{"id":236835,"date":"2022-07-07T12:15:43","date_gmt":"2022-07-07T10:15:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=236835"},"modified":"2022-07-07T12:17:03","modified_gmt":"2022-07-07T10:17:03","slug":"sicurezza-alimentare-nasce-il-centro-regionale-per-la-listeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sicurezza-alimentare-nasce-il-centro-regionale-per-la-listeria\/","title":{"rendered":"Sicurezza alimentare: nasce il Centro regionale per la Listeria"},"content":{"rendered":"
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Per prevenire l\u2019insorgenza e combattere l\u2019eventuale diffusione della Listeria nasce in Toscana il Centro regionale di riferimento<\/strong> per la Listeria monocytogenes.
\nSar\u00e0 operativo presso l’unit\u00e0 operativa territoriale Toscana nord di Pisa dell’Istituto <\/strong>zooprofilattico sperimentale<\/strong> delle Regioni Lazio e Toscana “M. Aleandri”, per incrementare gli interventi nel settore della sicurezza alimentare.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Casi di listeriosi umana anche in Toscana<\/h3>\n

Nell\u2019ambito dei patogeni a trasmissione alimentare, Listeria monocytogenes costituisce uno dei maggiori rischi<\/strong> per la sanit\u00e0 pubblica. Si tratta di un\u00a0batterio presente nel suolo, sull’acqua e nella vegetazione, e pu\u00f2 contaminare diversi alimenti, tra cui latte, verdura, formaggi molli, carni poco cotte, ed \u00e8 responsabile della listeriosi.<\/strong> Molti animali possono venire infettati dal batterio senza dimostrare sintomi apparenti.<\/p>\n

Anche in Toscana, ancorch\u00e9 con numeri esigui, sono stati segnalati e confermati casi di listeriosi umana,<\/strong> motivo per cui si \u00e8 ritenuto opportuno attivare tutti gli strumenti necessari per prevenirne l\u2019insorgenza e combatterne l\u2019eventuale diffusione a garanzia dell\u2019igiene delle produzioni zootecniche, della salubrit\u00e0 degli alimenti di origine animale e della stessa alimentazione animale.<\/p>\n

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Il Centro sar\u00e0 attivo a Pisa<\/h3>\n

L\u2019atto per l\u2019attivazione di questo nuovo Centro regionale \u00e8 stato approvato dalla giunta in seguito a proposta di delibera dell\u2019assessore al diritto alla salute Simone Bezzini.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u201cRiteniamo che l\u2019unit\u00e0 operativa territoriale Toscana Nord di Pisa dell\u2019Istituto dell’Istituto zooprofilattico sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana, presso la quale attiviamo il Centro, abbia tutte le caratteristiche necessarie perch\u00e9 il Centro possa svolgere al meglio le proprie funzioni, dal momento che dispone di strumentazione, competenze analitiche e diagnostiche per la caratterizzazione microbiologica e molecolare di patogeni isolati di origine sia veterinaria che umana – <\/em>spiega Bezzini -. Queste risorse di alta qualit\u00e0 consentiranno di controllare in modo accurato gli alimenti e di diagnosticare eventuali malattie trasmissibili\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Pisa al via la struttura per prevenire e combattere il batterio che pu\u00f2 contaminare diversi alimenti e causare la listeriosi<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":144001,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-236835","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita"],"acf":[],"yoast_head":"\nSicurezza alimentare: nasce il Centro regionale per la Listeria - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sicurezza-alimentare-nasce-il-centro-regionale-per-la-listeria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sicurezza alimentare: nasce il Centro regionale per la Listeria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A Pisa al via la struttura per prevenire e combattere il batterio che pu\u00f2 contaminare diversi alimenti e causare la listeriosi\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sicurezza-alimentare-nasce-il-centro-regionale-per-la-listeria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-07T10:15:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-07-07T10:17:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/ricerca2-10.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sicurezza-alimentare-nasce-il-centro-regionale-per-la-listeria\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/sicurezza-alimentare-nasce-il-centro-regionale-per-la-listeria\/\",\"name\":\"Sicurezza alimentare: nasce il Centro regionale per la Listeria - 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