasparente inserito in una fascia di cartone con un sacchetto quadrangolare del medesimo colore per tutti, di materiale riciclabile o compostabile pluristrato<\/strong>, facilmente lavorabile anche da piccoli produttori quale \u00e8 la realt\u00e0 produttiva della Garfagnana, ma che pu\u00f2 essere anche meccanizzabile.<\/p>\n

Ci sono poi altri lievi modifiche che riguardano l\u2019aggiornamento amministrativo dei nomi dei Comuni, e, ben pi\u00f9 rilevante, la tipologia e le informazioni di confezionamento.<\/p>\n

Nessuna modifica agli elementi qualitativi che anzi potranno essere comunicati in etichetta quali la \u201clenta essiccazione\u201d delle castagne nei metati \u2013 gli antichi essiccatoi in pietra realizzati nei castagneti-, il rispetto della tradizione per l\u2019uso di \u201cmacine a pietra\u201d dei caratteristici \u201cmulini ad acqua\u201d, per avere la dolcissima e profumata Farina di neccio della Garfagnana DOP controllata e certificata immessa sul mercato a partire dal 1 dicembre, come vuole la tradizione.<\/p>\n

Un aiuto per i produttori e le imprese<\/h3>\n

\u201cModifiche minori ma che facilitano il lavoro e danno pi\u00f9 agio ai produttori <\/em><\/mark>con l\u2019auspicio<\/em> \u2013 dice la vicepresidente e assessora all\u2019agroalimentare Stefania Saccardi<\/strong> – che anche i giovani castanicoltori che in queste stagioni recenti stanno recuperando appezzamenti appartenuti alle proprie famiglie da generazioni, aderiscano a questa storica produzione e insieme lavorino alla tutela e allo sviluppo della Farina di neccio della Garfagnana DOP, una delle 31 DOP e IGP che la Toscana offre a chi cerca la qualit\u00e0<\/em>\u201d.<\/p>\n

\u201cVoglio ringraziare Stefano Bresciani e con lui l\u2019Associazione castanicoltori della Garfagnana<\/a> per il prezioso lavoro fatto<\/em> – ha commentato il consigliere regionale Mario Puppa<\/strong> – che mi auguro possa portare nuovi benefici alle imprese del territorio e quindi sviluppo di un\u2019attivit\u00e0 che da sempre riesce a coniugare crescita economica, valore ambientale e qualit\u00e0 alimentare. Alcune modifiche al disciplinare, inoltre, intervenendo sulla semplificazione rappresentano certamente un valore aggiunto per i produttori. Un ringraziamento anche alla vicepresidente Saccardi per la sensibilit\u00e0 e l\u2019attenzione che sta dimostrando nei confronti del settore<\/em>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I ritocchi riguardano lo slittamento di due mesi della data ultima per l\u2019iscrizione annuale ai controlli obbligatori della DOP e l\u2019introduzione di un nuovo packaging. La vicepresidente e assessora all\u2019agroalimentare Stefania Saccardi: “Modifiche minori ma che facilitano il lavoro dei produttori”<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":235509,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[282,4437,4769],"class_list":["post-235449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-agroalimentare","tag-garfagnana","tag-stefania-saccardi"],"acf":[],"yoast_head":"\nFarina di neccio Garfagnana DOP, la Commissione europea approva le modifiche al disciplinare - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Commissione europea ha approvato modifiche minori al disciplinare della Farina di neccio della Garfagnana DOP.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/farina-di-neccio-garfagnana-dop-modifiche-disciplinare\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Farina di neccio Garfagnana DOP, la Commissione europea approva le modifiche al disciplinare\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Commissione europea ha approvato modifiche minori al disciplinare della Farina di neccio della Garfagnana DOP.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/farina-di-neccio-garfagnana-dop-modifiche-disciplinare\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-28T15:12:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-29T08:37:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/castagneto-toscana.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1333\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/farina-di-neccio-garfagnana-dop-modifiche-disciplinare\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/farina-di-neccio-garfagnana-dop-modifiche-disciplinare\/\",\"name\":\"Farina di neccio Garfagnana DOP, la Commissione europea approva le modifiche al disciplinare - 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